肝癌患者由于疾病的原因，在飲食方面有許多要注意地方，但是在生活中有很多食物是對(duì)肝癌有好處的，適當(dāng)食用可以促進(jìn)疾病的康復(fù)。下面就來詳細(xì)了解對(duì)肝癌有好處的水果有哪些吧。

1、香蕉

香蕉中的蛋白質(zhì)，糖，維生素，鎂，鉀含量豐富，補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)元素有促進(jìn)肝細(xì)胞再生，提高免疫力，防治腫瘤的功效，放療后有口干咽燥，津傷血熱，大便干結(jié)的肝癌人群尤其可以多吃。

2、獼猴桃

獼猴桃含有豐富的維生素C，有活血行水，清熱生津的功效，并且能通過煲細(xì)胞間質(zhì)屏障，消除致癌物質(zhì)，適宜于肝癌患者放，化療后食用。

3、紅棗

紅棗含有豐富的維生素C，三萜類化合物，具有補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃的功效，能夠參與細(xì)胞分裂分化，形態(tài)形成，抑制癌細(xì)胞繁殖，減輕疲勞，增強(qiáng)體力等，尤其適宜于脾胃虛弱，氣血不足，倦怠無力，失眠多夢(mèng)的肝癌患者。

4、葡萄

葡萄含有鈣，磷，鐵，鉀，多種維生素，能充分補(bǔ)充機(jī)體能量，所含的白藜蘆醇可以防止健康細(xì)胞癌變，抑制惡變的癌細(xì)胞擴(kuò)散，有益氣補(bǔ)血，除煩解渴，健脾利尿功效，適宜于放，化療，及手術(shù)后的肝癌患者食用。

5、無花果

無花果含有大量對(duì)人體有益的有機(jī)元素成分，有助于增強(qiáng)機(jī)體抗癌能力，所含的果膠和半纖維素，吸水膨脹后能吸附大量化學(xué)物質(zhì)，起到凈化腸道，排除致癌物質(zhì)的作用。

6、檸檬

檸檬富含維生素C，檸檬酸，蘋果酸，大量鉀元素，少量鈉元素，有和胃降逆，化痰止咳，柔肝止血，鎮(zhèn)痛等功效，適宜于疼痛，消化不良的肝癌患者調(diào)理身體。

7、山楂

山楂有開胃消食，化滯銷積，活血散瘀，化痰行氣功效，所含的黃酮類，維生素C，胡蘿卜素等物質(zhì)有助于阻擋并減少自由基生產(chǎn)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防癌抗癌，尤其適宜于放化療后出現(xiàn)厭食，惡心嘔吐的肝癌患者食用。

8、肝癌患病原因

1、病毒性肝炎

在已知的肝炎病毒中，除甲型肝炎病毒外，均與肝癌有關(guān)，但研究較多、且比較一致的看法是乙型肝炎病毒(HBV)及丙型肝炎病毒(HCV)與肝癌關(guān)系密切。乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒的持續(xù)感染導(dǎo)致慢性肝炎、肝硬變，部分病人在此基礎(chǔ)上發(fā)生肝癌。乙型肝炎病毒（HBV）為發(fā)展中國(guó)家的主要病因，而丙型肝炎病毒（HCV）則為發(fā)達(dá)國(guó)家的主要病因。

慢性HBV感染發(fā)生肝癌的危險(xiǎn)性增高200倍。

2、進(jìn)食黃曲霉菌及其霉素污染的食物

研究發(fā)現(xiàn)有10多種霉菌毒素能誘發(fā)動(dòng)物不同器官的腫瘤。黃曲霉菌是幾種有毒霉菌的一種，它的毒素B1（黃曲霉素B1，AFB1）對(duì)肝臟有強(qiáng)烈的毒性。大量調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，黃曲霉菌污染分布圖與肝癌高發(fā)區(qū)地理分布幾乎一致。

含AFB1的食物被攝取后，經(jīng)吸收到肝臟，引起肝細(xì)胞變性、壞死，繼而誘發(fā)肝癌。黃曲霉毒素有很強(qiáng)的致肝癌作用，黃曲霉毒素B1對(duì)大鼠致肝癌作用比二甲基亞硝胺強(qiáng)75倍。用我國(guó)肝癌高發(fā)區(qū)被黃曲霉毒素污染的糧食喂飼實(shí)驗(yàn)動(dòng)物， 6個(gè)月后肝癌誘發(fā)率可達(dá)80%。黃曲霉毒素B1的攝入量與肝癌的死亡率呈正相關(guān)。此外，黃曲霉毒素B1與乙肝病毒還有協(xié)同致肝癌作用。

易發(fā)生霉變的食物有大米、麥子、大豆、花生、玉米、菜籽油等。

3、飲酒

流行病學(xué)調(diào)查表明長(zhǎng)期大量飲酒與肝癌有關(guān)。飲酒對(duì)于肝癌的發(fā)生有顯著而獨(dú)立的作用，并呈顯著的劑量效應(yīng)關(guān)系。一般認(rèn)為過量飲酒常通過脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬變等步驟，最終導(dǎo)致肝癌。在酒精性肝硬變中有10%～30%發(fā)生肝癌。

歐美國(guó)家的肝癌多伴有酒精性肝病。研究顯示，每天飲用超過80 g酒精且持續(xù)10年以上，患肝癌的危險(xiǎn)比每天飲用小于80 g酒精高5倍。患有丙型肝炎的患者如果飲酒，患肝癌的危險(xiǎn)是單獨(dú)患丙型肝炎的2倍。

4、水源污染

飲用水因某些化學(xué)致癌物質(zhì)和某種水藻的污染與肝癌的發(fā)生也有關(guān)系。已發(fā)現(xiàn)污染的水中有百余種致癌或促癌物質(zhì)。

飲用水特別是溝塘水常被有機(jī)致癌物（如六氯苯、苯并芘、多氯聯(lián)苯等）污染。在肝癌高發(fā)區(qū)江蘇啟東，飲溝塘水的居民與飲井水的居民肝癌發(fā)病率有明顯差別，飲用溝塘水居民肝癌發(fā)病率為60~100/10萬，飲用井水或深井水者則低于20/10萬。我國(guó)溝塘水中有一種藍(lán)綠藻可產(chǎn)生藻類毒素-微囊藻毒素，已證明是一種強(qiáng)的促癌劑。

5、化學(xué)致癌物質(zhì)

一些化學(xué)物質(zhì)如亞硝胺類、偶氮芥類、酒精、有機(jī)氯農(nóng)藥等均是肝癌的致癌物質(zhì)。其中以N－亞硝基化合物為主，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)二甲基亞硝胺、3-硝基苯胺能誘導(dǎo)肝癌。

流行病學(xué)調(diào)查顯示長(zhǎng)期接觸農(nóng)藥或殺蟲劑的個(gè)體肝癌發(fā)生危險(xiǎn)性明顯增高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)，一些劇毒農(nóng)藥如五氯(苯)酚、六氯苯能誘發(fā)肝癌形成。我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，人們?cè)谑褂棉r(nóng)藥或殺蟲劑等有機(jī)溶劑時(shí)，應(yīng)引起注意。

6、疾病因素

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，有些疾病能增加患肝癌的危險(xiǎn)性，如糖尿病、食管靜脈曲張、肝硬化、肥胖癥、脂肪肝、遺傳性血色病、遺傳性毛細(xì)血管擴(kuò)張癥、α1—抗胰蛋白酶缺乏等。目前有關(guān)疾病因素致癌機(jī)制仍不清楚。

7、遺傳因素

肝癌具有明顯的家族聚集性和遺傳易感性。與肝癌病例有血緣關(guān)系的家族中，出現(xiàn)肝癌的人數(shù)遠(yuǎn)超過無血緣者，其中近親又高于遠(yuǎn)親。一級(jí)親屬肝癌的發(fā)生率明顯高于對(duì)照組（2倍）。

8、營(yíng)養(yǎng)因素

研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜、水果攝入能降低癌癥的危險(xiǎn)性。也有研究發(fā)現(xiàn)喝咖啡與肝癌發(fā)病率降低有關(guān)，并且存在劑量效應(yīng)關(guān)系，常飲咖啡是肝癌的一個(gè)保護(hù)性因子。

專家認(rèn)為硒是一種抑癌元素，硒可提高機(jī)體的免疫功能和解毒功能。硒的缺乏有助于肝癌的形成。如海帶含硒量非常豐富。

9、免疫狀態(tài)

有人認(rèn)為肝癌患者血漿中含有一種封閉因子，能抑制細(xì)胞免疫并保護(hù)肝癌細(xì)胞不受免疫細(xì)胞殺傷?，F(xiàn)已證明，肝癌產(chǎn)生的甲胎蛋白（AFP）就有此作用。

10、其他因素

研究表明長(zhǎng)期口服避孕藥可增加肝腺瘤的危險(xiǎn)，也可增加肝癌的危險(xiǎn)。

肝癌高危人群需要每年檢查肝功能，預(yù)防肝癌要從平常的生活習(xí)慣開始，遠(yuǎn)離后天的致癌因素，積極治療肝炎，將肝癌的發(fā)生率降到最低。

9、肝癌臨床癥狀

1、食欲明顯減退：腹部悶脹，消化不良，有時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐。

2、肝痛：肝區(qū)可有持續(xù)性或間歇性疼痛，有時(shí)可因體位變動(dòng)而加重?？煞派渲梁蟊郴蛴壹?。晚期肝癌可突然發(fā)生劇烈腹痛和腹膜刺激癥，這可能是由于癌腫結(jié)節(jié)壞死或出血至腹腔所致。此時(shí)病人常常以急腹癥的表現(xiàn)到急診室就診。

3、全身衰竭：嚴(yán)重乏力、消瘦、進(jìn)行性貧血及出現(xiàn)水腫。

4、黃疸、腹水、皮膚瘙癢：是肝癌的常見癥狀。約有1/3的病例在發(fā)病過程中有黃疸。出現(xiàn)黃疸的原因?yàn)榘┠[侵犯肝內(nèi)主要膽管，肝門淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移癌壓迫肝外膽管。腹水常常因?yàn)椴∪嗽瓉砭突加懈斡不?，癌組織侵入靜脈而形成癌栓，癌結(jié)節(jié)壓迫門靜脈所致。腹水往往積聚甚速，可呈草黃色或血色。皮膚瘙癢是肝病、肝癌病人的常見癥狀。

5、出血現(xiàn)象。常常表現(xiàn)為鼻出血、皮下出血，多因肝組織破壞，肝功能衰竭所致。門靜脈高壓可引起食管、胃底靜脈曲張破裂出血。癌組織侵入肝門的膽管時(shí)，可引起膽道出血。

6、肝腫大、脾大、發(fā)熱。90%的肝癌有肝腫大，腫大的肝臟常常堅(jiān)硬，表明不規(guī)則，邊緣可有大小不等的結(jié)節(jié)。巨型肝癌有時(shí)可使肝臟變形，以致觸診時(shí)不易辨別。脾腫大多發(fā)生在肝癌合并肝硬化的病人。脾轉(zhuǎn)移癌極少見。