眾所周知，在平時(shí)生活中食用絲瓜或者是食用牛肉的時(shí)候一般都是將這兩種食材分開食用比較多，很少會(huì)將絲瓜和牛肉放置在一起食用，那么絲瓜和牛肉能一起吃嗎？下面一起來看看吧。

本文目錄

1、牛肉可以和絲瓜一起吃嗎？

2、絲瓜牛肉一起吃有哪些好處？

3、絲瓜牛肉怎么炒？

4、牛肉不能和什么一起吃？

牛肉可以和絲瓜一起吃嗎？

絲瓜和牛肉中的營養(yǎng)物質(zhì)相互之間并不相克，所以絲瓜是可以和牛肉一起吃的。絲瓜能起到很好的解暑止渴的作用，在夏季的時(shí)候可以經(jīng)常的食用一些絲瓜，而牛肉可以對(duì)人體體質(zhì)起到一定的強(qiáng)健的作用，能及時(shí)補(bǔ)充身體內(nèi)的能量，對(duì)強(qiáng)身健體有一定的幫助，所以在平時(shí)生活中將這兩種食材放置在一起食用并不會(huì)對(duì)人體健康造成什么不利的影響。

絲瓜牛肉一起吃有哪些好處？

1、美容養(yǎng)顏

絲瓜中含有多種維生素以及纖維素成分，其中維生素具有很好的抗氧化作用，可以防止人體皮膚老化，保護(hù)皮膚、消除斑塊，具有一定美容養(yǎng)顏的作用。

2、抗過敏

絲瓜牛肉中，絲瓜中含有大量的皂甙類物質(zhì)黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)，這些物質(zhì)具有較好的抗病毒、抗過敏作用，適量食用對(duì)人體的健康具有好處。

3、預(yù)防貧血

牛肉中含有大量的鐵元素物質(zhì)，其中鐵元素物質(zhì)是人體紅細(xì)胞造血不可缺少的物質(zhì)，有利于人體紅細(xì)胞再生，所以適量食用牛肉具有一定預(yù)防貧血的作用，對(duì)人體的健康具有一定好處。

絲瓜牛肉怎么炒？

主料：絲瓜300克，牛肉100克，紅椒20克，大蒜10克

配料：油適量，鹽1勺，糖0.5勺，生抽1小勺，蠔油1小勺，料酒1勺，生粉1勺

1、牛肉，紅椒，大蒜洗凈，絲瓜削皮，最好是留一點(diǎn)翠綠的不削干凈，吃起來脆感十足哦。

2、絲瓜去瓤切斜刀片，大蒜與紅椒切片，牛肉切片后，加入鹽，糖，生抽，生粉，食用油腌制。

3、絲瓜與紅椒入開水中焯燙，時(shí)間不宜久，水大滾后下鍋，約30秒即撈出過涼，當(dāng)然這里要記得一點(diǎn)的是，水要稍寬一點(diǎn)哦。

4、鍋燒熱，放油，先下牛肉煎炒，接著把蒜片入鍋炒香。

5、沿鍋邊蘸灑料酒增香。6、絲瓜與紅椒回鍋翻炒。

7、倒入碗汁(清水，鹽，糖，蠔油，食用油，生粉)8、大火快速炒勻，即可出鍋。

牛肉不能和什么一起吃？

1、牛肉不宜與韭菜同吃。

兩者一起吃容易中毒，如果出現(xiàn)中毒的話，可以用人乳和鼓汁解毒。

2、牛肉不宜與橘子同吃。

兩者同吃不利于營養(yǎng)素的吸收。

3、牛肉不宜與紅糖同吃。

牛肉與紅糖一起吃的話會(huì)容易引起腹脹腹痛。

4、牛肉不宜與鯰魚同吃。

一起吃會(huì)引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。

5、牛肉不宜與田螺同吃。

兩者一起食用時(shí)不易消化，會(huì)引起腹脹。

6、牛肉不宜與海螺同吃。

兩者同吃宜引起身體的不適。

7、牛肉不宜與板栗同吃。

栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營養(yǎng)價(jià)值，而且不易消化。

8、牛肉不宜與白酒同吃。

同時(shí)食用容易上火，因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼?，補(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎

9、牛肉不宜與土豆同吃。

馬鈴薯燒土豆，由于這兩種食物消化時(shí)所需胃酸濃度不同，會(huì)延長食物在胃中的滯留時(shí)間，而拉長胃消化吸收的時(shí)間，造成胃腸的不適。

總結(jié)：牛肉魚絲瓜營養(yǎng)價(jià)值比較高，這兩者食物之間的營養(yǎng)價(jià)值以及性味之間并沒有相克的地方，所以絲瓜和牛肉是可以一起吃的。