海帶，眾所周知去含碘量較高，而且還富含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒、甘露醇、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等多種微量元素，是一種堿性食品，適量吃好處很多，那海帶可以長(zhǎng)期吃嗎?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、海帶可以長(zhǎng)期吃嗎?

2、海帶有什么功效?

3、海帶湯怎么做好吃?

4、海帶和裙帶菜一樣嗎?

5、海帶是不是海鮮?

海帶可以長(zhǎng)期吃嗎?

海帶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和其他的一些微量元素，對(duì)人體有非常多的好處，并且經(jīng)常吃海帶，還能夠防治甲狀腺腫大，降低高血壓疾病，抑制腫瘤疾病的出現(xiàn)，但是在吃海帶的時(shí)候需要注意，最好是不要每天都吃，因?yàn)楹且环N寒性食物，如果每天都吃，會(huì)對(duì)身體健康造成不利影響，并且患有甲亢的患者不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。

海帶有什么功效?

1、海帶含有碘元素，碘可以預(yù)防甲亢，也就是我們經(jīng)常說的大脖子病，所以經(jīng)常喝海帶排骨湯可以預(yù)防甲亢。

2、海帶中的有效成分可以降低血壓、血脂、血糖。所以喝海帶排骨湯還可以預(yù)防三高。

3、海帶排骨湯還有利尿的作用，所以如果你有泌尿系疾病比如尿結(jié)石，可以喝海帶排骨湯。

4、海帶對(duì)惡性腫瘤有抑制的功效，所以經(jīng)常喝海帶排骨湯可以預(yù)防癌癥。

海帶湯怎么做好吃?

1、冬瓜海帶湯 : 將冬瓜去皮洗凈切成塊，海帶用溫水泡30分鐘后，清洗干凈切成條，鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘，加入適量清水，大火燒開10分鐘左右，然后加鹽雞精調(diào)味即可。

2、蘿卜海帶湯：白蘿卜洗凈去皮，切成片。海帶洗干凈，切成細(xì)絲。炒鍋置火上，加入清湯，放入蘿卜片、海帶絲，胡椒粉、醬油、醋、精鹽調(diào)味，燒至蘿卜、海帶入味，起鍋盛入大湯碗中即可。

3、肉絲海帶湯：把海帶溫水泡軟，瀝干水分;菠菜洗凈切段;姜洗凈去皮，切絲備用。豬里脊肉洗凈，切絲，放入碗中加入鹽和淀粉拌勻并腌10分鐘備用。湯鍋中倒入高湯煮開，放入海帶、姜絲煮滾，加入豬肉絲鹽煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。

4、排骨海帶湯：豬排洗凈，斬成約2.5厘米寬的方塊; 海帶用清水浸泡后洗凈，切成2厘米見方的條，再打成結(jié)，鍋內(nèi)加入開水，放入排骨燒沸，撇去浮沫，加入蔥段、姜塊、料酒、海帶結(jié)，加蓋后轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí); 燉至排骨酥爛，揀去蔥、姜，放入精鹽、味精調(diào)味，盛入碗內(nèi)即可。

5、肉丸海帶湯：海帶洗凈切成切條打成結(jié); 半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉;蔥洗凈切碎，姜剁碎;雞蛋磕破，只取蛋清;把肉蓉、姜、蔥蓉、蛋清裝在大碗里，放入1湯匙生抽、半湯匙油、半湯匙淀粉和適量鹽，拌勻。攪拌時(shí)要往一個(gè)方向。煮沸清水，用手將適量肉餡團(tuán)起，輕輕從虎口擠出，成肉丸，放入水中，接著做下一個(gè);煮開后放入海帶結(jié)和金針菇，再加蓋煮約10分鐘，放鹽調(diào)味即可食用。

6、豆腐海帶湯：豆腐切小塊，海帶洗凈切絲，姜切絲;蔥切末。鍋中加水煮開，放入豆腐、海帶，加入姜絲和鹽煮一會(huì)兒，最后撒上蔥花末滴幾滴芝麻油，即可盛入大湯碗中端上桌。

7、木耳排骨海帶湯：將排骨洗干凈，鍋中放入足量的清水，并將洗凈的排骨放進(jìn)去，用中火煮。開鍋后用湯勺去除血沫，放入蔥段、姜片，小火燉1小時(shí)。將泡發(fā)的木耳擇好，洗凈，用手撕成小塊。海帶結(jié)洗凈備用。待一小時(shí)后，排骨湯已濃。將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。

8、鴨肉海帶湯：老鴨清洗干凈，切成大塊;海帶洗后切片，老姜拍爛待用;將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可;水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入姜、蒜、枸杞，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。

9、豬蹄海帶湯：海帶泡好洗凈;把海帶結(jié)備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗凈斬塊備用;姜切片;砂鍋放入涼水;把斬塊的豬蹄洗凈放入砂鍋內(nèi);加姜片，花椒四五粒;滴上幾滴白醋大火煮開，蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)，再放入海帶燉20分鐘，最后加鹽，胡椒粉調(diào)味即可。

10、綠豆海帶湯：綠豆用清水先浸泡2小時(shí)，海帶切成絲，鍋中加水煮開，放入綠豆，海帶，煮約1小時(shí)，加入冰糖，再煮約5分鐘即可。

海帶和裙帶菜一樣嗎?

海帶和裙帶菜并不是一種食物。裙帶菜是褐綠色的，葉子類似芭蕉，中肋明顯，邊緣羽狀分裂。海帶有兩條縱溝貫穿于葉子中部，形成中部帶。兩種食物的營(yíng)養(yǎng)成分也是有所不同的。

裙帶菜和海帶中碘的含量都很高，除此之外裙帶菜中的粗纖維和鈣的含量很高，能夠有效的預(yù)防便秘，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。海帶則含有豐富的甘露醇，可以將體內(nèi)多余的水分排出，有利尿的作用。

海帶是不是海鮮?

海帶一般認(rèn)為不屬于海鮮，但是是發(fā)物。

如果你不能吃海鮮是因?yàn)楹ｕr的高蛋白的話，那么可以吃海帶;如果你不能吃是因?yàn)橐恍┪⒘吭氐脑?，建議海帶也不要吃了。而且海帶的含鹽量很高，對(duì)于一些疾病都有一定的影響。

總結(jié)：海帶是可以天天吃的，只要每天適量實(shí)用，不超過20克，那么對(duì)身體就是有好處的。