有的人喜歡吃菠蘿蜜，有的人不喜歡吃，對(duì)于它的味道評(píng)論也是仁者見仁，智者見智，而且菠蘿蜜的品種很多，每種味道都不一樣，通常菠蘿蜜是香甜、濃郁的味道，現(xiàn)在也有用菠蘿蜜與榴蓮嫁接，長(zhǎng)出的榴蓮蜜個(gè)頭與榴蓮差不多大，果實(shí)樣子和菠蘿蜜很像，而里面味道帶有榴蓮特殊的味道，有人喜歡吃，有人則很厭惡，或許只有親自嘗試才能知道自己是否喜歡它的味道吧。

1、菠蘿蜜的品種

菠蘿蜜品種多樣，正宗的菠蘿蜜個(gè)頭十分巨大長(zhǎng)度能達(dá)到25厘米甚至50多厘米，菠蘿蜜有嫁接和改良的品種，比如榴蓮蜜，就是菠蘿蜜樹與榴蓮樹嫁接而成，長(zhǎng)出的果實(shí)會(huì)相對(duì)較小，有榴蓮的味道和個(gè)頭與菠蘿蜜的外表，有人認(rèn)為菠蘿蜜的味道有些臭臭的、味道很怪，也許是買到了濕包或者是改良版的榴蓮蜜，所以吃不習(xí)慣。

2、菠蘿蜜的味道

菠蘿蜜的品種細(xì)細(xì)分來(lái)可以數(shù)出三十多種，但主要分為兩類，一類是硬肉類屬于干包菠蘿蜜，表皮較硬，一類是軟肉類屬于濕包菠蘿蜜，表皮較軟，夏秋期間果子成熟，正宗的菠蘿蜜成熟后會(huì)飄香四溢，聞起來(lái)就很香甜濃郁，吃起來(lái)更是甜蜜，通常干包比濕包好吃很多，而且易于處理，好的菠蘿蜜味道脆嫩、甜香、有嚼頭。

3、菠蘿蜜的吃法

菠蘿蜜的吃法算是水果中比較麻煩的一種了，在開菠蘿蜜之前最好是先在桌子上鋪上一層塑料布或者報(bào)紙之類的，以免菠蘿蜜的粘液沾到桌上不好清洗，戴好手套并且將水果刀兩面涂上植物油，這樣可以防止粘液黏住刀，切開后，將果肉單獨(dú)拿出冷藏，旁邊的包衣絲狀物另外裝起來(lái)，可以炒菜食用，果肉中的種子也可以單獨(dú)撥出來(lái)炒食或者煮食。