西梅和烏梅都是我們生活中非常常見的食物，而這兩種食物都存在有很多相同之處，例如外形以及味道等等，所以不少人平時(shí)都非常容易將這兩種食物給弄混，而許多人也因此非常好奇兩者的區(qū)別。那么西梅和烏梅有什么區(qū)別？西梅和烏梅的區(qū)別有哪些？

1、產(chǎn)地不同

西梅：西梅目前主要產(chǎn)地是美國加州，而其發(fā)源地在法國的西南部位。我國的西梅大都屬于進(jìn)口貨。

烏梅：烏梅是窩溝的傳統(tǒng)梅子之一，在我國的中南部亞熱帶地區(qū)種植范圍較廣，由于營養(yǎng)較豐富，有很好的市場。

2、營養(yǎng)價(jià)值不同

西梅：西梅的主要營養(yǎng)體現(xiàn)在所含的花青素、維生素A、糖分、以及鈣、鐵、鉀等幾種礦物質(zhì)，主要體現(xiàn)在抗衰老和保肝明目上。

烏梅：烏梅含有大量的果酸，當(dāng)然花青素的含量也很高，糖分含量低，礦物質(zhì)的量也不是很高，主要功效在花青素的抗氧化上。

3、用途不同

西梅：西梅由于其含有的花青素具有很好的保健作用，是很多女性喜歡吃的水果，除了直接食用外還能用來制作西梅月餅、西梅蛋糕以及各種烘焙食品。

烏梅：烏梅在我國主要是干制用做中藥，當(dāng)然成熟時(shí)期也能直接食用。

4、味道不同

西梅：西梅含有較多的糖分，其味道以甜味為主，而酸味較少，主要集中在果皮部位。

烏梅：烏梅含有最多的是植物酸，味道以酸味為主，甜味很淡，常用烏梅干泡水喝，適當(dāng)添加白糖，酸甜可口。

5、西梅干的功效

(1)清熱去火

西梅干是直接用西梅曬干，沒有經(jīng)過烘烤，依然屬于涼性，有清熱去火的作用，對內(nèi)火上炎引起的上火癥狀有調(diào)理作用，也適合在夏季食用，用西梅干泡水喝，能降溫避暑。

(2)保肝明目

西梅干中保留著大量的維生素A，維生素A是肝細(xì)胞和視網(wǎng)膜的主要合成維生素，食用西梅干能起到緩解肝細(xì)胞衰老，增強(qiáng)肝功能；促進(jìn)視紫紅質(zhì)合成，增強(qiáng)視力的作用。

(3)調(diào)節(jié)血壓

西梅是高鉀低鈉食物，西梅干鉀離子的含量很高，食用可參與調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，增強(qiáng)肌肉和血管的彈性，有一定的降血壓作用。

(4)造血補(bǔ)血

西梅干中鐵離子的含量很高，鐵離子是人體造血所必須的成分，在攝入之后能促進(jìn)血紅蛋白的合成，增加血液的總血容量，能緩解貧血癥，適合經(jīng)期后的女性及缺鐵性貧血患者食用。

(5)補(bǔ)鈣

西梅干中含有大量的鈣質(zhì)，鈣元素是人體骨骼和牙齒的主要構(gòu)成成分，也參與神經(jīng)的信號(hào)傳遞，食用西梅能補(bǔ)充鈣質(zhì)，緩解骨鈣的流失，對孕婦、老人、小孩都有很好滋補(bǔ)作用，保證健康，促進(jìn)生長。

(6)緩解衰老

西梅屬于深色水果，含有大量的花青素，花青素被定義為第七營養(yǎng)素，具有高效的抗氧化性，作用比維生素C還強(qiáng)很多，食用西梅干能增加花青素的攝入量，幫助清除體內(nèi)的自由基，緩解衰老，并且西梅還能補(bǔ)血，使人面色紅潤，光彩照人。

(7)開胃健食

西梅干酸甜適中，帶有濃郁的果香，食用之后能起到生津開胃的作用，在飯前食用1~2顆西梅干或者飲用西梅干泡制的茶水，都有很好的開胃作用，適合孕早期及病后虛弱胃口欠佳的人群食用。