黑枸杞，營養(yǎng)豐富，特別是含有較多的花青素營養(yǎng)價值極高，具有補(bǔ)腎益精、清肝明目的作用，可用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。民間做為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓用藥，保健價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為“軟黃金”。那怎么吃黑枸杞呢?相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、黑枸杞怎么吃效果好?

2、黑枸杞要怎么泡水?

3、黑枸杞泡酒注意什么?

黑枸杞怎么吃效果好?

黑枸杞喝紅枸杞一樣都是可以直接吃的，而且也很營養(yǎng)，黑枸杞在清洗干凈之后，是可以直接嚼食的，會有淡淡的香甜感，有點像平時吃的葡萄干。

黑枸杞和普通的枸杞相比，它的營養(yǎng)價值的確較為豐富。但是它的吃法和普通的枸杞相比，沒有特殊之處。建議可以用以下辦法。最常見的泡水喝，當(dāng)茶飲，可以在一定程度上溶解出黑枸杞當(dāng)中的有效物質(zhì)，也可以加入蜂蜜，最后把黑枸杞吃掉。可以煲湯，枸杞具有滋補(bǔ)的特性，在燉湯的時候可以少量的加入，也可以起到滋補(bǔ)肝腎的作用。可以泡酒，可以起到溫腎助陽的作用。

黑枸杞要怎么泡水?

首先準(zhǔn)備25顆粒黑枸杞，然后準(zhǔn)備一個兩百毫升的杯子里面倒入喝起來不燙的溫度的溫水，然后緩慢的放入黑枸杞讓他在水中釋放花青素，泡一分鐘就可以直接喝了。泡黑枸杞，不要直接把第一跑水喝完了，應(yīng)該剩下2/3，然后再加上熱水。相信很多人都是直接把一杯水全部喝完，然后再加第2杯，一定要注意黑枸杞續(xù)杯的話，第1杯水一定不要喝完，最少要剩下1/3。每一次澆水都應(yīng)該加入低于5度的溫水，不能加開水。

黑枸杞會染色到手上嗎?

首先手上被染色黑枸杞不一定是假的，為什么呢?因為黑枸杞遇到潮濕的東西就會染色，花青素會釋放出來。每個人的體質(zhì)不一樣，有的人手上容易出汗。出汗的時候，碰到黑枸杞以后就會被染成紫色。首先我們要看一下自己的手是容易出汗的，還是干燥的。一般情況下干燥的手觸摸黑枸杞是不會被染色了。要是手是干燥的，觸摸黑枸杞以后，手上仍有黑枸杞的顏色。就說明黑枸杞是假的。假如手心平時容易出汗，抹了黑枸杞以后被染色。就不足以證明黑枸杞是假的。正常情況下，黑枸杞，的干度都是比較高的。要是不用力搓黑枸杞的話，手上是不會染色的。黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍(lán)色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。

黑枸杞泡酒注意什么?

黑枸杞泡酒時，要選用優(yōu)質(zhì)的黑枸杞，若出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的黑枸杞不要用于泡酒。

黑枸杞泡酒時，要注意與之搭配泡酒的食物是否相克。若是和相克食物一起泡酒，不僅會降低黑枸杞的功效作用，還會危害人體健康。雖然黑枸杞泡酒喝具有很多種好處，但是，本身有疾病的人，不能盲目的去喝黑枸杞酒，建議咨詢醫(yī)師，在醫(yī)師的指導(dǎo)下食用。

總結(jié)：黑枸杞的營養(yǎng)價值主要就在于其中所含的花青素含量比較豐富，具有抗氧化和抗衰老，清除自由基的功效。如果使用100度沸水沖泡，就會將里面的花青素破壞掉，失去其應(yīng)有的價值。