關(guān)于海帶，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，海帶之中的碘化物含量比較高，可以補(bǔ)充身體內(nèi)的碘離子，并且有一定的降壓通絡(luò)的作用，能夠降低身體內(nèi)膽固醇的數(shù)量，從而起到降壓、降脂作用。但吃海帶也是有禁忌的，快來(lái)一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃海帶有哪些禁忌?

2、海帶一天適合吃多少?

3、海帶一周適合吃幾次?

4、海帶泡發(fā)后可以放幾天?

5、海帶為什么打成結(jié)?

吃海帶有哪些禁忌?

1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。

3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

4、不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過(guò)多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。

海帶一天適合吃多少?

一般建議每天吃海帶100-200克就夠了。海帶屬于蔬菜，在《中國(guó)居民膳食指南(2016)》，提出每天攝入300-500克的蔬菜，并且還要保持食物多樣性，一天至少吃兩種以上的蔬菜，因此一般建議一天吃蔬菜100-200克。 但是，每個(gè)人的最多食用量都不一樣，因?yàn)楹院?，有些胃寒的人吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)腹痛、腹瀉了;但是也有人吃一斤多多的海帶也是一點(diǎn)事情都沒(méi)有。

海帶一周適合吃幾次?

建議1-2次即可。海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，但是也不宜每天都吃。海帶中富含碘元素，如果每天都吃很多海帶，可能會(huì)導(dǎo)致碘元素?cái)z入過(guò)量，不利于身體健康。

海帶泡發(fā)后可以放幾天?

泡開(kāi)的海帶在冰箱里能保存4-5天時(shí)間，但在常溫下大約保存1天左右。冷藏海帶時(shí)需要注意，將海帶控干水分用保鮮膜封口，與空氣隔絕，以免滋生細(xì)菌。因此泡開(kāi)的海帶要盡快吃完，不然會(huì)變質(zhì)，食用后對(duì)身體不利。

海帶為什么打成結(jié)?

海帶之所以要打結(jié)，是因?yàn)槠瑺詈б幌洛伨蜁?huì)粘在鍋底，非常難夾，把海帶打結(jié)之后就會(huì)很好夾了。海帶打結(jié)也是為了方便處理處理，不用改刀切絲。海帶不能和柿子一起吃，會(huì)導(dǎo)致便秘。

總結(jié)：海帶中含有豐富的碘元素，雖然可以預(yù)防甲狀腺疾病，但是海帶不可以多吃，食用過(guò)量會(huì)造成體內(nèi)碘元素超標(biāo)。