奶粉是嬰幼兒每天的主食，它不僅能補(bǔ)充能量，還能促進(jìn)寶寶們成長(zhǎng)。但是，奶粉的保存總是會(huì)遇到麻煩，那就是總是容易結(jié)塊，奶粉結(jié)塊并不是因?yàn)樽冑|(zhì)了，而是在溫度很高的情況下沒(méi)有保存好，還有一些其他的因素也會(huì)導(dǎo)致奶粉結(jié)塊。那么，奶粉結(jié)塊是為什么呢？

1、輕微結(jié)塊是正常

奶粉中的結(jié)塊，若是用奶勺輕壓或是觸碰，能松散開(kāi)來(lái)，此為正?，F(xiàn)象。是因?yàn)榉蹱钗锲吩谶\(yùn)輸過(guò)程震蕩摩擦，顆粒的間隙變小、奶粉顆粒之間產(chǎn)生靜電，隨著震動(dòng)形成松散抱團(tuán)及貼壁或輕微結(jié)塊的現(xiàn)象，但并不影響奶粉品質(zhì)，可以給寶寶食用。

2、受潮導(dǎo)致結(jié)塊

使用一半后有結(jié)塊那可能是奶粉受潮吸濕所致。很可能在泡奶粉的時(shí)候，家長(zhǎng)沒(méi)有及時(shí)密封或蓋好，奶粉中的乳糖吸收到空氣中的水分而導(dǎo)致結(jié)塊。另外，在沖調(diào)奶粉時(shí)，如果勺子上帶有水分或手上的水滴，接觸到瓶中奶粉，也會(huì)造成奶粉受潮結(jié)塊。所以，奶粉開(kāi)罐后要及時(shí)密封，平時(shí)注意取奶粉勺的干燥。

3、貯存不當(dāng)導(dǎo)致結(jié)塊

若奶粉結(jié)成硬塊，則有可能與奶粉貯存不當(dāng)有關(guān)系，比如說(shuō)放置到冰箱內(nèi)存放，或者貯存的溫度或濕度大，就容易導(dǎo)致奶粉出現(xiàn)霜化或結(jié)霜，從而導(dǎo)致奶粉結(jié)塊的現(xiàn)象。

所以，家長(zhǎng)要注意，將奶粉存放在陰涼干燥通風(fēng)處，避免陽(yáng)光暴曬及置放于高溫處，冰箱內(nèi)也是不適合貯存的。

4、奶粉結(jié)塊還能喝嗎

根據(jù)結(jié)塊情況而定。

如果奶粉中出現(xiàn)的小塊是輕輕一敲就散開(kāi)的，這種形成的小結(jié)塊不會(huì)影響奶粉質(zhì)量，寶寶食用起來(lái)是不會(huì)有影響的，可放心食用。若是結(jié)塊又硬又大，比較難捏散，就很可能是因?yàn)槭艹背霈F(xiàn)變質(zhì)了，建議別喝，以免寶寶出現(xiàn)腹瀉的情況。

5、科學(xué)保存奶粉的方法

1、罐裝的奶粉可以放進(jìn)幾塊方糖，因?yàn)榉教蔷哂形諠駳獾男Ч⑶矣浀妹看斡猛旰?，要將罐子密封，這樣奶粉便不易受潮。

2、鐵罐裝，每次取完把鐵罐蓋好，反過(guò)來(lái)扣著，這樣奶粉把蓋口封住，能保存很長(zhǎng)時(shí)間。

3、袋裝的打開(kāi)后要夾住封口常溫保存，建議不要放到冰箱里。

4、有些人買回奶粉后喜歡把奶粉倒進(jìn)玻璃容器內(nèi)，南教授提醒放置奶粉最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。

5、奶粉要避光保存，光線會(huì)破壞奶粉中的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。