冬季養(yǎng)生是很多人都比較重視的，這時候天氣比較冷，特別是虛寒體質(zhì)的人特別需要這時候進步，有人多人以為冬季進補就是吃很多食物，實際上并不是，飲食進補最主要的是營養(yǎng)，而且很多營養(yǎng)價值高的食物不能吃多，那進補就是要大吃大喝嗎？冬季進補五大注意

1、冬季進補五大注意

一注意：因證而異

好多人對照著補品功能和自己的病癥進補，認為這樣一定不會差了。其實，這樣也不科學(xué)。進補主要作用是“補虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有不同補法。俗話說：藥證相符，大黃也補;藥不對證，參茸也毒。另外，人的體質(zhì)有寒熱區(qū)別，食物也有溫涼不同，進補的要領(lǐng)是“寒者熱之”或“熱者寒之”。補錯了對身體有害無利。

比如，同是補氣，人參和進補西洋參作用卻完全不同。人參性溫，適用于陽氣虛弱的“寒證”，凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均不宜服用人參。而西洋參藥性屬涼性，一般用于熱證。適宜有少氣無力、口干口渴等氣陰虛，咽干、干咳等肺陰虛和午后潮熱、久咳等陰虛者。

二注意：因地而異

進補時，除了要考慮到個人的體質(zhì)差別，還要考慮生活的所在地域。這點也是非常關(guān)鍵的。比如，冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷，進補宜大溫大熱的東西，如羊肉、鹿肉等，補品中如人參酒、參茸酒等，強壯補身，御寒助陽確有作用。

而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多，進補宜清淡甘溫之味，如雞、鴨、鵝等。長江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍逞蛉狻⒙谷獾热菀自餆釀踊?，出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶，也是少用為佳，應(yīng)以生津之品，如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。

三注意：因季而異

根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點，春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補。冬季天寒，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物。除了日常食用的主食及各種蔬菜水果外，可以多吃些羊肉、牛肉等熱量足的肉類。在燉羊肉的時候，如果搭配上當歸、黃芪，既補氣又補血，對那些冬天怕冷、手腳冰冷、容易感冒的人特別有好處。

四注意：不能以藥代食

正所謂藥食同源，許多食物也是很好的滋補品，并且方便實惠，還不用擔心有任何副作用。但在明確食補與藥補差異的同時，還必須根據(jù)個人體質(zhì)情況適當進補，如老人腎虛，可多吃些補腎抗老的食品，如核桃肉、栗子、豬腎、甲魚等;為了防止神經(jīng)衰弱、推遲大腦老化，可多吃些補腦利眠之食品，如豬腦、百合、大棗等;高血壓、冠心病等慢性病患者應(yīng)該多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海帶等;防止視力退化應(yīng)多吃胡蘿卜、豬肝、甜瓜等。

五注意：藥酒要慎用

這些年來，各種名目的藥酒在補品市場十分受熱捧，很多消費者趨之若鶩。但是呢，藥泡在酒里頭，雖然是可以把里面的有效成分浸出，但每次飲進藥酒中的有效成分還是有限的。如果我們飲入過量的藥酒，所產(chǎn)生的酒精的危害卻是比藥效要大得多。因此服用藥酒要考慮自身情況，切不可過量。如陰虛發(fā)熱者應(yīng)慎用，而患肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、慢性腎炎等患者須禁用。

2、冬季進補的誤區(qū)

誤區(qū)1：冬季大吃大喝就是進補

通常進補大多是為了補虛，因此進補吃的食物大多是肉類，如雞肉、牛肉、羊肉等。于是，有的人不明就里，以為進補就是大吃大喝。實際上，進補是慢工細活，是在選對補品的情況下循序漸進地補。如果不顧身體條件，一味大吃大喝，以致能量過剩，會帶來高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等健康問題。

誤區(qū)2：冬季人人都應(yīng)進補

有些人覺得秋冬進補，人人適宜。大補大受益，小補小受用。其實，只有虛的人才宜進補，如果身體不虛，盲目亂補一氣，也會影響健康。

誤區(qū)3：虛人補品可隨意用

補品雖好，不可濫用。進補主要作用是“補虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有不同補法。進補的原則是缺什么補什么，缺多少補多少。如果陽虛補陰，陰虛補陽，或者缺多補少，或者缺少補多，都會導(dǎo)致不良后果。

3、冬季進補的七大誤區(qū)

俗話說：“一夏無病三分虛”，“秋冬進補，來春打虎”。冬季適當進補，不僅是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機能的最佳時機，而且也為冬季奠定物質(zhì)基礎(chǔ)，對恢復(fù)體力、提高抗病能力、減輕宿疾都有重要的意義。但進補要講科學(xué)，否則很容易步入誤區(qū)。

誤區(qū)一：越貴越補

一些人以為東西越貴越好，不惜花高價買燕窩、魚翅之類的保健食品。其實這些東西進補功效未必就好，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有十分值得重視的食療價值?！叭笔裁矗a什么”是進補的基本原則，不要以貴賤分高低，關(guān)鍵是看自身哪項功能較差，再根據(jù)體質(zhì)選擇相應(yīng)補品，尤其是老年群體，則更應(yīng)以實用為滋補原則。

誤區(qū)二：多多益善

任何補藥服用過量都有害，“多吃補藥，有病治病，無病強身”的說法是很不科學(xué)的。過量進補會加重脾胃、肝臟負擔。夏季人們常吃冷飲、冷凍食品，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象。入秋即大量進補，會驟然加重脾胃及肝臟的負擔，使長期處于疲弱的消化器官難以承受，導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能紊亂。如過量服用參茸類補品還可引起腹脹、不思飲食等副作用。

誤區(qū)三：虛實不分

進補要先分清自身體質(zhì)，中醫(yī)的治療原則是虛者進補，不是虛癥病人不宜進補，要辨證施補。即使是虛證，也有氣虛、血虛、陽虛、陰虛之分，人體器官又有心虛、肺虛、肝虛、脾虛、腎虛等不同，進補前最好先向?qū)I(yè)醫(yī)生咨詢，結(jié)合各種補藥的性能特點，對癥施用。如熱性體質(zhì)者就不適合服用人參、鹿茸、海馬等溫?zé)嵝缘乃幬铩?

誤區(qū)四：以藥代食

藥補不如食補，重藥物輕食物的做法是不科學(xué)的，許多食物也是很好的滋補品。如多吃蘿卜可健胃消食、順氣寬胸;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等也是進補的佳品。

誤區(qū)五：進補單一

有些人喜歡按照自己口味，專服某一種補品，這么做會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡，對健康是不利的。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理;而且不同的季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求。如牛羊、狗肉、辛辣食物、酒等，都是偏溫?zé)岬?，會?dǎo)致體內(nèi)毒火旺盛，出現(xiàn)口干、口渴、嗓子疼等癥狀，不宜過多食用。

誤區(qū)六：凡補必肉

夏季過后，脾胃尚未完全恢復(fù)到正常功能，因此過于油膩的食物不易消化吸收。另外，肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，以及過多的脂肪、糖類等往往是心腦血管病等老年常見病、多發(fā)病的病因。但飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。所以，秋冬季在適當食用牛肉、羊肉進補的同時，不應(yīng)忽視蔬菜和水果，它們可以為人體提供多種維生素和微量元素。

誤區(qū)七：重“進”輕“出”

近年來提出一種關(guān)注“負營養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應(yīng)重視排便的及時和通暢。否則食物代謝后產(chǎn)生的有毒物質(zhì)不能及時排出體外，對身體會產(chǎn)生更大的危害。

結(jié)語：上述內(nèi)容就是關(guān)于冬季進補的一些常識性的知識的介紹，大家看完之后對于在寒冷的冬季如何健康進補應(yīng)該有了一定的了解了吧、為了我們的身體健康，大家在進補的時候，一定要記得上述的這些注意事項哦，千萬不要進入到了進補的誤區(qū)之中了呢！

4、冬季孕婦進補飲食原則

1.多吃粗糧

孕婦過食肥膩辛辣煎炒等食品，致使脾胃受損，內(nèi)蘊化熱，嚴重者口角會出現(xiàn)糜爛。孕婦應(yīng)多吃豆類、小米等粗糧和綠色新鮮蔬菜等，增加進食品種，避免進食辛辣、燒烤等刺激性食物，減少對口腔和腸胃的刺激。

2.多喝水

孕婦如果魚肉及精細食品吃得多，減少了粗纖維攝入，容易使大便干燥。此外，孕婦活動量減少，久坐后容易造成肛門處的靜脈回流受到阻礙，引起血管擴張容易出現(xiàn)便秘乃至痔瘡。所以準媽媽要多喝水，多吃水果蔬菜，保持每天大便通暢，并適當增加運動。

3.多吃清涼解毒食物

補身過了頭，很多媽咪都出現(xiàn)了牙齦腫痛、口腔潰瘍甚至精神不集中、嗜睡的癥狀，這是胃火上升的表現(xiàn)。為避免上火，孕婦要多吃清涼解毒的食物，別再吃辣椒、羊肉等燥熱食品。

4.多吃清淡食物

很多媽咪懷孕后，滋補食物遠遠不斷。但是，孕婦不適合過多的性溫、大熱的食物，否則容易“火上加火”，甚至嚴重的還會出現(xiàn)見紅、腹痛等先兆流產(chǎn)和早產(chǎn)癥狀。人參、桂圓和羊肉千萬不能多吃，瓜子、花生、巧克力等熱性零食也要少吃。

5.飲食少辛增酸

到了冬天，孕媽們都要注意少吃辣的，多吃點帶酸味的食物。對于一些孕媽來說，在寒冷的冬天用來保暖的“利器”就是辣椒，用各種辣味食品刺激味覺，想要帶來一絲暖意，其實這樣是非常違背冬天這個季節(jié)特點的。冬天氣候干燥，本來就不應(yīng)該吃辣，而應(yīng)該多吃清潤甘酸的食物。帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等，因富含有機酸、乳酸等成分，能幫助脾胃消化，提高抵抗力，可以幫助“養(yǎng)秋”，健康迎接冬天。

6.選擇時令蔬菜

在冬天，就算是蔬菜也不是樣樣都好的。孕媽要吃蔬菜，當然要選擇冬季時令蔬菜，例如菠菜、卷心菜、紅椒、洋蔥、茄子，這些蔬菜都富含維生素或礦物質(zhì)，有助于人們增強抵抗力，度過寒冷季節(jié)，可以說是非常棒的御寒食材哦。另一方面，寒冷會影響人體的泌尿系統(tǒng)，排尿增加，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多，因此應(yīng)多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物。胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根莖中所含的無機鹽較多。

7.注意補鐵

就算是在冬天，孕婦們的補鐵工作也是不能松懈。因為除了有利于補血，鐵還能明顯增強孕婦的耐寒能力，所以孕媽要注意增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

8.多食御寒食物

其實，能御寒的食物有很多，如羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿卜、白菜、牛奶、海帶、菠菜等，但是準媽媽在食用這些食物時要注意不可貪多，就算是多御寒養(yǎng)胃、多美味可口，還是要管好自己的嘴巴哦。畏寒的孕媽媽們還可以吃些排骨蘿卜湯、胡蘿卜燉羊肉、糖醋帶魚、蘿卜牛腱煲等，既滋補又可以起到御寒的作用。

9.補充葉酸

在孕婦懷孕期間，尤其是懷孕早期的時候，要注意補充葉酸，這是可以幫助預(yù)防胎兒畸形的物質(zhì)，如果母親體內(nèi)缺乏葉酸，會導(dǎo)致胎兒的大腦神經(jīng)發(fā)育受到影響，甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)血管畸形，因此在冬季，媽媽們要保證自己的營養(yǎng)豐富，多吃些菠菜，胡蘿卜，萵苣，花椰菜，牛肉，羊肉之類的食物，這些物質(zhì)中都含有葉酸，當然媽媽們也可以通過補充劑來幫助補充葉酸。