靈芝相信很多人在電視上都聽過，其是一種十分名貴的藥材，而且也十分罕見，一般都長在懸崖峭壁上，而且具有抗腫瘤、解毒保肝、抗衰老、保護心血管系統(tǒng)等多種功效，因此十分珍貴，而且也可以作為一種保健品養(yǎng)身，那么靈芝怎么吃呢？靈芝的食用方法是怎樣的呢？

1、藥用法

靈芝味雖苦，但苦而香。靈芝的名貴在于它含有豐富的多糖和三萜，野生靈芝還富含許多微量元素；在不破壞靈芝天然活性地萃取后，蘊含于其中的大部分精華能釋放出來，從而被人體吸收利用。入藥煎服，6-12g?；蛘哐心┩谭?，每次1.5-3g。

2、靈芝飲品

取靈芝（整芝）切片后加清水，放置文火中燉煮2小時，取其汁加入蜂蜜即可飲用。能補氣安神、止咳平喘；適用于失眠、心悸氣短、虛勞咳喘等癥。

3、靈芝水煎法

將靈芝切片，放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥。

4、靈芝泡酒

將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥。

5、靈芝煲湯喝

無論是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝煲湯，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，可幫助消化，增強機體的抗病能力，并對損害臟器有修復作用。

6、靈值功效作用

一、 抗腫瘤作用

《中國癌癥治療保護網(wǎng)》呂迪主任認為自身免疫功能的低下或失調，是腫瘤之所以會發(fā)生、擴散、轉移及較難根治的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調節(jié)劑和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的防癌、抗癌能力。靈芝可以通過促進白細胞介素-2的等內源性抗癌物質的生成，通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平，以及通過其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優(yōu)點，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進劑都不具有的。

二、 保肝解毒作用

靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項指標趨于正常。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。

三、 對心血管系統(tǒng)的作用

動物實驗和臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集。這些功效對于多種類型的中風有良好的防治作用。

四、 抗衰老作用

靈芝所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效。此功效主要基于以下機理：

1.促進和調整免疫功能。對于成年人和老年人而言，這種促進和調整可明顯延緩衰老。對于處于生長發(fā)育階段的少年兒童而言，則可促進其免疫功能的完善，增強抗病能力，確保其健康成長。

2.調節(jié)代謝平衡，促進核酸和蛋白質的合成。研究表明，靈芝能促使血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。觀察表明，服用靈芝以抗衰老，不僅對老年人有益，對務年齡階段的人士都適用，因為生長發(fā)育的過程，也就是走向衰老的過程。

3.抗自由基作用。生物體所產生的內原性防衛(wèi)自由基損傷的抗氧化劑或抗氧化劑化酶類物質(如超氧化物歧化酶，SOD)的降低，是人體衰老的一個原因。靈芝多糖有顯著的擬SOD活性，可顯著清除機體產生的自由基，從而阻止自由基對機體的損傷，防止了脂體的過氧化，保護了細胞，延緩了細胞衰老。

4.靈芝多糖能顯箸促進細胞核內DNA合成能力，并可增加細胞的分裂代數(shù)，從而延緩了機體的衰老。

五、 抗神經(jīng)衰弱作用

靈芝就已用于神經(jīng)衰弱癥與失眠，故它對中樞起到良好的作用。提取物能激發(fā)運動性抑制，使運動性降低，使協(xié)調運動失調、呈現(xiàn)用量依賴性鎮(zhèn)病效果，對環(huán)已巴比妥睡眠作用能縮短睡眠時間，能延長中樞興奮藥咖啡因致痙攣及死亡的時間，這些結果表明，靈芝對中樞呈抑制性作用。

據(jù)報道，靈芝制劑對神經(jīng)衰弱失眠有顯著療效，總有效率高達87.14%～100%。一般用藥后10～15天即出現(xiàn)明顯療效，表現(xiàn)為睡眠改善，食欲、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強。屬氣血兩虛者療效更好。所以，靈芝對于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強的調節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效，對于神經(jīng)衰弱和失眠患者是必備佳品，國家藥典中，靈芝就是有效的安眠寧神之藥。