臭豆腐雖然散發(fā)著臭味，很多人喜歡它的臭味，并且還吃得津津有味，但是也有一部分人對(duì)臭豆腐敬而遠(yuǎn)之，非常不能接受這種太過(guò)于特色的食物。臭豆腐如此受歡迎，那么它可以多吃嗎？喜歡吃的人會(huì)買(mǎi)得多一點(diǎn)，臭豆腐能放幾天呢？

1、不要經(jīng)常吃

很多人在晚上吃夜宵的時(shí)候，都會(huì)吃臭豆腐，如果經(jīng)常性地吃，是會(huì)影響身體健康的。我們都知道，臭豆腐是經(jīng)過(guò)腌制和發(fā)酵制成的，它的原材料就是豆腐，很多人會(huì)覺(jué)得豆腐吃著很有營(yíng)養(yǎng)啊！為什么臭豆腐就不能經(jīng)常吃呢？因?yàn)榻诌叺某舳垢癁榱俗尪垢焖侔l(fā)臭，可能添加了一些對(duì)人體有害的成分，所以，建議大家不要經(jīng)常吃臭豆腐。

2、不可以久放

如果是我們平時(shí)吃的臭豆腐小吃，最好是不要久放，雖然它是經(jīng)過(guò)腌制的，但是它的臭味會(huì)吸引蒼蠅，也會(huì)滋生細(xì)菌，所以現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃最好。如果是豆腐乳，只要封閉性好，就可以放一段時(shí)間，但是要注意每次吃的時(shí)候要用干凈的餐具，以免沾染微生物。

3、需注意事項(xiàng)

制作臭豆腐的工序是很復(fù)雜的，但是有一些黑心商販為了快速讓豆腐發(fā)臭，添加了一些化學(xué)成分，所以經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)吃了街邊攤的臭豆腐而腹瀉或食物中毒的情況，因此，不要經(jīng)常在衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的路邊攤吃小吃，吃了臭豆腐后最好多吃一些富含維生素C的水果或蔬菜。