阿膠，由驢皮制作而成，對(duì)人體有滋補(bǔ)的作用，一般老少都可以食用。平時(shí)經(jīng)常吃阿膠對(duì)身體是比較有益處的，比如可以提高身體免疫能力，還有補(bǔ)血、養(yǎng)血的作用，女性經(jīng)常吃可以起到美容養(yǎng)顏的功效。那阿膠適合什么人吃呢？快來(lái)一起了解看看！

本文目錄

1、阿膠適合什么人吃？

2、阿膠怎么吃效果好？

3、阿膠吃起來(lái)什么味道？

4、什么樣的阿膠才正宗？

阿膠適合什么人吃？

阿膠是養(yǎng)血、補(bǔ)血和滋陰的藥物，也有補(bǔ)腎陰的作用，所以適合陰虛、血虛以及月經(jīng)淋漓不盡的病人吃。但是阿膠不能簡(jiǎn)單使用，因?yàn)槠湫再|(zhì)很黏膩，如果單純用阿膠而沒(méi)有適當(dāng)配伍有可能會(huì)阻遏氣機(jī)。尤其需要注意，有些病人即使有月經(jīng)淋漓不盡的癥狀，但同時(shí)又有氣滯血淤的病理機(jī)制。這時(shí)吃阿膠就要尤其注意，必須配合活血和理氣的藥物，否則會(huì)更加加重身體的氣機(jī)阻滯，引起一系列的經(jīng)絡(luò)阻滯和氣血凝滯，發(fā)生相應(yīng)的疾病。

阿膠怎么吃效果好？

阿膠糖液吃效果比較好。將阿膠塊砸碎之后，取六到十克放入碗內(nèi)，然后用剛剛燒開(kāi)的沸水沖泡，最多半碗就可以。阿膠比較難以融化，需要不停的用筷子攪拌，直到阿膠融化為止，之后加入適量的白糖或者紅糖、蜂蜜等，攪拌均勻就可以服用。適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、月經(jīng)不調(diào)等，有補(bǔ)血的功效。

阿膠吃起來(lái)什么味道？

略帶有黃酒的香味，同時(shí)口感細(xì)膩、微甜。

阿膠糕的主要成分是阿膠、核桃、黑芝麻和紅棗。阿膠糕屬于藥食同源產(chǎn)品，采用阿膠配以黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等藥食兩用的天然原料精制而成。具有補(bǔ)血補(bǔ)氣、固本培元、理氣解郁、調(diào)經(jīng)止痛之效。

古人食用阿膠糕，早年間主要是為了美容養(yǎng)顏，但是食用的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)對(duì)調(diào)節(jié)月經(jīng)、緩解痛經(jīng)、改善睡眠、提升免疫力等都有好處。

什么樣的阿膠才正宗？

1、挑產(chǎn)地

阿膠是以驢皮為原料，經(jīng)煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊，具有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血的功效，一般以產(chǎn)自山東省東阿縣的最為正宗。

2、挑外觀

品質(zhì)好的阿膠呈規(guī)則的長(zhǎng)方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色澤均勻，呈暗紅色。在膠塊的背面有兩道規(guī)則分割道，質(zhì)硬而脆，手掰稍用力即斷；若將膠塊用力拍在硬物上，會(huì)裂成數(shù)塊，斷面光亮，對(duì)光照射呈棕色半透明，無(wú)油孔、氣孔。

3、挑氣味

一塊好的阿膠在初打開(kāi)包裝時(shí)，對(duì)膠塊表面輕哈一口氣，能聞到淡淡的清香味；粉碎后，也能聞到阿膠獨(dú)有的清香味。

4、挑年份

古話說(shuō)：人參要新，阿膠要陳。目前，從阿膠的保質(zhì)期來(lái)看，多是5年，但只要保存得當(dāng)，放置在陰涼干燥處，溫度低于25℃以下，打開(kāi)時(shí)無(wú)腥臭味、霉點(diǎn)，一般都可以使用。有實(shí)驗(yàn)表明，正品阿膠如果保存得當(dāng)，經(jīng)百年而功效不散。

總結(jié)：阿膠是用來(lái)補(bǔ)益氣血的良藥，但是阿膠比較滋膩，不容易被脾胃消化吸收，所以建議在早上或者中午食用，通過(guò)上午和下午的活動(dòng)，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，能夠更好地將阿膠消化吸收轉(zhuǎn)化為人體的氣血，發(fā)揮阿膠的功效。