山楂憑借其鮮紅的色彩、玲瓏的形狀、酸甜可口的味道引得不少人垂涎欲滴，其可以直接食用或是做成其他種類的美味，如山楂糕、糖葫蘆以及罐頭等，深受人們的喜愛。山楂有哪些功效與作用？吃山楂需要注意哪些事項？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、山楂的功效與作用

2、吃山楂的注意事項

3、山楂減肥茶治體形肥胖

山楂的功效與作用

1、抗氧化

不要以為只有蔬菜的抗氧化效果好，山楂、草莓、獼猴桃等水果的抗氧化功效是較強的，想要保持肌膚18歲，要科學地吃山楂了。

2、調經(jīng)活血

山楂還具有活血化瘀的功效，對于因為血氣不同瘀血積聚導致的痛經(jīng)，吃山楂也是能調理痛經(jīng)的。

3、預防心腦血管疾病

山楂具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用，防治動脈硬化的作用。山楂含有的山楂酸還能起到強心的作用，很適合老年人食用。

4、防癌抗癌

山楂中含有牡荊素等化合物具有抗癌的功效，平時經(jīng)常抽煙、喝酒，飲食不正常的人要多吃山楂，以保身體健康。

5、降壓

山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

6、健脾消積

山楂中含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。胃口不好的人吃點山楂是極好的，除了消積食外，還能減肥，可輔治繼發(fā)性肥胖癥。

吃山楂的注意事項

1、不宜空腹喝:山楂中含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等，空腹服用會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，不利于胃腸健康。

2、不與豬肝同食;豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，山楂中含有豐富的維生素C，二者同食，會使維生素C加速氧化而被破壞，降低營養(yǎng)價值。

3、不與含維生素C分解酶的果蔬同食：如：黃瓜、南瓜、胡蘿卜等，這類食物會破壞山楂中的維生素C，降低山楂的營養(yǎng)價值。

4、不與海產(chǎn)品同食：如：蝦、蟹、海參等，海產(chǎn)品中均含有豐富的蛋白質，山楂中含有鞣酸，會與蛋白質發(fā)生反應，合成鞣酸蛋白，從而導致便秘，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等不適。

5、不與維生素K同食：維生素K3是一種止血藥，而山楂具有一定的活血化瘀作用，兩者相克，同用會降低山楂藥效。

6、孕婦不宜喝：山楂有活血化瘀的功效，可以刺激子宮血管，促使子宮收縮，孕婦山楂服用過多，可能會引發(fā)流產(chǎn)。

7、脾胃虛弱者不宜喝：山楂中含有大量的有機酸、果酸等酸性物質，可以刺激胃酸分泌，脾胃虛弱者服用易加重腸胃刺激，引起胃部不適，胃痛等癥狀。

山楂減肥茶治體形肥胖

材料：山楂20克、菊花12克、草決明20克。

做法：將山楂、菊花、草決明同時放入水中，待水煎好后當茶飲用即可。

功效：減肥清肝。