研究表明，癌癥、衰老等其他問題都和體內(nèi)過量的自由基有關(guān)系，抗氧化在護膚品中是很重要的，人體的抗氧化有自身合成的，也有是食物供給的，食物可以幫助人體抗氧化，防止衰老，那么抗氧化食物有哪些？哪些食物具有抗氧化作用？

1、抗氧化的食物

1、番茄

番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強斗士。其中小番茄的維他命C含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些。

另外，番茄應(yīng)怎樣食用才能對抗氧化更有效呢？那便是熟吃。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過的番茄（番茄醬、番茄汁、罐裝番茄）所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍，抗氧化功能也更超強。

2、葡萄

葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。用葡萄釀成的紅酒因經(jīng)過發(fā)酵，其抗氧化能力得以提高。因此，在吃葡萄的同時，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會小得多?？寡趸鹆ν瑯用土业木G茶同時還具有去油膩、清新口氣的功能，所以你可堅持飲用，既抗老化，又有助于減肥，何樂不為？

3、鮭魚

味美好吃的鮭魚中，因含有超強的omega-3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效，當然，野生鮭魚的火力絕對比養(yǎng)殖的鮭魚更超強。

4、堅果

富含維他命E的堅果類食物（腰果、核桃、榛子、花生等）除了具有抗氧化功能之外，還能修護皮膚組織，不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應(yīng)還會損害維他命E的抗氧化作用。因此，營養(yǎng)師建議人們要攝取此類食物，但又要適量，否則過猶不及。

5、花椰菜

除了含有豐富的維他命A、C之外，它還含有一種特有的抗氧化物質(zhì)，幾乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更優(yōu)良，而且還是抗癌明星。

抗氧化是肌膚衰老的最大威脅，飲食不健康，日曬、壓力、環(huán)境污染等都能讓肌膚自由基泛濫，從而產(chǎn)生面色黯淡、缺水等氧化現(xiàn)象。都是身體產(chǎn)生氧化的“罪魁禍首”。所以無論從健康層面還是從護膚層面，我們都需要在日常生活中注意抗氧化。人體的抗氧化物質(zhì)有自身合成的，也有由食物供給的。酶和非酶抗氧化物質(zhì)在保護由于運動引起的過氧化損傷中起至關(guān)重要的作用。補充抗氧化物質(zhì)有利于運動機體減少自由基的產(chǎn)生或加速其清除，以對抗自由基的副作用，因而對一般人和運動員的健康都有益，可能延緩運動性疲勞發(fā)生和加快體能恢復(fù)，年齡大的體力活動者比年輕者服用抗氧化劑效果更好。

2、抗衰老的方法

(1)喝茶

下午茶的時光是我最偉大的發(fā)現(xiàn)之一。不僅僅是因為茶里充滿了抗氧化物以及抗癌物，一個午后的品茶小憩更是醫(yī)生囑咐你的釋放壓力的好辦法。

(2)吃魚

一些研究表明在魚類里的歐米伽-3不飽和脂肪酸對皮膚有著特別好的作用。

(3)吃堅果

堅果是一類充滿了抗氧化脂類，維生素和礦物質(zhì)的完美零食。它們同時也能極佳地抑制食欲——但是主意別吃超過一把的分量。

(4)橄欖油

很難想到有什么東西比橄欖油更全能，更健康，更美味了。過去幾十年里，飲食當中的油脂如此壞的口碑實在令我感到痛心，因為那些健康的油脂比如橄欖油其實對人體有無數(shù)多的好處。油脂可不僅僅是對你“沒壞處”，它是人體必須的。

(5)椰子油

油脂類有形狀和大小繁多的品種，中長鏈的脂肪酸比如那些存在于椰子油里的，逐漸被學者發(fā)現(xiàn)有著重要的作用，盡管證據(jù)有限。椰子油對于素食者來說同時也是一種很健康的飽和脂肪來源?？山?jīng)常使用椰子油來烹調(diào)東南亞食品。

(6)吃水果

就像蔬菜一樣，水果含有大量的抗氧化物并且?guī)椭惚３炙疂櫋＞S生素C尤其被認為對皮膚大有裨益。