餐桌上的海鮮對于我們的味蕾總是有著難以抗拒的魔力！海螺是市場上比較常見的一種海鮮，它味道獨特，深受青睞，每個家庭都會隔斷時間買著吃。那么，海螺怎么蒸好吃又簡單？下面，就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、大海螺是海鮮嗎

2、怎么挑選海螺公母

3、海螺怎么蒸好吃又簡單？

大海螺是海鮮嗎

螺類可以說是一個大類群，有4萬多種，屬于無脊椎動物中的軟體動物。海洋生物的種類可以稱為海螺，屬于海鮮，但有些螺類生活在淡水中，不是海鮮。

海螺殼輪廓略呈方形，大而厚，殼高約10厘米，螺層6層。它富含蛋白質(zhì)、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物性食品。

怎么挑選海螺公母

公海螺的海螺口邊緣非常平滑。而母的邊緣會有些褐色的豎行條紋，螺口邊沿也是坑坑洼洼的。肉質(zhì)上來說，母的比公的好吃，關(guān)鍵里面還有黃。

外觀上也要選擇殼面平整的，這種鮮度好，有食欲，肉質(zhì)也會比較飽滿。肉鼓海螺更肥美，可以看螺肉的蓋子能不能蓋住肉，蓋不嚴實的自然是肥美的。

海螺怎么蒸好吃又簡單？

海螺的做法是比較多的，以清蒸為例，具體如下：

1、首先需要那海螺準備好，清洗干凈備用。

2、然后準備適量蔥、姜、醋、鹽等。

3、海螺清洗干凈后，鍋中放入水，放入蔥段，姜片。

4、之后放上篦子，放入海螺，將海螺的口朝下。

5、隨后再蓋上鍋蓋，大火燒開，煮10-15分鐘左右即可。