豆?jié){的營養(yǎng)是非常豐富的，所以很多人平時都會飲用豆?jié){，而感冒期間人們往往身體比較虛弱而且也會感到?jīng)]有胃口，所以不少人就會飲用香甜營養(yǎng)的豆?jié){，但同時人們又擔心這樣會影響病情。那么感冒能喝豆?jié){嗎？感冒喝豆?jié){好么？感冒期間喝豆?jié){好嗎？

1、豆?jié){的營養(yǎng)價值

豆?jié){中除了含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1.B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)之外，還含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。其營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收，還是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。

2、感冒能喝豆?jié){嗎

豆?jié){富含人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，而且豆?jié){容易吸收，能增強人體的抵抗力。感冒患者在生病期間應該注意補充營養(yǎng)，蛋白質(zhì)是必不可少的，因此，感冒期間可以適當喝豆?jié){。

3、感冒期間喝豆?jié){的注意事項

喝豆?jié){要適量

由于在感冒期間，人體的消化功能受到影響而減弱，因此喝豆?jié){不能過量，以免多余的蛋白質(zhì)無法正常吸收，反而增加了消化系統(tǒng)的負擔。

4、喝豆?jié){不要加糖

感冒期間喝豆?jié){最好不要加糖，因為糖屬于溫性食物，特別對于風熱型感冒患者來說，補充糖分對病情的緩解來說是有害無益的。

5、服用藥物期間不要喝豆?jié){

感冒期間喝豆?jié){還要注意，服藥的時候最好不要喝豆?jié){，以免豆?jié){和正在服用的藥物產(chǎn)生相互作用，減弱所服藥物的藥效，甚至產(chǎn)生嚴重的副作用。

6、喝豆?jié){的好處有哪些

喝豆?jié){防止腦中風

豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

7、喝豆?jié){保護心腦血管

喝豆?jié){可以維持人體的營養(yǎng)平衡，全面調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，降低血壓血脂，減輕心血管負擔，增強心臟活力，保護心血管，并且還能平補肝腎，增強免疫系統(tǒng)。

8、喝豆?jié){降血糖

糖尿病患者攝入大豆等富含水溶性纖維的食物有助于控制血糖，豆?jié){是將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成，里面自然少不了水溶性纖維，因此糖尿病人喝豆?jié){也可以起到降血糖的功效。

9、豆?jié){怎么喝最健康

1.生豆?jié){加熱到80～90度的時候，會出現(xiàn)大量的白色泡沫，但這只是一種假沸現(xiàn)象，豆?jié){并沒有煮熟，這個溫度還不能完全破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì)，應該待煮沸后繼續(xù)加熱三到五分鐘，泡沫完全消失后再飲用。

2.豆?jié){反復熬煮雖然能除去其中的有害物質(zhì)，但實際上這樣也會導致豆?jié){中的營養(yǎng)物質(zhì)流失，因此煮豆?jié){應該控制好加熱時間，不要反復熬煮。

3.豆?jié){飲用應該注意適量，成年人每天飲用250到350毫升，兒童控制在200到230毫升即可。

10、豆?jié){飲食禁忌

1、空腹喝豆?jié){

許多人喜歡早餐先喝一杯豆?jié){，然后才開始吃早餐。其實這樣是很不科學的。如果空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉化為熱量而被消耗掉，營養(yǎng)就會大打折扣，因此，飲豆?jié){時最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外，喝完豆?jié){后還應吃些水果，因為豆?jié){中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。

2、所有人都能喝豆?jié){

有些人認為豆?jié){營養(yǎng)豐富，男女老幼，人人都適宜。其實也不是，豆?jié){性平偏寒，因此常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆?jié){。另外，豆?jié){中的嘌呤含量高，痛風病人也不宜飲用。

3、豆?jié){只需要加熱

現(xiàn)在豆?jié){機那么方便，許多人喜歡自己動手做豆?jié){，但是豆?jié){不是只要加熱就行的。喝了未煮熟的豆?jié){會中毒，因為生豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。

4、豆?jié){可以用保溫瓶儲存

相信大家都遇到過豆?jié){一次喝不完的情況，有些人會用保溫瓶儲存起來，其實這樣也是不健康的。專家建議不要用保溫瓶儲存豆?jié){。因為豆?jié){裝在保溫瓶內(nèi)，會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下，將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖，經(jīng)過3~4小時就會讓豆?jié){酸敗變質(zhì)。