冬天是非常適合食補(bǔ)的季節(jié)，很多人都喜歡在冬天進(jìn)行食補(bǔ)，因?yàn)槎旆浅５倪m合食療養(yǎng)生，所以在冬天大家應(yīng)該多吃一些有助于養(yǎng)生的食物。其實(shí)冬天養(yǎng)生要注意很多的事情，如果多加注意對(duì)養(yǎng)生會(huì)有影響。那么冬天食補(bǔ)要注意什么？冬天食補(bǔ)吃什么？

1、冬天食補(bǔ)要注意什么

1、立冬節(jié)氣的起居養(yǎng)生

立冬與立春、立夏、立秋合稱(chēng)四立，在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日，這一天皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。立冬時(shí)節(jié)勞動(dòng)了一年的人們要利用這一天休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。中醫(yī)認(rèn)為：早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。而衣著過(guò)少過(guò)薄、室溫過(guò)低極易感冒又耗陽(yáng)氣;反之，衣著過(guò)多過(guò)厚，室溫過(guò)高則陽(yáng)氣不得潛藏，寒邪易于侵入，人體將會(huì)失去新陳代謝的活力。所以，立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。

2、立冬當(dāng)養(yǎng)腎

中醫(yī)認(rèn)為腎含真陰和真陽(yáng)，五臟之陰非腎陰不能滋，五臟之陽(yáng)非腎陽(yáng)不能養(yǎng)。腎陰為生長(zhǎng)發(fā)育的基本物質(zhì)，腎陽(yáng)則是活動(dòng)的基本動(dòng)力;腎陰是腎陽(yáng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，腎陽(yáng)是腎陰的功能表現(xiàn)。人生于天地之間，稟受陰陽(yáng)之氣，體內(nèi)陰陽(yáng)變化與自然界陰陽(yáng)變化緊密相隨。冬在五臟應(yīng)腎，而體之陰陽(yáng)根之于腎，因此冬季攝生的重點(diǎn)是調(diào)攝腎之陰陽(yáng)。“腎者主蟄，封藏之本”，因而冬季養(yǎng)腎必須慎防房事，保護(hù)住精血。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)的那樣：“冬不藏經(jīng)，春必病瘟?！?

3、“腎”最傷不起

冬天天氣寒冷，寒與腎相應(yīng)，最易傷害腎的陽(yáng)氣。這對(duì)身體造成了兩個(gè)傷害，一是容易發(fā)生腰膝冷痛、易感風(fēng)寒、夜尿頻多、陽(yáng)痿遺精等疾病;另外，腎陽(yáng)氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生。所以說(shuō)冬天對(duì)腎的保養(yǎng)十分重要。

4、養(yǎng)“水”就是養(yǎng)腎

腎在五行中屬“水”，明代醫(yī)家張景岳指出：“以冬寒之氣養(yǎng)腎”。也就是說(shuō)冬天氣候由涼轉(zhuǎn)寒，于是人體要讓腎氣變得旺盛來(lái)適應(yīng)這一變化，不論是新陳代謝速度降低，還是精神萎靡都是因?yàn)橄哪I氣，使腎水偏虛，因此冬季對(duì)腎的養(yǎng)護(hù)都要圍繞一個(gè)“水”字，以滋養(yǎng)腎水為保健原則。

男人要食補(bǔ)，就要多去了解一些這方面的相關(guān)知識(shí)，盲目的飲食規(guī)律只能讓你的努力付之東流，以上就是一些關(guān)于冬季食補(bǔ)的介紹，希望能夠幫助到大家。

2、冬天食補(bǔ)吃什么

1、冬筍：冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、消除積食，降低胃腸道對(duì)脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào)，也可輔以食用菌、綠葉類(lèi)素菜同炒，還可以單獨(dú)成菜。

2、冬菇：香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對(duì)于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。

3、白蘿卜：蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量為梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對(duì)支氣管炎和咳嗽有療效。

4、白菜：白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。

5、大蒜：冬季是感冒的多發(fā)季節(jié)，英國(guó)一項(xiàng)為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發(fā)現(xiàn)，服用大蒜補(bǔ)劑和安慰劑的兩組參試者發(fā)生感冒的病例分別為24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白細(xì)胞生長(zhǎng)，增強(qiáng)人體抗炎能力。