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產(chǎn)后補(bǔ)鐵適合吃什么?產(chǎn)后補(bǔ)鐵吃什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-22 12:52 產(chǎn)后補(bǔ)鐵食物適合

很多女性在產(chǎn)后都會出現(xiàn)一些不適癥狀,并且也都會出現(xiàn)缺乏營養(yǎng)的情況,所以許多女性在產(chǎn)后都會補(bǔ)充大量的營養(yǎng),例如有的女性產(chǎn)后缺鐵就會吃補(bǔ)鐵的食物,但是很多人都不知道自己補(bǔ)鐵要吃什么。那么產(chǎn)后補(bǔ)鐵適合吃什么?產(chǎn)后補(bǔ)鐵吃什么?產(chǎn)后補(bǔ)鐵的飲食有哪些?

產(chǎn)后補(bǔ)鐵適合吃什么?產(chǎn)后補(bǔ)鐵吃什么?(1)

1、產(chǎn)后補(bǔ)鐵的食物

豬血

豬血中含有人體不可缺少的無機(jī)鹽,特別是鐵含量豐富,每100克中含鐵45毫克,比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克),比鯉魚高20倍,比牛肉高22倍。而且豬血對鐵的吸收率高達(dá)22%,將豬血和豆腐青菜一起煮成湯來食用是不錯的選擇。

豬肝

每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。豬肝中含有大量的鐵和磷,它們是造血的主要的原料。另外,豬肝中還含有豐富的維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì),建議以燉煮的方式來食用豬肝。

黑木耳

黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每100克生黑木耳含鐵100毫克,每100克干黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵量的7倍。自古以來,人們就把它作為補(bǔ)血佳品,常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。

紅棗

紅棗味甘溫,具有養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營養(yǎng)價(jià)值頗高,雖然含鐵量不高,但它含有大量的維生素C和維生素A,有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)肌力和增加體重的作用,對防治貧血也有效。

2、產(chǎn)后補(bǔ)鐵的食譜

豬肝瘦肉粥

原料:鮮豬肝50克、鮮瘦豬肉50克、大米50克、油15毫升、鹽少許。

做法:

1、將豬肝、瘦肉洗凈,剁碎,加油、鹽適量拌勻。

2、將大米洗凈,放入鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時(shí)加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

功效:本品富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,是補(bǔ)鐵補(bǔ)血佳品。

豬血豆腐湯

原料:豬血200克,豆腐(北)150克,姜3克,大蒜3克,鹽2克,味精1克,料酒3克,植物油15克,大蔥3克。

做法:

1、豬血和豆腐都切成小塊;姜、蔥切成細(xì)末。

2、鍋內(nèi)放油燒熱,爆香蔥姜,下豬血,烹料酒、加水,燒沸后,再放豆腐塊,最后調(diào)味即可。

功效:豬血含各種人體所必需的氨基酸和豐富的鐵,具補(bǔ)血的功效。

木耳棗豆羹

原料:黑木耳,黃豆,紅棗,鹽、水適量。

做法:

1、將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈,加水泡漲。

2、然后一同置于鍋內(nèi),加水適量,小火燉至熟爛,加精鹽調(diào)味即成。

功效:木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,并可防治缺鐵性貧血;棗中富含鈣和鐵,對防治貧血有重要作用。

雞絲菠菜粥

原料:白米和燕麥各一小把,雞胸絲,燙好的菠菜,鹽,胡椒粉,芝麻油。

做法:

1、白米和燕麥各一小把,加水,煮至軟糯;

2、加熟雞胸絲,燙好的菠菜,鹽,胡椒粉,芝麻油,再次煮滾后關(guān)火即可。

功效:菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。

3、產(chǎn)后補(bǔ)氣血的食物

羊肉

羊肉性溫,味甘,補(bǔ)虛勞,祛寒冷,溫補(bǔ)氣血,益腎氣,既能補(bǔ)氣,又能補(bǔ)血;對腹部冷痛,體虛怕冷,腰膝酸軟,面黃肌瘦,氣血兩虧,產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果;最適宜于冬季食用,尤其是氣血不足兼有陽虛怕冷時(shí),食之更宜。若用羊肉配合當(dāng)歸和生姜同煨,制成當(dāng)歸生姜羊肉湯,對婦人產(chǎn)后血虛及血虛怕冷者最為有益。

大棗

大棗性溫,味甘,既能補(bǔ)氣,又能養(yǎng)血,含有豐富的營養(yǎng),尤其是含有較多的,造血不可缺少的營養(yǎng)素——鐵和磷,為補(bǔ)血上品。將紅棗加紅糖煨熟,吃棗喝湯,可用于貧血,營養(yǎng)不良性貧血以及產(chǎn)后血虛氣弱,如果將大棗與人參一起服用,效果更佳。

牛肉

牛肉不僅能補(bǔ)氣,同時(shí)又能補(bǔ)血。由于牛肉中含有豐富的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì),有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎的作用,能夠提高人體的抗病能力,提供能量,所以特別適宜中氣下陷,氣短體虛,筋骨酸軟,貧血久病及面黃目眩的人食用。經(jīng)常燉食牛肉,或配上補(bǔ)血的紅棗,龍眼肉,枸杞子等,補(bǔ)血功效更顯著。

章魚

章魚又名八爪魚,性平味甘,有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用,章魚與豬腳,花生同煮,可促進(jìn)產(chǎn)后婦女乳汁分泌,與姜同煮有增進(jìn)食欲,補(bǔ)血?dú)庵?,對體質(zhì)虛弱,特別是氣血兩虛者最有效。

煮熟的藕,甘,溫,有補(bǔ)氣益血的作用,如果把藕經(jīng)加工制成藕粉也同樣有補(bǔ)血的作用,因此,服食熟藕和藕粉對產(chǎn)后血虛者都有好處。

另外,產(chǎn)后吃些花生、黃豆、豬心、豬肝、羊肝、羊脛骨和脊骨、雞肝、雞肉、雞蛋黃等,均有補(bǔ)氣血功效。

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