季節(jié)性草莓相繼上市，作為具有高顏值口感佳的水果之一，深受消費者的喜愛。那么平時我們在挑選草莓的時候，很多朋友們不知道該怎么挑選草莓。挑選的時候應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、草莓可以降火嗎

2、草莓有哪些營養(yǎng)價值

3、怎么選購新鮮的草莓

草莓可以降火嗎

食用草莓可以起到去火的功效。

草莓性質(zhì)偏涼，食用草莓具有去火解暑、清熱的作用，而且草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品，從健康的角度來說，食用草莓最好在飯后吃，因為草莓果肉中含有大量果膠及纖維素，飯后食用草莓可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡等功效，對健康很有好處。

草莓有哪些營養(yǎng)價值

1、豐富的胡蘿卜素

草莓含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素能夠有效幫助人們緩解視覺疲勞，另外還有護肝明目的作用。

2、豐富的膳食纖維

膳食纖維是草莓含有的特別豐富的營養(yǎng)，能夠有效增強胃腸道的蠕動，所以多吃草莓的話，可以幫助消化，讓自己的胃更加健康。

3、豐富的維生素

草莓含有的維生素成分是非常豐富的，維生素C，維生素E，等等只要是人們需要的，絕對是必不可少的，而且草莓細膩，水分大，這些維生素也是特別容易被人吸收的。

4、充足的銅元素

草莓含有豐富的銅元素。銅元素是人類大腦發(fā)育，以及各種組織發(fā)育所必須的營養(yǎng)元素之一，例如皮膚組織，神經(jīng)組織等等，所以多吃草莓的話，可以有效人體各個組織的發(fā)育，比如皮膚可以變得白皙，還可以變得聰明。

怎么選購新鮮的草莓

1、聞草莓的香味

自然生長成熟的草莓自身都會帶有一股濃濃的草莓香味，而用催熟劑催熟的草莓是帶有一股明顯的刺鼻的味道。因此，小伙伴們在挑選的時候一定要細細聞一下草莓的味道。

2、看草莓的形狀

一般情況下，打過激素的草莓形狀有點偏畸形，但是畸形的草莓并不一定是打過激素的?，F(xiàn)在生長的草莓一般采用蜜蜂授粉，形狀大小均勻。因此在采購時不要挑選形狀特別奇怪的草莓哦。

3、看草莓籽的顏色

自然生長成熟的草莓，它的草莓籽是呈現(xiàn)金黃色，如果整顆草莓80%以上的草莓籽都是紅色的，那么你就要小心了，可能草莓有催熟或染色的嫌疑了！并且在品嘗中，草莓籽偏紅的草莓口感明顯頗軟偏爛，所以各位小伙伴們在草莓挑選時，盡量挑選草莓籽是金黃的。