孕婦在懷孕期間需要吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，很多食物低孕婦有好處，但是也有很多食物孕婦吃了是不好的，孕婦應(yīng)該說吃蔬菜和水果，但是要注意哪些活血的水果蔬菜要少吃，萵苣是一種常見的蔬菜，而且很多人都喜歡吃，那孕婦能吃萵苣嗎？孕婦吃萵苣好嗎？

1、孕婦能吃萵苣

孕婦是一個(gè)特殊的群體，很多正常人能吃的東西，孕婦都需要格外注意，以保證自身和寶寶的安全健康。萵苣是一種低熱量，高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，萵苣所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和微量元素的質(zhì)量都優(yōu)于普通蔬菜，適合孕婦的食用。

2、孕婦吃萵苣的好處

(1)促進(jìn)消化

萵苣性涼，味道清新，而略帶苦味，可刺激機(jī)體消化酶的分泌，增進(jìn)食欲，生吃萵苣時(shí)，萵苣中的乳狀液體還能促進(jìn)胃腸消化腺的分泌以及膽汁的分泌，促進(jìn)消化，對(duì)消化功能弱、消化道中酸性降低以及便秘的人尤其有利。

(2)利尿通乳

萵苣中鉀的含量遠(yuǎn)大于其鈉的含量，食用萵苣有利于調(diào)節(jié)機(jī)體的水電解質(zhì)平衡，增強(qiáng)孕婦腎臟的功能，促進(jìn)尿液的排出和乳汁的分泌。

(3)預(yù)防貧血

萵苣中的鐵元素含量很高，經(jīng)常食用萵苣能治療缺鐵性貧血，對(duì)孕婦而言，補(bǔ)充鐵元素能促進(jìn)幾貼的血再生，提高血液對(duì)氧氣的運(yùn)輸量，能預(yù)防產(chǎn)后貧血。

(4)增強(qiáng)體質(zhì)

萵苣中維生素和礦物質(zhì)的量很多，能調(diào)節(jié)機(jī)體的平衡，使機(jī)體組織器官正常運(yùn)行，能增強(qiáng)孕期媽媽的體質(zhì)，為媽媽生產(chǎn)做準(zhǔn)備。

(5)通便

萵苣中的膳食纖維含量較高，食用萵苣后，由于膳食纖維吸水膨脹，增加飽腹感，并且促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，可治療緩解孕期的便秘現(xiàn)象。

(6)促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)

萵苣中含有葉酸，對(duì)于孕早期的媽媽來說補(bǔ)充葉酸是必不可少的，在孕期食用萵苣能為機(jī)體補(bǔ)充葉酸，促進(jìn)胎兒脊髓的正常形成，減少胎兒的精神缺陷的發(fā)生率。保證胎兒在早期的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

3、孕婦吃萵苣食用方法

素炒萵苣

食材：萵苣1~2根、紅辣椒1個(gè)、食鹽適量、植物油適量。

做法：

1.萵苣去皮，洗凈，切絲，備用。

2.鍋內(nèi)放油加熱，放入萵苣絲，鹽，大火翻炒。炒至萵苣絲變軟，加入雞精調(diào)味，待靜靜融化，即可出鍋。

3.加上紅辣椒裝飾一下。

4、孕婦吃萵苣注意事項(xiàng)

孕婦可以吃萵苣，但由于孕婦處在特殊時(shí)期，所以還是有些需要注意的地方：

1.患有眼疾、痛風(fēng)、脾胃虛寒、腹瀉的孕婦不宜食用萵苣。

2.孕婦不宜過量食用萵苣，食用過量容易引起中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥等。

3.萵苣可能是一種過敏原，平時(shí)容易過敏的孕婦最好別吃萵苣，以防過敏反應(yīng)。

5、減少胎兒畸形

美國(guó)波士頓大學(xué)的科研人員研究發(fā)現(xiàn)，萵苣中含有天然葉酸，孕婦多吃萵苣有助于胎兒正常發(fā)育，可使胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形的危險(xiǎn)性減少50%~70%。