菊花茶是一種常見的清火的茶，一般我們主要就是在秋季喝菊花茶，因?yàn)榍锛救巳菀壮霈F(xiàn)肝火上炎的癥狀，而菊花就有很好的清肝明目的作用。菊花酒也是一種比較傳統(tǒng)的酒，一般過節(jié)的時(shí)候才會(huì)用到菊花酒。那么，菊花酒都有哪些功效作用呢？一般又是怎么制作的呢？

1、菊花酒護(hù)眼作用

在中國古代就知道菊花具有保護(hù)眼睛的作用，除了涂抹眼睛周圍可以消除眼睛的浮腫外，還可菊花泡茶，泡酒，都具有消除眼睛疲勞，治療視力模糊的功效，能恢復(fù)視力。

2、菊花酒降壓降脂

菊花酒中含有能降低血液中膽固醇濃度的有機(jī)成分，還能促進(jìn)心臟對(duì)血液的運(yùn)輸能力，在膳食的請款下能有效的抑制血膽固醇和甘油三酯的升高，能預(yù)防高血壓，和降低血脂的作用。

3、菊花酒抗菌作用

杭菊在體外對(duì)大腸桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、變形菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌及霍亂弧菌等7種革蘭氏陰性腸內(nèi)致病菌完全有抑制作用。

酒精對(duì)很多細(xì)菌具有滅殺作用，食用菊花酒能有效的抑制菌類感染，對(duì)菌類疾病有一定的治療效果。

4、菊花抗病毒作用

國內(nèi)外都有針對(duì)菊花的抗毒性做了很多相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)表明，菊花普遍具有抗病毒的作用，其中毫菊和懷菊的抗病毒作用最好。

5、菊花酒抗炎作用

山東省中醫(yī)藥研究所對(duì)菊花八大主流商品提取物進(jìn)行小鼠抗炎作用比較，發(fā)現(xiàn)濟(jì)菊、滁菊、杭菊、貢菊、川菊具有明顯抗炎作用,而懷菊、亳菊、祁菊、黃菊有弱的抗炎作用或不明顯。菊花提取物能影響小鼠毛細(xì)血管的通透性，增加毛細(xì)血管抵抗力,從而具有抗炎作用。

6、菊花抗衰老作用

杭白菊有清除O(2)自由基的能力。胡春等研究菊花提取物對(duì)生物膜的超氧陰離子自由基損傷的保護(hù)作用，發(fā)現(xiàn)菊花提取物可以進(jìn)入細(xì)胞膜的甘油酯后而起保護(hù)作用,這一發(fā)現(xiàn)表明菊花有希望有新興的功能性食品，特別是抗衰老食品中發(fā)揮作用。

7、菊花酒抗腫瘤作用

從菊花中分離出來的蒲公英賽炮型3-羥基三萜類對(duì)由12-0-十四酰大戟二萜醇-13-酯(TPA)引起的小鼠皮膚腫瘤有較顯著的抑制作用。

服用菊花酒能發(fā)揮菊花的抗腫瘤效果，能防癌抗癌。

8、菊花茶禁忌人群

1、孕婦

菊花性寒，孕婦最好不要喝。

2、糖尿病人

糖尿病人或血糖較高的人喝菊花茶不宜加糖，每次飲用不要超過三朵。

3、過敏體質(zhì)的人

臨床上已有服用菊花導(dǎo)致過敏的報(bào)道。因此，過敏體質(zhì)者一定要格外注意，飲本品時(shí)一旦出現(xiàn)皮疹等過敏反應(yīng)時(shí)，應(yīng)立即停服，必要時(shí)及時(shí)就診。

4、陽虛體質(zhì)的人

陽虛體質(zhì)的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸。可見，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，不能千人一方。

5、低血壓者

因?yàn)榛ú杵毡橛悬c(diǎn)降壓的作用，如果低血壓者喝了菊花茶，可能會(huì)出現(xiàn)頭暈眼花的現(xiàn)象，所用低血壓者不能喝菊花茶。

6、有咽部炎狀的人

有咽部炎狀的人，要盡量減少對(duì)胃部刺激，而菊花性涼，長期飲用很可能刺激胃酸分泌，使咽部炎癥持續(xù)存在。

7、感冒期的人

菊花茶性味涼，不適合感冒的人喝，而且感冒的人，如果出現(xiàn)嗓子疼時(shí)一定要多喝水，并在急性期時(shí)就積極用藥治療，以免拖成咽炎，造成長期不愈。