冬季是非常適合養(yǎng)生的季節(jié)，很多女性朋友都非常喜歡在冬季養(yǎng)生，因為冬季人們的食欲會變好，所以非常的適合進補。雖然冬季適合養(yǎng)生，但是冬季養(yǎng)生也不能太過盲目，是需要多加注意的。那么冬季飲食該注意什么？冬季養(yǎng)生需要怎么做？

1、冬季飲食該注意什么

1、增加御寒食物的攝入

在寒冷的冬季，往往使人覺得因寒冷而不適，而且有些人由于體內陽氣虛弱而特別怕冷。因此，在冬季要適當用具有御寒功效的食物進行溫補和調養(yǎng)，以起到溫養(yǎng)全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發(fā)生。祖國醫(yī)學認為，在冬季應吃性溫熱御寒并補益的食物，如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

2、增加產(chǎn)熱食物的攝入

由于冬季氣候寒冷，機體每天為適應外界寒冷環(huán)境，消耗能量相應增多，因而要增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入量。產(chǎn)熱營養(yǎng)素主要指蛋白質、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含這三大營養(yǎng)素的食物，尤其是要相對增加脂肪的攝入量，如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量，在炒菜時多放些烹調油等。

3、補充必要的蛋氨酸

蛋氨酸可通過轉移作用，提供一系列適應耐寒所必需的甲基。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出的熱量都需要甲基，因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

4、多吃富含維生素類食物

由于寒冷氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強，機體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。如增加攝入維生素A，以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量，以提高人體對寒冷的適應能力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

5、適量補充礦物質

人怕冷與機體攝入礦物質量也有一定關系。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高機體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對人體御寒也很重要，它可使人體產(chǎn)熱功能增強，因而在冬季調味以重味辛熱為主，但也不能過咸，每日攝鹽量最多不超過6克為宜。

6、注重熱食

為使人體適應外界寒冷環(huán)境，應以熱飯熱菜用餐并趁熱而食，以攝入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些熱菜湯，這樣既可增進食欲，又可消除寒冷感。

7、高“蛋白質”

入冬后，可以適當增加高蛋白質食物的攝入，比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等。蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發(fā)散出來，而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失，脂肪則是4%~5%。因此，冬天吃高蛋白質的食物有助機體抗寒。值得注意的是，在富含蛋白質的食物中，紅肉和動物內臟等還是鐵元素的好來源。鐵在體內參與血紅素合成，能提高血液攜氧能力，缺鐵者外周組織的供氧減少，會因產(chǎn)熱不夠而感到寒冷。美國科學家對身著泳裝的婦女進行耐寒測試發(fā)現(xiàn)，那些怕冷的婦女大多體內鐵質不足，而一旦補充鐵，癥狀就大大改善。需要提醒的是，每天的吃肉量別超2兩。

8、高“B族維生素”

大部分B族維生素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起著重要作用，如維生素B1、維生素B2、尼克酸等都與能量代謝密切相關，適當攝入有助增強抗寒能力。維生素B1主要存在于燕麥等粗糧、堅果、瘦豬肉及動物內臟中。富含維生素B2的食物有動物肝臟、蛋黃、奶制品、菠菜、韭菜、油菜、花椰菜等。富含尼克酸的食物有全麥制品、糙米、豆類、芝麻、花生、香菇、雞肉、瘦肉、魚、綠葉菜等。

9、維生素D”

缺乏維生素D不但有損骨骼健康，還會引起人體免疫力低下，導致罹患感染性疾病的風險增加，如感冒、上呼吸道感染等。陽光照射是人體獲得維生素D的主要來源，但在冬季，由于光照不足、衣服較厚等原因導致人體容易缺乏維生素D，此時通過膳食補充維生素D十分必要。富含維生素D的食物有動物內臟、蛋黃、香菇、全脂奶等。

對于度過嚴冬我們還是能夠在飲食上面多加了解到的。尤其就是要掌握到，健康有效的飲食方式，這樣對于我們的健康是會有好處的，想要不再畏懼嚴寒，就要做到飲食平衡。

2、冬季養(yǎng)生需要怎么做

1、入冬前每日的飲水量適度增加

秋季干燥則冬季更加干燥，同時人體排汗、排尿量也會減少，如果機體得不到充足的水分滋養(yǎng)，肌膚不但干燥，而且體內的毒素、廢物也不能即使排出體外，所以入冬前的喝水量最好適量增加，每日飲水控制在2000-3000毫升!喝水的問題解決了，那么運動的時間最好也改變一下哦!

2、為何入冬前的運動時間也要改變

不同的季節(jié)運動的時間段也是不同的，多數(shù)人喜歡早上運動，因為空氣新鮮，但冬季畢竟太陽升起的時間是較遲的，建議不要一大早太陽沒出來就運動，尤其是在樹木比較多的地方，因為這時空氣中的二氧化碳含量較多，氧氣較少，對人的肺部及大腦不利，最好等天亮，也就是太陽微微升起時再運動，但要提醒大家，運動的方式盡量不要劇烈運動，可選擇慢跑、跳舞等。

3、為何要選擇慢跑、跳舞等輕微運動項目

冬季運動選擇以上的運動項目主要不是為了減肥，而是調養(yǎng)自身的精神，因為當人入冬時，人會覺得渾身沒精神、煩躁、壓力大，而慢跑、跳舞等運動項目可以消除煩悶、緩解壓力，是調養(yǎng)精神的良藥!以上幾點就是入冬前要做的事情，除此之外還有一點相當重要，那就是睡眠!