生活中我們總是會有一個吃多了油膩不消化的時候，這個時候大家就會希望可以吃些什么幫助刮油之類的，刮油的食物有很多種，我們要懂得健康的選擇，因為很多刮油的食物是對身體有害的，比如一些可以泄瀉的藥物等等。那么，一般吃什么食物可以最好的刮油呢？

1、黃瓜調(diào)整脂肪代謝

黃瓜中所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。除此以外，黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì)，可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功能。

2、香菇消食去脂

香菇中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收，此外香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解，常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

3、番薯預(yù)防脂質(zhì)沉積

適量食用番薯能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過度肥胖。但要注意的是，過多攝入番薯會增加熱量攝入，反而不利于降低血脂。

4、凍豆腐消除脂肪

豆腐經(jīng)過冷凍后，會產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種物質(zhì)可以幫助消除人體脂肪，經(jīng)常吃凍豆腐，能讓體內(nèi)脂肪逐漸消失，從而達(dá)到刮油減肥目的。

5、芹菜潤腸通便

芹菜里面含有超級豐富的膳食纖維，有潤腸通便的作用。而且它還含有鉀、維生素B2、維生素等元素，有助于調(diào)節(jié)鈉鉀平衡，促進(jìn)身體排出多余水分，清空體內(nèi)堆積脂肪與毒素。加之芹菜本身的熱量極低，屬于越吃越瘦的刮油食物。

6、陳皮幫助腸胃消化

陳皮里面含有揮發(fā)油，飯后吃點陳皮能促進(jìn)腸胃蠕動，幫助腸胃消化，同時還減少胃氣的產(chǎn)生和腹部脂肪的堆積，起到刮油減肥的功效。

7、蘋果分解膽固醇

蘋果屬于高纖維、低熱量水果，常吃蘋果容易讓人產(chǎn)生飽腹感，而且熱量攝入少，有助于減肥。蘋果中富含膳食纖維果膠，果膠進(jìn)入人體后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后將它們排出體外，同時，蘋果分解的乙酸有利于將這兩種物的分解代謝。

8、山楂去脂瘦身

山楂含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，并且所含的粗纖維高達(dá)20%，可促進(jìn)腸蠕動，具有促進(jìn)膽固醇排泄、去脂瘦身的作用。吃山楂可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪分解，起到消食積、助消化作用。

9、脂肪含量高的食物

（1）動物油脂（魚油除外）、肥肉（魚肉除外）、奶油、奶酪、黃油、魚子、火腿、臘肉、臘腸、香腸、火腿腸、熏肉、烤鴨、燒雞、午餐肉、肉類罐頭（魚肉罐頭除外）、雞皮、肉皮（魚皮除外）、動物內(nèi)臟（特別是腸子）等食物中脂肪（主要成分為飽和脂肪酸）含量非常高！長期食用可以引發(fā)肥胖、脂肪肝、冠心病、高血脂、高血壓、動脈硬化等疾?。∫蘖渴秤?！

（2）蛋黃和牛乳的脂肪含量不高，可以放心食用！但是蛋黃中膽固醇的含量較高，要合理食用！

（3）植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等中所含的油脂中的主要成分是不飽和脂肪酸，食用后不會對人體造成損傷的。而且可以軟化血管，多吃有益！