火鍋是大眾喜愛的食物，我們一般在夏季也喜歡吃，一群人圍著吃火鍋別有一番樂趣，而吃火鍋大家都趁燙吃，我們知道，經(jīng)常吃燙的食物對身體不好，所以，建議大家少吃過燙的食物，等食物到達適宜的溫度再進食。那么，吃燙的食物會上火嗎？。

1、吃燙的食物會上火嗎

吃燙的食物一般不會上火，但是如果吃的快又急，進食量比較大的話卻會有一系列類似上火的表現(xiàn)癥狀，如口腔潰瘍，長泡，口腔不適等癥狀。

值得注意的是，如果吃的燙食是那種辛辣溫?zé)嵋咨匣鸬氖澄铮彩怯猩匣鸬目赡苄缘摹?

2、吃燙食為什么會有

“上火”癥狀

吃燙的食物會有上火癥狀，主要是人的口腔粘膜，食道粘膜和胃粘膜非常脆弱，耐受食物的溫度在50-60℃左右，如果吃了70℃以上的熱燙食物，很容易灼傷口腔和消化道；輕則口腔粘膜發(fā)紅充血，重則起泡，引起口腔潰瘍，食道疼痛。

3、吃什食物容易上火

常見的易導(dǎo)致上火的食物有羊肉、狗肉、烏骨雞、魚、蝦、棗、桂圓肉、荔枝、核桃仁、橘子等熱性食物；辣椒、蔥，姜，蒜，辣椒等辛辣之物；薯條，薯片，炒花生等油炸食物。

4、小貼士

平日里建議不要食用過燙的食物，過燙食物不僅會對食道產(chǎn)生刺激，還會導(dǎo)致氣血過度活血，刺激腸胃，長期如此刺激易導(dǎo)致人體病變發(fā)炎，使細胞新生過程加快，最后可能變?yōu)榭谇话┖褪车腊?