咖啡可以說(shuō)是不少人比較喜歡的飲品之一。一些人比較喜歡喝咖啡豆磨成的咖啡，而一些人則喜歡喝苦味淡點(diǎn)的速溶咖啡。很多人說(shuō)咖啡不能多喝，更不宜長(zhǎng)期喝，而根據(jù)有關(guān)研究表明喝咖啡在某些方面具有良好的防治效果。那么喝咖啡有什么效果？咖啡能防老年癡呆嗎？

1、咖啡防老年癡呆嗎

咖啡愛(ài)好者又多了一個(gè)愛(ài)咖啡的理由。美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，一天喝兩杯咖啡可能有助預(yù)防老年癡呆癥。

威斯康星大學(xué)密爾沃基分校的研究小組追蹤調(diào)查6467名65歲以上老人，每年評(píng)估一次認(rèn)知能力，并要求他們記錄日常飲用咖啡、茶和可樂(lè)的數(shù)量以了解咖啡因攝入量。

10年后發(fā)現(xiàn)，與不攝入咖啡因的調(diào)查對(duì)象相比，每天攝入超過(guò)261毫克咖啡因的老人，10年后得癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)低36%。

這一數(shù)量的咖啡因，相當(dāng)于2杯星巴克小杯咖啡，或者6杯紅茶。研究人員并不清楚這種關(guān)聯(lián)存在的原因，但認(rèn)為，這可能源于咖啡因會(huì)結(jié)合大腦細(xì)胞受體，防止出現(xiàn)認(rèn)知功能障礙。

2、咖啡的選購(gòu)小竅門(mén)

1、首先盡量不要選速溶的咖啡要選現(xiàn)磨的，雖然速溶咖啡方便，但是仔細(xì)看速溶咖啡的配料表，都會(huì)含有一些植脂末，植脂末中含有反式脂肪酸，對(duì)人體健康不利。

2、再去看速溶咖啡的營(yíng)養(yǎng)成分表，它的脂肪和碳水化合物的含量都很高，不知不覺(jué)中就攝入過(guò)多的能量，一些愛(ài)美的女士有可能會(huì)通過(guò)嚴(yán)格控制飲食來(lái)控制能量的攝入，但是卻不知一杯速溶咖啡有可能就會(huì)把控制的這些能量給補(bǔ)回來(lái)。

3、選了現(xiàn)磨咖啡喝的時(shí)候要用牛奶代替奶精，少量加糖，奶精其實(shí)就是植脂末，用牛奶代替奶精不僅提升了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且口感也很好。