胡蘿卜是一種一年四季都很常見的蔬菜，我們都知道胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，吃了對(duì)人的好處很多，即使是這樣，也不是特別多的人喜歡吃胡蘿卜，可能當(dāng)你問到他們?yōu)槭裁床荒艹院}卜時(shí)，很多人都答不上來(lái)，只是覺得不好吃，但是有些人會(huì)為了營(yíng)養(yǎng)而讓自己去接受胡蘿卜，其實(shí)一般胡蘿卜會(huì)比較受中年人和老年人的歡迎，但有一部分中年人甚至是老年人是患有糖尿病的，那糖尿病患者能不能吃胡蘿卜呢？

1、糖尿病能吃

糖尿病患者是可以吃胡蘿卜的，雖然胡蘿卜中也含有糖分，但是胡蘿卜中的糖對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)影響并不大，可能糖尿病患者體內(nèi)的自由基會(huì)比較多，就會(huì)對(duì)人體內(nèi)的胰島素造成破壞，而胡蘿卜素可以幫助清除體內(nèi)的自由基，所以能幫助糖尿病患者有效穩(wěn)定血糖，是一種非常適合糖尿病患者食用的食物。

2、防治糖尿病

其實(shí)胡蘿卜中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都是人體所需的，據(jù)有關(guān)專家調(diào)查顯示經(jīng)常吃胡蘿卜的人患糖尿病的幾率是比較低，正是因?yàn)楹}卜能起到降糖的作用，所以常吃胡蘿卜對(duì)預(yù)防糖尿病有很大的幫助。

3、溫馨小提醒

可能很多人并不知道胡蘿卜只有在和油脂同食的情況下降血糖的效果才會(huì)更好，因?yàn)楹}卜素只有遇到油脂才能溶解，才有可能被人體消化和吸收，所以才能達(dá)到降血糖的效果，一般情況下胡蘿卜和肉搭配是最好的，生吃的話基本上胡蘿卜素大部分會(huì)直接流失掉。