很多的人在廚房的時候總會有這樣的一個感受，切辣椒的時候會有辣手的感覺，而且辣手的感覺是非常的不舒服的，如果自己有這樣的情況的時候，就啊喲記得采取措施讓自己的手不那么的辣，那么到底辣椒辣手怎么辦？辣椒辣手如何快速緩解？

1、辣椒辣手怎么辦

居家做飯都難免會避免辣椒辣手這種尷尬，那種疼痛感著實讓人揪心。用涼水洗只能暫時緩解，但無法根治，痛定思痛，下面通過小編的親身經(jīng)歷為大家講解辣椒辣手怎么辦應(yīng)對的三大妙招，讓你輕松解圍。

方法一：用醋或者酒精洗手。

地球人都知道，辣椒之所以辣手，是因為辣椒中有一種辣椒素的堿類物質(zhì)。當(dāng)切辣椒的時候，辣椒素就會粘到皮膚上，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱并產(chǎn)生疼痛感。

根據(jù)這種原理，我們可以知道只要用酸性物質(zhì)與其中和，就能減輕疼痛感，進而消除辣椒素。所以，我們可以用酒精，或者家家必備的醋或者白酒來洗手即可。

方法：用酒精棉球單方向擦手，或者用清水洗手，再擦干，連續(xù)擦三遍至癥狀緩解即可。

方法二：用熱水洗手。

這個方法小編沒有試過，不知道具體的效果如何。不過原理跟上面是相同的。如果您不知道辣椒辣手怎么辦的話不妨嘗試下，說不定會非常有效。

方法三：用牙膏涂抹。

小編前幾天在做飯的時候也被辣到手，在不知道辣椒辣到手怎么辦的時候，也嘗試過用醋洗，但是效果不甚明顯。后來在朋友的建議下，用白色的牙膏將兩只手的手指全涂了一遍，等干了之后再涂第二遍，效果非常明顯。大概10來分鐘之后，疼痛感減輕的效果顯著。

綜上所述，如果你在切菜的時候辣到手，還不知道辣椒辣手怎么辦的情況下，不妨可以嘗試下以上三大妙招，一定對您有所幫助，小編親身體驗的，不騙人的哦！當(dāng)然，要想徹底避免這種尷尬，不妨在切菜的時候戴上手套，這才是真正的根治之法。

2、解辣的方法

1.吃了辣味食物后舌頭感覺麻木，此時不妨喝些牛奶，它能與辣椒素分子結(jié)合，能迅速緩解味覺不適。

2.炒菜時如果辣椒放多了不妨加點醋。在餐館吃飯時，如果感覺菜比較辣，也可以要一小碟醋蘸著吃。因為醋中的醋酸可以中和辣味，從而減輕辣的刺激性。