對(duì)于木瓜許多人都不陌生，但除了木瓜之外生活中我們還經(jīng)常聽(tīng)到青木瓜、番木瓜、湯木瓜、黃木瓜、水果木瓜等等，許多人都不太清楚這些木瓜到底有什么關(guān)系或是有什么區(qū)別。那么青木瓜和木瓜到底有什么區(qū)別呢？

1、區(qū)別分析

從大體上木瓜分為兩種，一種是當(dāng)作水果食用的青木瓜，一種是藥用的皺皮木瓜。青木瓜屬于外來(lái)物種，在十七世紀(jì)傳入中國(guó)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，也是日常最多見(jiàn)的木瓜品種。皺皮木瓜則原產(chǎn)中國(guó)，主要用于藥用，同時(shí)還具有很高的觀(guān)賞價(jià)值，而青木瓜沒(méi)有。青木瓜和皺皮木瓜在日常生活中都被簡(jiǎn)稱(chēng)為“木瓜”，所以不少人分不清楚十分正常。

2、青木瓜

青木瓜又被稱(chēng)為番木瓜、水果木瓜等，表皮光滑，當(dāng)成熟度非常高的時(shí)候表皮才變黃，并且是紅心果肉，含有獨(dú)特的木瓜蛋白酶、番木瓜堿、木瓜酵素、類(lèi)胡蘿卜素等物質(zhì)，此外還含有多種維生素、礦物質(zhì)和微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有護(hù)膚美容、促消化等多種功效。口感上略帶苦澀味，且果漿味比較濃郁，不適合生吃。

3、皺皮木瓜

皺皮木瓜又被成為宣木瓜、湯木瓜、藥用木瓜、川木瓜等，是一種野生藥性木瓜，藥用價(jià)值非常高，可延年益壽、舒筋活絡(luò)、消腫止痛等，故被稱(chēng)為“百益之果”。皺皮木瓜不適合直接食用，因?yàn)榭诟兄鴮?shí)比青木瓜還要差，日常食用的話(huà)建議與其他食物搭配。