火龍果不僅僅能夠當做水果吃，還能夠入菜呢！比如火龍果就能夠和牛柳一起進行烹飪，味道極好的?；瘕埞磁Ｗ辛趺醋?？大眾健康網(wǎng)小編將在下文中告訴你火龍果爆牛柳的做法，快一起來看一看吧！

1、用料介紹

首先要準備大約一百五十克的牛里脊肉，準備一個火龍果；然后要準備若干芥藍梗、洋蔥，半根紅蘿卜，作為配料；還要準備一些蠔油、生粉、料酒等調(diào)料。 

2、切塊準備

將牛里脊、蘿卜和芥藍梗都分別清洗干凈，切成大概兩厘米那么長的小塊，把洋蔥切成細絲。將牛里脊肉里面加入準備好的調(diào)料，按照尋常的方法進行腌制，大約腌制一刻鐘的時間。在這個過程中，可以將火龍果果肉從果皮中挖出來，切成小塊備用。

3、翻炒材料

在鍋中加油燒熱，加入切好的芥藍梗和蘿卜小塊，炒好之前的兩分鐘時加入洋蔥絲再進行翻炒，弄好之后將火龍果小塊用熱水過一下備用。

4、烹飪牛柳

鍋中再加油燒至滾熱，加入牛里脊肉迅速地進行翻炒，炒到表面剛剛成熟，加入上一步準備好的芥藍梗、蘿卜、洋蔥、火龍果，滴幾滴料酒再翻炒幾下即可。最后淋上黑椒汁就好了。