生活中常聽(tīng)人說(shuō)到烏龜，甲魚(yú)，鱉這些食材，但是很多人都分不清這三者的區(qū)別；我們外行人見(jiàn)到的烏龜都是草龜?shù)乃追Q(chēng)，因?yàn)椴蔟旈L(zhǎng)大了就會(huì)慢慢變黑，所以也叫本土龜，國(guó)人見(jiàn)的多了就統(tǒng)稱(chēng)烏龜了，那么烏龜和王八有什么區(qū)別呢？下面一起來(lái)了解一下這二者的區(qū)別。

1、烏龜和王八的區(qū)別

兩者屬于同一科的兩種不同的動(dòng)物。

烏龜和王八是不同的動(dòng)物。烏龜是硬殼，殼面有裂狀紋；王八是軟殼，殼面較光滑。王八的學(xué)名叫鱉，有的地方又叫甲魚(yú)。

鱉,又叫水魚(yú)、圓魚(yú)、甲魚(yú)、腳魚(yú)、爬魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、王八。鱉的活動(dòng)規(guī)律歸納成四句話：“春末天暖爬上灘，夏日炎熱柳蔭潛，秋涼天氣入洞間，天冷冬眠鉆泥潭?！?

烏龜殼有十三瓣花紋，堅(jiān)硬，頭橢圓，有硬喙，無(wú)牙齒，頭及四肢都有花紋。

王八（甲魚(yú)、鱉、元魚(yú)、黿魚(yú)、團(tuán)魚(yú)......）殼深綠色，無(wú)花紋，較軟，頭尖，有牙齒，頸部可以伸的很長(zhǎng),有旱龜\水龜\和兩惜

烏龜是龜?shù)囊淮箢?lèi)有很多種，大多性情溫和，不主動(dòng)攻擊其他動(dòng)物（不包括它認(rèn)為是食物的東西）。而王八是甲角的俗稱(chēng)，是餐桌上的大補(bǔ)之品（大多數(shù)人這樣認(rèn)為），它和烏龜不同性情兇猛，常在其認(rèn)為會(huì)受到危險(xiǎn)時(shí)才主動(dòng)攻擊其他動(dòng)物。

2、甲魚(yú)搭配禁忌

1、不能和寒性食物一起吃

甲魚(yú)屬于寒性食物，和寒性食物一起吃的話，會(huì)助長(zhǎng)寒性，不利于健康。比如豬肉、兔肉、鴨肉等都是屬于寒性食物。

2、甲魚(yú)不能和莧菜一起吃

據(jù)《本草綱目》記載，“莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹”；而甲魚(yú)也性寒。兩者同吃會(huì)導(dǎo)致難消化，甚至可能會(huì)形成腸胃積滯。

3、甲魚(yú)不能和鴨蛋一起吃

中醫(yī)認(rèn)為鴨蛋有清肺火、降陰火功能，而且鴨蛋性微寒，而甲魚(yú)也是寒性食物，所以?xún)烧卟荒芤黄鸪?，特別是對(duì)于體質(zhì)虛寒的人來(lái)說(shuō)更不能同吃。

4、甲魚(yú)不能和冬筍一起吃

甲魚(yú)屬于寒性食物，有很好的滋陰效果。而冬筍屬于微寒食物，和甲魚(yú)一起吃會(huì)有損元?dú)?，?dǎo)致中毒，對(duì)身體不好。

5、甲魚(yú)不能和芥末一起吃

芥末味道辛熱，溫中利氣，白芥末更加辛烈。甲魚(yú)性寒，與芥末同吃，冷熱相反，功用不同，對(duì)人體不利，所以甲魚(yú)不能加芥末作為調(diào)料。

6、甲魚(yú)不能和芹菜一起吃

甲魚(yú)不能和芹菜一起吃，甲魚(yú)中含有大量蛋白質(zhì)，芹菜中含有大量維生素C，兩者同吃會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，從而影響營(yíng)養(yǎng)吸收，會(huì)導(dǎo)致中毒。

7、甲魚(yú)不能和蟹一起吃

螃蟹有活血化瘀的功效，甲魚(yú)有通血絡(luò)散淤塊的功效，且兩者都屬寒性，都有明顯的墮胎作用。所以甲魚(yú)是不能和蟹一起吃的，尤其對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是不利的，會(huì)影響胎兒健康。

8、甲魚(yú)不能和柿子一起吃

不少人喜歡把柿子作為飯后水果，但是吃完甲魚(yú)再吃柿子的話，會(huì)引起消化不良。

9、忌和富含果酸食物同食

甲魚(yú)肉含有豐富的蛋白質(zhì)，如果將含果酸豐富的水果和富含蛋白質(zhì)的甲魚(yú)一起吃的話，果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。會(huì)導(dǎo)致腹瀉等不良反應(yīng)。比如蘋(píng)果、檸檬、菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、荔枝、芒果、香蕉等都屬于含果酸較多的水果。