冬蟲夏草是一種非常名貴的中藥材，具有很多的功效和作用，而且冬蟲夏草比較的稀有，從名字上看，冬蟲夏草好像和草有關(guān)也和蟲子有關(guān)，冬蟲夏草的外形比較像蟲子，也有些像草，那么冬蟲夏草究竟是什么東西呢？冬蟲夏草是植物還是動物？

1、冬蟲夏草是蟲還是草

自古以來，人們都認(rèn)為冬蟲夏草在冬天是蟲，在夏季就變成了草，其實冬蟲夏草是一種真菌，不是蟲也不是草，這種真菌叫做蟲草菌，主要是寄生在蝙蝠蛾的幼蟲中，吸收幼蟲的營養(yǎng)生長發(fā)育，人們所采摘的冬蟲夏草其實是蟲草菌長大之后的完全體，是真菌。

2、冬蟲夏草的營養(yǎng)價值

100g冬蟲夏草中含有熱量292千卡，硫胺素0.37毫克，鈣197毫克，蛋白質(zhì)20.9克，核黃素0.7毫克，鎂84毫克，脂肪4.7克，煙酸3.3毫克，鐵66.5毫克，碳水化合物41.5克，維生素C2毫克，錳0.86毫克，膳食纖維20.1克，鋅4.87毫克，銅;毫克，胡羅卜素6.4微克，鉀595毫克，磷95毫克，視黃醇6.4微克，鈉264毫克，硒1.4微克。

3、冬蟲夏草的功效與作用

(1)對心臟的作用

冬蟲夏草有負(fù)性頻率、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗血小板聚集和抗心律失常等作用。蟲草醇提取物對急性病毒性心肌炎有明顯保護(hù)作用。

(2)對血液系統(tǒng)的作用

冬蟲夏草對血小板減少及血小板超微結(jié)構(gòu)的損傷均有明顯的保護(hù)作用，對戊巴比妥鈉麻醉有明顯的降壓作用。蟲草水提液具有較強(qiáng)的擴(kuò)張冠狀動脈并增加冠脈流量的功能。蟲草提取物能促進(jìn)血小板凝集而起到止血作用，其醇提取液能抑制血栓形成。

(3)對呼吸系統(tǒng)的作用

冬蟲夏草可明顯增強(qiáng)腎上腺素的擴(kuò)張支氣管作用，調(diào)節(jié)支氣管平滑肌，減輕老年慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫、肺心病等癥狀，延緩復(fù)發(fā)時間。同時蟲草素對結(jié)核桿菌等引起肺部感染的病菌有強(qiáng)烈抑制和殺滅作用，且蟲草酸和蟲草多糖能修復(fù)已受損的肺泡細(xì)胞。

(4)對免疫系統(tǒng)的作用

1.對體液免疫功能有增強(qiáng)或減弱的雙向調(diào)節(jié)作用。

2.可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬功能，提高機(jī)體免疫功能。

3.通過促進(jìn)脾臟DNA的生物合成，增加核酸和蛋白質(zhì)的含量，促進(jìn)脾淋巴細(xì)胞的增殖而影響免疫器官的重量。

4.使自然殺傷細(xì)胞的活性增強(qiáng)，從而在抗癌、抗病毒感染中起重要作用。

(5)對消化系統(tǒng)的作用

1.冬蟲夏草可改善患者肝功能，減輕肝臟的炎性細(xì)胞浸潤和肝細(xì)胞變性壞死，蟲草菌絲有較強(qiáng)的促肝細(xì)胞修復(fù)作用。

2.蟲草多糖脂質(zhì)體(CPL)對CCl4損傷的肝組織有一定的保護(hù)作用。

3.冬蟲夏草水溶液能抑制肝儲脂細(xì)胞增殖，還能抑制肝儲脂細(xì)胞向肌纖維細(xì)胞及成纖維細(xì)胞轉(zhuǎn)化。

4、冬蟲夏草怎么吃

1、吃法

冬蟲夏草傳統(tǒng)的吃法有：泡蟲草酒，和肉燉湯或蒸，煮粥；冬蟲夏草新吃法是利用低溫超微破壁儀器，將冬蟲夏草的細(xì)胞破壁粉碎，得到吸收率更高的冬蟲夏草破壁粉。這兩種吃法的吸收效果因人而異，但都可以起到滋養(yǎng)調(diào)理身體的作用。不過相較于新吃法，傳統(tǒng)的吃法需要注意控制溫度，因為冬蟲夏草營養(yǎng)物質(zhì)不耐高溫。

2、用量

亞健康人群希望通過服用冬蟲夏草，達(dá)到改善身體機(jī)能的功效，需每天保證攝入3克，長期堅持服用。治療慢性支氣管炎，支氣管炎哮喘，每天需服用5克，分早晚兩次，連服兩個月。治療心血管疾病，每天3到4克，分早中晚連服兩到三個月。治療慢性腎炎，每天早晚兩次，每次4克。

3、說明

以上用量還需結(jié)合自身情況，經(jīng)醫(yī)生診斷后再來制定服用量。冬蟲夏草最流行的服用方式就是蒸鴨，鴨肉性味甘寒，有滋補(bǔ)養(yǎng)胃，補(bǔ)腎除骨蒸，止咳化痰的作用，這道藥膳適用于腎虛陽痿，腰膝酸軟，病后體虛的人。冬蟲夏草不適用于感冒發(fā)燒，急可愛染發(fā)熱，體內(nèi)實火重的人群以及兒童。