魚肉細(xì)膩而鮮美,同時(shí)又含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以許多人平時(shí)都十分喜歡吃魚。然而魚肉并不是可以隨意食用的,例如有些疾病期間就是不宜食用魚肉的,而感冒是常見的疾病之一,那么感冒能吃魚嗎?感冒能吃魚么?感冒了能吃魚嗎?
人在感冒之后身體相對(duì)虛弱,這時(shí)候就需要注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充,魚肉中含有人體所必需的大量氨基酸,而且所含蛋白質(zhì)易于消化吸收,感冒的人群吃清蒸魚,可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),增強(qiáng)機(jī)體對(duì)感冒病毒的抗病能力。
中醫(yī)有“魚生火,肉生痰”的說法,如果是感冒伴隨發(fā)燒,支氣管炎,咳嗽癥狀的人群,應(yīng)該少吃含蛋白質(zhì)的食品,尤其是油膩過咸的食物,魚帶腥味,這類患者在吃了腥味食物之后,呼吸道受腥味刺激,加上對(duì)魚蝦食品蛋白過敏,容易導(dǎo)致咳嗽癥狀加重,本來(lái)就是過敏體質(zhì)的人群尤其要注意了。
咳嗽患者在服用了止咳藥物,又吃魚肉的話,容易出現(xiàn)皮膚潮紅,結(jié)膜充血,頭暈,心跳加速,蕁麻疹等癥,這主要是由于部分魚肉中含有較多組氨酸,如果是不太新鮮的魚肉,細(xì)菌產(chǎn)生的組氨酸脫羧酶就會(huì)使組氨酸轉(zhuǎn)化成組胺,當(dāng)組胺大量進(jìn)入血液循環(huán),就容易引起過敏反應(yīng)。
鯽魚性平味甘,入胃,大腸經(jīng),有和中補(bǔ)虛,溫胃進(jìn)食的功效,而且蛋白質(zhì)高而且是易吸收,但鯽魚也是腥類食物,感冒期間吃的過于油膩,腥味刺激過重的話最好不要吃,以免影響消化,甚至導(dǎo)致嘔吐現(xiàn)象,一定要吃的話,最好是將鯽魚清蒸,加一點(diǎn)姜片,這樣也比較有利于感冒恢復(fù)。
民間有偏方稱生吃魚苦膽有治感冒的功效,實(shí)際上這是一種誤區(qū),魚膽汁中的水溶性鯉醇硫酸酯鈉是一種具有極強(qiáng)毒性的毒素,既耐熱,又不會(huì)被酒精破壞,因此魚膽無(wú)論生吃還是熟食,都容易導(dǎo)致中毒現(xiàn)象發(fā)生,而且發(fā)病快,致死率高,輕則表現(xiàn)為惡心嘔吐,腹痛腹瀉癥狀,嚴(yán)重的情況下出現(xiàn)肝區(qū)疼痛,黃疸,肝大,少尿無(wú)尿等癥,搶救不及時(shí)容易造成肝腎功能衰竭而死亡。
(1)空腹吃魚——導(dǎo)致“痛風(fēng)”
在減肥(減肥食品)風(fēng)潮日盛的今天,不少人喜歡只吃菜不吃飯,空腹吃魚更是司空見慣的事情,但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤,如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉,卻沒有足夠的碳水化合物來(lái)分解,人體酸堿平衡就會(huì)失調(diào),容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
(2)吃生魚片——得“肝吸蟲病”
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味,殊不知生吃魚片對(duì)肝臟很不利,極易感染肝吸蟲病,甚至誘發(fā)肝癌。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)、健康方面的專家介紹,肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病,人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高,目前我國(guó)僅在廣東省就有數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的肝吸蟲患者,其中不少人正是因?yàn)樯贼~蝦而染病。
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見,嚴(yán)重感染者在晚期可造成肝硬變腹水,甚至死亡。
(3)活殺現(xiàn)吃——?dú)埩舳舅匚:ι眢w
一般人都認(rèn)為吃魚越新鮮越好,因此喜歡活殺現(xiàn)吃,認(rèn)為這樣才能保證魚的鮮美和營(yíng)養(yǎng)。但這實(shí)際上是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)。無(wú)論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類,體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)。
活殺現(xiàn)吃,魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來(lái)不及完全排除,魚身上的寄生蟲和細(xì)菌也沒有完全死亡,這些殘留毒素很可能對(duì)身體造成危害。
此外,活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解,營(yíng)養(yǎng)成分不充分,口感也并非最好。
(4)擅吃魚膽——解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥,中醫(yī)常用它來(lái)治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。
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