膽固醇是人體所需的一種營養(yǎng)成分， 但是如果攝取過又會對健康造成不利影響，因此在生活中需要控制體內(nèi)的膽固醇，那么降低膽固醇的食物有哪些？降低膽固醇吃什么？有很多食物都可以起到降低膽固醇的作用，下面就來詳細了解吧。

1、海帶

海帶中含有豐富的?；撬?，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；海帶中的食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。日常飲食可以增加海帶的攝入。

2、胡蘿卜

胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。所以胡蘿卜是很好的降膽固醇食物。

3、玉米

玉米中含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些營養(yǎng)元素都可以降低血清中的膽固醇含量。日常飲食中，可以把玉米作為主食的一部分或者烹飪菜肴吃。

4、黃豆

豆類是便宜、易得又最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL（壞的膽固醇）和三酸甘油酯。想要降低膽固醇，平時應(yīng)多吃黃豆制品如豆腐、豆?jié){等。

5、大蒜

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，大蒜可以降低總膽固醇含量，也可以降低壞的膽固醇。每天服用1粒相當(dāng)于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的膽固醇。所以日常飲食用適量加入大蒜作為調(diào)味料，對降低膽固醇也有較好效果。

6、香菇

香菇提取物能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。所以日常飲食可以多吃香菇。

7、膽固醇高的危害

1膽固醇高血液中膽固醇水平高會加快男性前列腺癌的生長速度。膽固醇高還會引起患腎衰竭之類的腎臟疾病。當(dāng)膽固醇每增加一單位，心血管疾病死亡危險幾率就增加，和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率也會增加。

2膽固醇偏高的男人的壽命比膽固醇偏低者的短了四年到九年，膽固醇高經(jīng)常性的會阻塞通往心臟動脈或是使它變窄，不論對男人和女人來說，都可說是引發(fā)心臟病的的主要因素，降低膽固醇是尤為重要的。

3高膽固醇還會對人體的骨質(zhì)健康產(chǎn)生不良影響，大量攝入膽固醇，牙和牙齦間的溝隙會擴大，防止細菌進入溝隙的細胞會失去功能，細菌進入溝隙導(dǎo)致牙周病。避免膽固醇的增高應(yīng)當(dāng)從飲食注意。