山藥雖然具有祛濕的效果，但是不宜單獨(dú)食用，而且時(shí)期較重的人也不宜食用過(guò)多的山藥，否則也是會(huì)對(duì)病情不利的。山藥最好與薏米一同食用，兩種食物搭配可以達(dá)到最佳的祛濕效果，下面就來(lái)詳細(xì)了解山藥?kù)顫竦姆椒?，以及山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

1、祛濕方法

山藥直接祛濕效果并不好，而且長(zhǎng)期大量食用反而會(huì)增加體內(nèi)濕氣，最好的祛濕方法就是與薏米一同食用。選擇等量的山藥和薏米，一同煮粥食用即可，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的使用，就具有非常不錯(cuò)的祛濕效果，每次不宜大量食用，適量即可。

2、祛濕食物

除了山藥之外，生活中還有很多食物也具有祛濕的效果，例如薏米、扁豆、冬瓜、紅豆、砂仁、茯苓、鯉魚(yú)、土茯苓、薏仁、南瓜、金針菜、黃花菜、綠豆、鯽魚(yú)、紅棗、鵪鶉等都有不錯(cuò)的祛濕效果，可以根據(jù)自己的實(shí)際需求來(lái)食用祛濕。

3、山藥價(jià)值

食用山藥對(duì)健康有很大的好處，具有健脾養(yǎng)胃、活精養(yǎng)腎、潤(rùn)肺止咳、降血糖、抗衰老、護(hù)肝明目等功效，適合糖尿病患者、腹脹患者、病后虛弱者、腎炎疾病患者、腹瀉患者等食用，對(duì)這些疾病的康復(fù)都有較大的幫助。

4、搭配禁忌

山藥與其他食物搭配食用的時(shí)候，也很多需要注意的地方。山藥與豬肝不宜同食，由于豬肝中含有銅、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，而山藥中的營(yíng)養(yǎng)會(huì)與這些礦物質(zhì)元素發(fā)生反應(yīng)，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。山藥不宜與黃瓜、南瓜、胡蘿卜等一同食用，這些食物中都含有維生素C分解酶，而山藥中含有大量維生素C，一同食用會(huì)導(dǎo)致維生素C被破壞而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。山藥不宜與蝦、蟹、海藻等食物一同食用，會(huì)引起腸胃出現(xiàn)不適癥狀。