隔夜的茶如果沒(méi)有變質(zhì)就可以喝，茶水變質(zhì)之后會(huì)有酸味和敗變的味道，如果放置了二十四小時(shí)還沒(méi)喝的茶最好還是不要喝了，如果覺(jué)得泡多了可惜了，不妨用來(lái)洗頭、洗手、洗臉，茶葉殘?jiān)梢杂脕?lái)敷眼能夠消腫止痛，具有一定的明目抗疲勞效果，隔夜開水也是同樣的道理，通常在高溫高濕度環(huán)境下，細(xì)菌更容易在水中繁殖，如果隔得時(shí)間太久，水也避免不了會(huì)變質(zhì)，但是隔夜茶水、開水喝了會(huì)致癌的說(shuō)法并不可信。

1、隔夜茶能喝

如果是晚上泡了一壺茶，沒(méi)喝完，第二天又覺(jué)得可惜，那么不妨再加入開水繼續(xù)喝，通常茶壺好能透氣的情況下，茶葉水不密閉反而不容易壞掉，隔夜茶雖然因時(shí)間過(guò)久維生素、蛋白質(zhì)、糖類喪失，但茶多酚和茶色素仍然存在，它們?nèi)匀痪哂锌拱?、抗氧化的作用，所以是可以喝的，但是如果放太久，比如第一天沖的茶，第三天茶說(shuō)不定就已經(jīng)變質(zhì)了，所以這樣隔太久的茶，用來(lái)洗臉、洗手、洗頭都可以，但不要喝。

2、隔夜水能喝

隔夜開水也是同樣道理，水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較少，所以比起茶來(lái)說(shuō)，更不容易腐敗，有的人開水防兩三天喝了也沒(méi)什么問(wèn)題，其實(shí)這得看水的變質(zhì)度，如果氣溫較高、空氣濕度、污染度較高，那么水就容易變質(zhì)，相對(duì)的如果氣溫低、空氣的濕度、污染度很低，那么水就不容易變質(zhì)，而隔夜水能致癌的說(shuō)法，則完全不可信，通常水可以放一兩天不會(huì)變味，重新加熱可以殺掉水中新增的細(xì)菌，所以隔夜水是可以喝的。

3、變質(zhì)不能喝

如果不是隔一夜，而是隔了一兩天，那么這茶水、開水最好不要喝了，隔夜茶水如果沒(méi)有壞掉，還能用擦身防曬、洗手去油膩、漱口除口臭、洗頭助止癢生發(fā)、敷眼明目消腫，用處很多直接倒掉太可惜，尤其是名貴的茶葉，不妨將其用在適當(dāng)?shù)牡胤?，變餿的隔夜水、茶葉水不妨倒在花盆里，對(duì)人體有害的細(xì)菌，對(duì)植物來(lái)說(shuō)反而是不錯(cuò)的水肥原料。