微量元素在人體中存在量極少，通常指低于人體體重0.01%的礦物質(zhì)。雖然少，卻是人體不能缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體發(fā)揮著重要的生理作用。而對于剛出生不久正處于生長期的寶寶，該如何為他們補(bǔ)充微量元素呢?和大眾健康網(wǎng)一起來看看吧。

什么是微量元素

相對于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物3大營養(yǎng)素，維生素及礦物元素在人體內(nèi)的含量有限，當(dāng)某一礦物元素在人體內(nèi)的含量小于人體重的0.01%，需要量每天1~100mg時，該元素被稱為微量元素。

目前，有13種微量元素被充分證實對人類等高等生物有重要的營養(yǎng)作用，按這些微量元素對兒童生長發(fā)育的重要性可依次排列為：鐵、鋅、銅、氟、碘、硒、鎂、鉻、鈷、鉬、鎳、硅、礬，其中大家比較熟悉的是鐵、鋅、銅、氟、碘。

如何診斷寶寶缺乏

1、鋅缺乏：厭食，生長發(fā)育慢表現(xiàn)：食欲降低是嬰幼兒缺鋅的早期表現(xiàn)之一。缺鋅的孩子味覺減退，對酸、甜、苦、咸分辨不清;生長發(fā)育遲緩，身材矮小，體重不增;抵抗力差，反復(fù)感冒或腹瀉;易患復(fù)發(fā)性口腔潰瘍;缺鋅還會損害孩子的味蕾功能，出現(xiàn)厭食。富含微量元素鋅的食物：生蠔、山核桃、扇貝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、豬肝、牛肝等。

2、鐵缺乏：貧血，注意力下降表現(xiàn)：缺鐵性貧血對于育齡婦女和兒童的健康影響非常嚴(yán)重，重度缺鐵性貧血可增加兒童和母親的死亡率。缺鐵會損害兒童智力發(fā)育，使嬰幼兒易激動、淡漠，對周圍事物缺乏興趣，還可造成兒童、青少年注意力、學(xué)習(xí)能力、記憶力異常。鐵缺乏的幼兒，鉛中毒的發(fā)生率較無鐵缺乏的兒童高3-4倍。富含鐵的食物：動物性食物，如肝臟、血和瘦肉;豆類、綠葉蔬菜、紅糖、禽蛋類。人乳的鐵吸收率高達(dá)70%。

3、鈣缺乏：發(fā)育不良表現(xiàn)：鈣是兒童膳食中最容易缺乏的營養(yǎng)素之一。快速成長中的嬰幼兒長期攝食鈣過低并伴有維生素D缺乏，日曬少，可引發(fā)生長發(fā)育遲緩、骨骼畸形、牙齒發(fā)育不良。富含微量元素鈣的食物：牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。

4、碘缺乏：智力低下表現(xiàn)：缺碘可導(dǎo)致甲狀腺激素分泌減少，兒童可表現(xiàn)為體格發(fā)育遲緩、智力低下、嚴(yán)重的可導(dǎo)致呆、傻等。富含微量元素碘的食物：干海帶、海魚、海藻類及瘦肉、家禽、乳制品。

微量元素對寶寶的作用

微量元素在人體內(nèi)的含量雖然很少，但其作為金屬酶的重要組成成分或作為激活酶活性的輔助因子，參與各種生物代謝過程，影響著寶寶的生長發(fā)育，是人體必不可少的營養(yǎng)素。

寶寶的微量元素來源

微量元素廣泛分布在不列種類的食物中，相對而言，動物性食物的微量元素含量高而且生物利用度也高。如肉類富含高生物活性的血紅素鐵、鋅、銅、有機(jī)硒等;貝類的鋅、銅含量高于肉類，但不易獲得;魚類的鐵和鋅含量則明顯低于肉類;豆類中富含鐵、鋅、銅、硒，但植酸含量也高，明顯干擾擾其生物利用;全谷類中鐵、鋅、銅、硒的含量則受到產(chǎn)地土壤中微量元素含量的影響。

哪些寶寶易缺微量元素

1、依靠胎兒期的儲存以及母乳，正常的嬰兒大多能在出生早期維持正常的微量元素代謝平衡，但寶寶5~6個月大后，體內(nèi)微節(jié)元素儲存耗竭，單純的母乳又難以提供足夠的微量元素，如添加輔食未及時添加強(qiáng)化了微量元素的成品輔食，或未及時添加含微量元素豐富的動物性食物，會造成微量元素的缺乏。

2、處于快速生長期的兒童因代謝旺盛而對微量元素的需求量更高，膳食中如缺乏動物性食物致使微量元素攝入長期不足而導(dǎo)致微量元素缺乏。

3、長期患病的兒童，尤其是反復(fù)腹瀉患兒會造成微量元素的吸收障礙，更容易出現(xiàn)微量元素缺乏。

微量元素缺乏的預(yù)防

1、母乳喂養(yǎng)是嬰兒喂養(yǎng)的最佳選擇，而強(qiáng)調(diào)母乳喂養(yǎng)更是預(yù)防兒童微量元素缺乏的第一步。雖然母乳中部分微量元素，如鐵、鋅含量低，但母乳中各種微量元素的生物活性均遠(yuǎn)高于配方奶。

2、正常嬰兒采用純母乳喂養(yǎng)，在出生后的5～6個月內(nèi)，基本能保持微量元素的代謝平衡。當(dāng)不能母乳喂養(yǎng)或母乳不足時，則強(qiáng)調(diào)必須選擇強(qiáng)化各種微量元素的配方奶喂養(yǎng)。在嬰兒添加輔助食品早期就應(yīng)該強(qiáng)調(diào)給予富含微量元素的肉類等動物性食物，或選擇強(qiáng)化微量元素的輔助食品，如強(qiáng)化嬰兒米粉等，以保證7～12個月嬰兒的微量元素攝人。