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心肌梗塞吃什么食物好?心肌梗塞飲食注意事項(xiàng)[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 20:51 心肌梗塞心臟病飲食

心肌梗塞是心臟病中比較常見(jiàn)的一種,同時(shí)也是冠心病的主要并發(fā)癥,屬于比較危險(xiǎn)的疾病,因此心肌梗塞的患者在日常飲食上是需要格外注意的。那么心肌梗塞吃什么食物好?心肌梗塞飲食注意事項(xiàng)有哪些?

心肌梗塞吃什么食物好?心肌梗塞飲食注意事項(xiàng)(1)

1、適宜膳食

(1)雞腿肉煲

雞腿肉150克,人參15克,麥冬25克。

做法:將洗好去皮的雞腿肉和適量冷水同時(shí)人鍋,在文火中煨開(kāi)10分鐘后,下人潔凈的藥物,直煨至肉爛,加入少量鹽,味精,食用。

功效:本方適用于因心肌梗塞引起的休克。具有復(fù)蘇、抗應(yīng)激、抗休克作用。

(2)兔肉煲

食材兔肉500克,山楂5枚,食鹽8克,姜、蔥、料酒各10克,糖色5克、味精3克。

做法:將兔肉洗凈切塊,放人砂鍋內(nèi)與山楂同煮爛。人食鹽、姜、蔥、料酒、糖、味精調(diào)味服用。此菜色澤紅亮,醇香撲鼻,肉鮮味香,酒飯均宜。

功效:補(bǔ)脾胃、益氣血。對(duì)心肌梗塞的患者有一定的治療效果。

(3)梗米粥

食材:小米粉、粳米各適量。

做法:將小米粉加適量冷水調(diào)和,將粳米粥煮沸后入小米粉糊同煮為粥。早晚餐溫?zé)岱谩?

功效:小米粉能降血脂,有效地防止和解除血管硬化,與粳米同食可提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,發(fā)揮"互補(bǔ)作用"。有降脂,降壓的作用,動(dòng)脈硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循環(huán)障礙有一定的治療作用,另外高脂血癥病人常服也有效。

(4)芪七燉兔肉

食材: 黃芪30克、三七片10克、兔肉500克。

做法:將黃芪、三七片、花椒裝入紗布袋扎口待用;將兔肉洗后剁成8分見(jiàn)方的塊放于盆中,加水浸泡至出血水后,撈出用開(kāi)水沖洗,瀝干。 然后將鍋放在旺火上,放入油燒熱,投下兔肉煸炒至水分干,烹入黃酒、醬油,投入藥袋,加水適量煮沸,撇去浮沫,放鹽、白糖,蓋上鍋蓋改用文火燒至肉爛,撈出紗布袋,再用大火將湯汁濃縮至適量即可。

功效:黃芪可以益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫;三七可以散血、止痛。此食療對(duì)于輔助治療心肌梗塞有一定好處。

(5)熟地歸芪羊肉湯

食材:熟地黃30克,黃芪25克,當(dāng)歸頭15克,白芍15克,生姜3片,紅棗5枚(去核),羊肉500克,陳皮10克。

做法:將全部用料洗凈,羊肉切塊、用油鍋以熱油稍炒去膻味,放入砂鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲3小時(shí),調(diào)味即可。飲湯吃羊肉。

功效:補(bǔ)血益氣、固本養(yǎng)顏。用于貧血面色蒼白、頭暈?zāi)垦!⑿募抡?、腰酸乏力、面部色斑等?

2、飲食禁忌

(1)限制高熱量食物

限制熱量的攝入,以減輕心臟的負(fù)擔(dān)。尤其發(fā)病初期,應(yīng)少食多餐,流質(zhì)為主,避免過(guò)冷過(guò)熱膳食。隨著病情好轉(zhuǎn),可適當(dāng)增加些半流食,并愛(ài)步增加熱能。允許進(jìn)食適量瘦肉、魚(yú)類、水果等。經(jīng)常保持胃腸道通暢,以防大便時(shí)因過(guò)分用力加重病情。

(2)注意飲食平衡

飲食應(yīng)平衡、清淡且富有營(yíng)養(yǎng),以改善機(jī)體,包括心肌細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)供給,保護(hù)和維持心臟功能,促進(jìn)病人早日康復(fù)。應(yīng)避免過(guò)量和刺激性食物,不飲濃茶、咖啡。避免進(jìn)食大量脂肪,因?yàn)橛锌赡芤虿秃笱龈摺⒀赫扯仍黾樱瑢?dǎo)致血流緩慢、血小板聚集而引起血栓形成。

(3)注意電解質(zhì)平衡

注意鈉、鉀平衡,適當(dāng)增加鎂的攝入,以防止或減輕并發(fā)癥,尤其是心律失常和心力衰竭的發(fā)生和發(fā)展。一般建議低鹽飲食,但急性期若小便中鈉喪失過(guò)多,則不必過(guò)分限制鈉鹽。膳食中鈉、鉀、鎂的攝入,應(yīng)據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整。

(4)食物細(xì)軟、少食多餐

由于心肌梗死患者的泵血功能低下,導(dǎo)致胃腸粘膜功能減弱、瘀血,消化功能不良、食欲不振、消化液分泌減少。所以,平時(shí)要吃易消化、半流食的軟食,同時(shí),一日進(jìn)餐4-5次,不易過(guò)多。否則會(huì)由于腹部脹滿,腹腔器官血流相對(duì)增加,反射性地使冠狀動(dòng)脈血流相對(duì)減少,易誘發(fā)心律紊亂、加重心肌梗塞的程度、心力衰竭、心絞痛、嚴(yán)重還會(huì)引起猝死。

(5)注意飲食調(diào)理

急性心肌梗塞伴心功能不全時(shí),常有胃腸功能紊亂,飲食更應(yīng)注意。發(fā)病開(kāi)始的1~2天,僅給熱水果汁、米湯、蜂蜜水、藕粉等流質(zhì)飲食,每日6~7次,每次100~150毫升。若患者心功能好轉(zhuǎn),疼痛減輕后,可逐漸增加一些瘦肉、蒸雞蛋白、稀米粥等飲食。隨著病情的恢復(fù),病后6周可采用冠心病的飲食治療,但飲食仍需柔軟,易于消化。

(6)低膽固醇、低脂肪飲食

日常飲食應(yīng)以玉米油、菜籽油、芝麻油、花生油、豆油等作烹調(diào)用油。上述植物油不含膽固醇、為不飽和脂肪酸、有利于患者的康復(fù)。應(yīng)避免食用含膽固醇高的動(dòng)物內(nèi)臟、過(guò)多的動(dòng)物脂肪、同時(shí)宜多吃豆制品。每日膽固醇的總攝人量應(yīng)控制在300mg以下。

(7)補(bǔ)充微量元素和維生素C

微量元素中的鎂、碘對(duì)降低血清膽固醇有重要作用,可減少減緩動(dòng)脈粥樣硬化病變的形成、鈣鹽和膽固醇在血管壁內(nèi)的沉積。維生素C具有防止出血、促進(jìn)創(chuàng)面愈合、增強(qiáng)血管彈性。含維生素C豐富的食物主要是水果和蔬菜,尤其是草莓、西紅柿、新鮮大棗、獼猴桃等。海產(chǎn)食物中的海帶、紫菜、海蜇、魚(yú)、蝦等含碘量較多,在日常飲食中可經(jīng)常交替食用,鎂在綠葉蔬菜中含量較多。

(8)多食有幫助的天然藥草

黑蘿卜、三七,假葉樹(shù)、白屈菜、蒲公英、茴香、銀杏(白果)、山楂果、蛇麻草、木賊、愛(ài)爾蘭苔、山梗菜、香芹、紅苜蓿、玫瑰實(shí),它們都對(duì)心肌梗死的治療具有幫助。

3、心肌梗塞前兆

(1)心肌梗塞前兆--疼痛

這是心肌梗塞最典型的癥狀表現(xiàn),發(fā)作沒(méi)有明顯誘因,常發(fā)于安靜時(shí),疼痛的性質(zhì)和部位與心絞痛相同,但比心絞痛程度要重,疼痛持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)數(shù)小時(shí)甚至數(shù)天,使用硝酸甘油無(wú)法緩解。疼痛發(fā)作時(shí)病人常有躁動(dòng)不安,出汗,恐懼感。少數(shù)病人發(fā)病癥狀表現(xiàn)為休克或者急性肺水腫。

(2)心肌梗塞前兆--心律失常

有百分之七十五到九十五的病人伴隨有心律失常表現(xiàn),這種表現(xiàn)多見(jiàn)于發(fā)病一到兩周之內(nèi),以24小時(shí)內(nèi)最為常見(jiàn),心律失常多數(shù)為室性心律失常,如室性早搏,部分病人會(huì)出現(xiàn)室性心動(dòng)過(guò)速或者心室顫動(dòng),容易發(fā)生猝死。也有部分病人出現(xiàn)房室傳導(dǎo)阻滯,束支傳導(dǎo)阻滯現(xiàn)象。

(3)心肌梗塞前兆--心力衰竭

心肌梗塞發(fā)生后心臟收縮力明顯減弱,并且不協(xié)調(diào),在發(fā)病最初幾天容易發(fā)生急性左心衰竭,癥狀表現(xiàn)為呼吸困難,咳嗽,心情焦躁等,嚴(yán)重情況下發(fā)生肺水腫,發(fā)病后期可能伴隨右心衰竭。

(4)心肌梗塞前兆--休克

百分之二十的病人在心肌梗塞發(fā)病初期出現(xiàn)休克,病人會(huì)感到煩躁不安,皮膚濕冷,脈搏細(xì)弱,血壓下降;如果病人只有血壓降低,但是沒(méi)有其他癥狀,這種為低血壓狀態(tài)。休克發(fā)生主要是因?yàn)樾募∈艿絿?yán)重?fù)p害,左心室排出量急劇降低,劇烈胸痛導(dǎo)致神經(jīng)反射性周圍血管擴(kuò)張,部分病人因?yàn)閲I吐,汗多導(dǎo)致血容量不足引起休克。

(5)心肌梗塞前兆--胃腸道癥狀

腸道出現(xiàn)劇烈疼痛時(shí)還伴隨有頻繁的惡心嘔吐現(xiàn)象,上腹亦有脹痛感,情況較嚴(yán)重的人群可發(fā)生呃逆。

(6)心肌梗塞前兆--全身癥狀

全身癥狀主要表現(xiàn)為發(fā)熱,心跳過(guò)塑,白細(xì)胞增高,紅細(xì)胞沉降加快等癥,出現(xiàn)上述癥狀主要是由于組織壞死吸收導(dǎo)致,一般在心肌梗塞后一到兩天內(nèi)出現(xiàn),發(fā)熱時(shí)體溫一般在38度左右,很少超過(guò)39度。

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