櫻桃番茄其實(shí)就是人們常說(shuō)的小番茄，很多人都誤認(rèn)為小番茄是圣女果，圣女果是轉(zhuǎn)基因食品的傳聞讓人們望而卻步，其實(shí)市面上那些各種顏色的小番茄都是櫻桃番茄，黃色的、紅色的、橙色的，這些都不是圣女果，圣女果原產(chǎn)于臺(tái)灣，它只是櫻桃番茄的一個(gè)品種，櫻桃番茄原本只是用于觀賞，后來(lái)專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以才會(huì)廣泛種植和銷(xiāo)售，其果型似櫻桃，因此被稱(chēng)為櫻桃番茄，其維生素C含量高，非常適合孕婦、兒童，以及高血壓、心臟病、眼底疾病、腎臟病等患者食用。櫻桃番茄是通過(guò)常規(guī)育種選育而成，并非轉(zhuǎn)基因。

1.如何挑選

市面上現(xiàn)在櫻桃番茄隨處可見(jiàn)，個(gè)個(gè)都飽滿(mǎn)圓潤(rùn)，但是我們?cè)谔暨x的時(shí)候還是要慎重，不要隨意亂抓，首先要選擇顏色紅艷有光澤的，然后輕輕捏上去感覺(jué)堅(jiān)實(shí)飽滿(mǎn)，而非軟糯著色不勻，更不要買(mǎi)破裂已經(jīng)出汁的，這種經(jīng)過(guò)運(yùn)輸受到擠壓，開(kāi)裂后細(xì)菌容易滋生，黃色、橙色、紅色果實(shí)都可以食用，唯獨(dú)青色的不能買(mǎi)，因?yàn)榍嗌珜儆谖词焱傅?，這種會(huì)含有番茄堿，食之則中毒。

2.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

櫻桃番茄含有多種維生素和微量元素，還含有一種番茄紅素，能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，延緩衰老，抗癌、防癌，無(wú)論是對(duì)兒童、老人還是孕婦都是有益的，還含有維生素PP，對(duì)與肝病患者有一定的治療效果，另外維生素A含量豐富，有效緩解眼睛干澀疲勞，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間看電腦的上班族十分有效。

3.食用禁忌

櫻桃番茄營(yíng)豐富，但是不宜空腹食用，因?yàn)榭崭箷r(shí)人體胃酸分泌增多，櫻桃番茄中有些物質(zhì)與胃酸容易生成難溶的塊狀結(jié)石，造成胃部不適，甚至引起結(jié)石病，另外痢疾、潰瘍和腸炎患者不宜食用櫻桃番茄。