早餐是每個人每天最重要的一餐，而且早餐還要吃得豐富，這樣不僅能使早上精力充沛，還能使人有一個好的心情。中學生的早餐是沒有什么固定的模式的，但是也要吃得健康又有營養(yǎng)，中學生早上吃什么最好呢？

1、 早餐質(zhì)量

早餐對于正在長身體的中學生來說，是非常重要的，經(jīng)過一整晚的消耗，人的身體到第二天早上已經(jīng)是空空如也，需要及時補充熱量和營養(yǎng)，這時早餐所吃食物的質(zhì)量就關乎到人體的能量攝入。我國的中學生學習任務較重，若是早上不吃早餐就會影響到學生的學習效率和記憶方面，所以早餐要吃富含蛋白質(zhì)和維生素的食物。

2、早餐搭配

早上吃的食物搭配也是很重要的，正確的搭配方式才能讓中學生的營養(yǎng)均衡。早餐除了要質(zhì)量好、味道好，還要搭配好，最好是葷素、粗糧等適量搭配，還有多吃一些易消化的食物，因為我們的胃經(jīng)過一夜的消化和吸收，到早上消化功能不會太強，早餐可以選擇谷類食物、粗糧、豆制品、奶類和適量的水果等。

3、不飲咖啡

現(xiàn)在的中學生有時候也會熬夜，到第二天早上學習時就會犯困，有的人就選擇喝咖啡，但是早上的時候千萬不要喝咖啡，咖啡中含有咖啡因，會讓大腦處于興奮的狀態(tài)，空腹喝咖啡還會導致胃部疾病，所以，中學生早上最好不要喝咖啡。