保溫杯，生活中常見的一種容器瓶，具有比較好的保溫作用，深受人們的喜愛和歡迎。在我們身邊還有一些人會(huì)選擇用藥保溫杯來泡茶，其實(shí)長(zhǎng)期高溫浸泡的茶葉芳香油會(huì)快速的揮發(fā)掉，茶水的清香度降低外它所含有維生素C也會(huì)消失，因此也會(huì)失去保健功效。具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、保溫杯泡茶會(huì)致癌嗎？

2、保溫杯不能泡什么？

3、保溫杯可以泡哪些東西？

保溫杯泡茶會(huì)致癌嗎？

事實(shí)上，關(guān)于保溫杯泡茶是否致癌并無定論，支撐保溫杯致癌這一說法的理由是，茶葉長(zhǎng)時(shí)間和保溫杯進(jìn)行接觸會(huì)和不銹鋼中的鉻產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，析出重金屬，增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

而這只是一個(gè)臆想，醫(yī)學(xué)界并沒有實(shí)驗(yàn)證明茶水的弱酸性足以和保溫杯中的金屬產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)?？杉幢阒掳┑恼f法是一個(gè)傳言，用保溫杯泡茶飲用也并不是一種健康的做法。

首先，茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在密封的保溫杯中，不但茶水會(huì)變得過濃，導(dǎo)致發(fā)苦發(fā)澀，影響口感。再者，茶葉中的維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)在這一過程中遭到破壞，導(dǎo)致茶葉的價(jià)值大大降低。

保溫杯不能泡什么？

1、不適合放中藥。中藥的熬制器皿，最適合的是陶器，瓷器次之，鋁器第三，最不適合使用鐵器。

保溫杯雖然采用不銹鋼制成，但是也不適合盛放中藥，容易產(chǎn)生沉淀物。甚至一些中藥成分會(huì)附著在不銹鋼表面。

2、酸性飲品。不銹鋼雖然耐腐蝕，不容易生銹，但是在特定條件下仍然可能生銹，如酸性環(huán)境下。

在我國(guó)，對(duì)不銹鋼器皿進(jìn)行規(guī)定，其中鉻的遷移量不應(yīng)該超過0.4mg/dm²。而檢查方法往往是將不銹鋼放在醋酸溶液中，煮沸30分鐘，再放置24小時(shí)進(jìn)行測(cè)量。

酸性溶液放在保溫杯中，會(huì)引起保溫杯內(nèi)壁的反應(yīng)，導(dǎo)致有害物質(zhì)的溶出，同時(shí)縮短保溫杯壽命。

此外，酸性飲料并不需要高溫加熱，注意密封保存即可。如果放在保溫杯中保持一定的時(shí)間，會(huì)導(dǎo)致其中維生素的流失、破壞，同時(shí)，酸性飲品進(jìn)行保溫，會(huì)增加酸度，口感更差。

3、可樂或其他汽水。這些飲品一方面具有腐蝕性，會(huì)縮短保溫杯使用壽命，以及促使重金屬溶出。另一方面，可樂中含有的大量氣體，使用保溫杯保存，氣體揮發(fā)，會(huì)增加保溫杯內(nèi)的壓力，導(dǎo)致被子打不開，甚至因?yàn)閾u晃而導(dǎo)致杯子爆開。

其實(shí)保溫杯可以盛放豆?jié){和牛奶，雖然但是要注意清潔、消毒，以及避免長(zhǎng)時(shí)間保存。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間保存的豆?jié){和牛奶容易失去原來的香味。

保溫杯可以泡哪些東西？

保溫杯由陶瓷或不銹鋼加上真空層做成的盛水容器，頂部有蓋，密封嚴(yán)實(shí)，真空絕熱層能使裝在內(nèi)部的水等液體延緩散熱，以達(dá)到保溫的目的，最適宜用來泡可長(zhǎng)時(shí)間恒溫加熱的飲品，如中藥材飲品，像是決明子茶、人參茶、黃芪茶、羅漢果茶、胖大海茶都是不錯(cuò)的選擇。

總結(jié)：茶葉長(zhǎng)期在保溫杯中浸泡也會(huì)導(dǎo)致杯子積累茶垢，不容易被清洗掉，也會(huì)縮短保溫杯的壽命。