在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，相信喝多朋友們都是喝過(guò)啤酒的，然而啤酒除了是一種飲品之外，在烹飪上還有很多妙用之處喲，下面小編就來(lái)告訴大家啤酒在烹飪時(shí)的妙用和日常生活當(dāng)中的一些妙用，希望對(duì)大家有幫助。那么啤酒有哪些烹飪妙用？啤機(jī)在生活上有什么妙用？

一、啤酒的烹飪妙用

烹飪妙用1：用啤酒將面粉調(diào)稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來(lái)的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調(diào)牛肉，效果更佳。

烹飪妙用2：和面時(shí)水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。

烹飪妙用3：將適量啤酒揉進(jìn)烤制面包的面團(tuán)中，使面包容易烤制，又增添了一種近乎肉的味道。

烹飪妙用4：制作較肥的肉或魚(yú)時(shí)，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來(lái)很爽口。

烹飪妙用5：將雞肉放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1—2小時(shí)，能去掉雞的膻味。做清蒸雞時(shí)，將雞放入加有適量啤酒的水中腌浸15分鐘，然后取出蒸熟，清蒸雞會(huì)格外滑嫩鮮香。近年流行的“啤酒鴨”即為此種做法。

烹飪妙用6：用啤酒燉魚(yú)，在燉制時(shí)啤酒和魚(yú)能產(chǎn)生酶化反應(yīng)，這樣燉出的魚(yú)味道更佳。

烹飪妙用7：做涼拌菜時(shí)用啤酒取代開(kāi)水，將蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再讓其冷卻，這樣的涼菜吃起來(lái)美味超群。

烹飪妙用8：拌餃子餡時(shí)適量放點(diǎn)啤酒，煮出來(lái)的水餃更鮮嫩、更好吃。

二、啤酒的其他妙用

1、啤酒汽水：將適量碎冰塊放人杯內(nèi)，然后慢慢注人啤酒、汽水各半，攪拌均勻即可，其特點(diǎn)是沁脾甘冽。

2、啤酒雪糕：牛奶(奶粉調(diào)和成也可)中摻入適量啤酒，調(diào)成混合飲料倒人雪糕盒模內(nèi)，置冰箱冷凍室制成雪糕，其特點(diǎn)清涼爽口。

3、啤酒咖啡：將調(diào)拌好的咖啡飲料加人等量啤酒，再攪拌均勻即可，其特點(diǎn)是清火提神。

4、啤酒冰磚：將一瓶啤酒倒人杯中，然后再放人一塊冰磚便可飲用，其特點(diǎn)是涼爽怡人。

三、啤酒的妙用

1、啤酒護(hù)膚

洗澡的時(shí)候在浴缸里加點(diǎn)黑啤，比粗鹽能起到更好的護(hù)膚效果。啤酒里的酵素和酶能夠軟化角質(zhì)，排出身體里的多余水分，讓皮膚更加細(xì)膩有光澤。用啤酒洗過(guò)后，記得再用清水沖洗干凈，不然出門(mén)可能會(huì)招蜜蜂哦！

2、衣物增色

在清水里用啤酒，浸泡深色衣服，可以使衣物變得柔軟、恢復(fù)原有的色澤。新衣物用啤酒泡過(guò)后還不容易脫色。

3、冬季防流感

冬天氣溫變化無(wú)常，不小心容易感冒。把啤酒（過(guò)期不久的也可以）和醋兌在一起，裝在噴霧瓶里做噴霧，可以消除室內(nèi)空氣不流通造成的污染，排除有毒氣體，殺死細(xì)菌，防止感冒。

4、鮮花保鮮

啤酒里含有乙醇、糖還有其他營(yíng)養(yǎng)成分，所以在插鮮花的容器內(nèi)加一點(diǎn)啤酒，可以延長(zhǎng)花期。

5、啤酒殺蒼蠅

把喝剩下的啤酒和水以1:3的比例盛放在盆里，放到蠅子多的地方，蒼蠅聞到啤酒的味道就會(huì)飛過(guò)去吃，掉進(jìn)去就會(huì)淹死，這樣就起到殺蒼蠅的作用。