燕窩，味甘、性平，有養(yǎng)陰滋燥、補(bǔ)中益氣之功效?？芍委熖摀p、癆瘵、咳嗽痰喘、咯血吐血、久痢久瘧及噎膈反胃等。不過(guò)在平時(shí)生活中最好不要長(zhǎng)時(shí)間的吃燕窩，長(zhǎng)時(shí)間的吃燕窩很可能會(huì)對(duì)身體造成傷害。那怎么吃燕窩有效呢?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、怎么吃燕窩有效?

2、燕窩可以和什么搭配吃?

3、燕窩能和海參一起吃嗎?

4、燕窩可以和蜂蜜一起吃嗎?

怎么吃燕窩有效?

1、泡發(fā)燕窩盡量用礦泉水或純凈水，冷水與溫水泡發(fā)均可，溫水泡發(fā)的速度會(huì)快一些，比較適合冬季。一般情況采用冷水泡發(fā)即可。

2、燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止?fàn)I養(yǎng)成分流失。

3、燕窩燉的時(shí)間控制，泡發(fā)得當(dāng)?shù)那闆r下，燉盅燉15-20分鐘即可，時(shí)間超長(zhǎng)，易化成水。

4、燕窩要吃甜的話，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和紅糖。 中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。

5、燕窩要挑毛，挑毛應(yīng)注意不要把燕條破壞，這樣燉煮出來(lái)口感會(huì)更佳。

6、味盡量不要太雜，可選用清純的湯搭配，咸食者選用用雞湯、鴨湯等搭配，甜食者選用牛奶、花生湯、椰汁、冰糖水搭配。

7、燕窩咸甜皆宜，但從各方面綜合來(lái)看，甜食更佳。通常相同分量的干燕窩作甜食比作咸食多發(fā)1/3左右的成品。

8、泡發(fā)好的燕窩，分成若干份后(建議等同于干貨3-5克/份)可用保鮮袋裝好密封好，放在冰箱中冷凍10天左右，需要吃的時(shí)候，每天燉一份。燉好燕窩密封好后，放冰箱可冷藏3-6天左右。

燕窩可以和什么搭配吃?

根據(jù)個(gè)人口味和功效而定。 燕窩能和很多食物一起搭配，但和不同的食物搭配在一起吃，所具有的口味和達(dá)到的功效都有所不同，比如和紅棗、枸杞等一起搭配，補(bǔ)氣、補(bǔ)血的效果會(huì)更好一些，和百合、蓮子等一起搭配，則清心、安神的效果會(huì)更好一些，所以所以燕窩和什么搭配一起吃，主要根據(jù)自己喜歡的口味和想要達(dá)到的功效進(jìn)行選擇即可。

燕窩能和海參一起吃嗎?

燕窩和海參是可以一起吃。燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素和少量脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，而海參中含有高蛋白、鎂、鈣、鈉、磷、鉀、維生素等成分，所以燕窩和海參一起食用不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生有害的物質(zhì)，因此燕窩和海參是可以一起吃的。但由于燕窩和海參中的營(yíng)養(yǎng)成分較高，屬于大補(bǔ)物品，所以建議患者在食用時(shí)一定要適量，防止過(guò)度食用引發(fā)消化不良等癥狀。

燕窩可以和蜂蜜一起吃嗎?

燕窩能和蜂蜜一起吃，二者放在一起吃，既能達(dá)到相互滋養(yǎng)促進(jìn)吸收的作用，還能保障口感的香甜美味。燕窩是滋補(bǔ)功效十分強(qiáng)大的食品，它能夠使分裂的組織細(xì)胞再生重組，尤其是對(duì)臉部皮膚的效果尤其突出。蜂蜜同樣更具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，服用能使皮膚細(xì)膩光滑甚至美白，所以二者一起吃，具有很好的養(yǎng)容美顏的功效。燕窩雖好，但也要適量食用，避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。這樣做出來(lái)的蜂蜜燕窩口感會(huì)更好，特別適合在炎炎的夏日吃，能夠起到消熱解暑，清涼潤(rùn)肺的作用。女性常吃蜂蜜燕窩，可以有效的護(hù)膚養(yǎng)顏，還可以使皮膚滑潤(rùn)潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡等。還能補(bǔ)血活血，對(duì)婦女經(jīng)期不適、經(jīng)痛、月經(jīng)過(guò)多有著良好療效。

總結(jié)：在日常生活中燕窩有多種多樣的吃法，最常見(jiàn)的就是做成燕窩燉冰糖。在做燕窩燉冰糖的時(shí)候一定要注意放冰糖的時(shí)間，不能把冰糖提前放進(jìn)去燉煮。