農(nóng)歷里面有二十四個(gè)節(jié)氣，而小暑就是夏季的一個(gè)節(jié)氣，一般任何一個(gè)節(jié)氣都會(huì)有氣候的變化，所以每個(gè)節(jié)氣大家都要注意養(yǎng)生保健。比如小暑就是夏季的一個(gè)節(jié)氣，一般小暑天氣都會(huì)比較濕熱，那么，小暑的時(shí)候吃什么比較好呢？小暑的時(shí)候飲食需要注意什么呢？

1、小暑節(jié)氣吃藕

民間有小暑吃藕的習(xí)俗，中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入味，可消淤?zèng)鲅?、?qǐng)煩熱、止嘔渴，適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。

婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯獨(dú)不忌藕，就是因?yàn)榕河泻芎玫南僮饔?，所以民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說(shuō)。熟藕，其性由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。

用藕加工制成的藕粉、藕片，既富有營(yíng)養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血，調(diào)中開(kāi)胃的功效。

2、吃鯉魚(yú)苦瓜湯

材料：鯉魚(yú)1條，苦瓜200克，檸檬少半個(gè)，姜汁1大匙；

調(diào)料：鹽適量，料酒1大匙，味精半小匙，白糖少許，高湯8杯；

做法：鯉魚(yú)去頭、尾、骨、洗凈；苦瓜縱切兩半，去籽、內(nèi)膜、洗凈，切片；檸檬洗凈，切片；將高湯倒入湯鍋中，放入所有材料、調(diào)料，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)至小火慢煲，10分鐘后即可食用。

功效：鯉魚(yú)性平味甘，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、清熱解毒、止咳下氣的功效，苦瓜具有增加食欲的作用。兩者搭配可以開(kāi)胃健脾、清熱降火、清心明目，非常適合炎熱的小暑食用。

3、小暑節(jié)氣吃綠豆芽

材料：新鮮綠豆芽500克；

調(diào)料：花椒數(shù)粒，植物油、白醋、鹽、味精各適量；

做法：豆芽洗凈、水瀝干；油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時(shí)放入鹽、味精，裝盤(pán)即可。

功效：綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的功效。炒綠豆芽方法簡(jiǎn)單，口感佳，小暑的時(shí)候人們胃口都不太好，所以在此節(jié)氣此菜最適宜食用。

4、吃苦瓜肉卷

原料：苦瓜250克，里脊薄片約120克，醬油1大匙，蒜泥1小匙，水、糖、烏醋、酒各適量。

做法：苦瓜去籽、切長(zhǎng)條，用肉片卷起，并用牙簽固定，在盤(pán)上排好并淋上少許酒；放進(jìn)電鍋中蒸熟后，再倒出湯汁；將蒜泥、醬油、水、糖、烏醋調(diào)勻，拌入湯汁，再淋在苦瓜肉卷上即可。

功效：能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而目還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒性的堆積。

5、吃雀巢鴨寶

原料：鴨肉，甜面醬，土豆絲，甜豌豆，枸杞，松仁。

做法：鴨肉切小丁，和甜面醬一起放入鍋中，炒出香味盛出；土豆切細(xì)絲，放入油鍋內(nèi)炸成金黃色即可撈出；將甜豌豆、枸杞、松仁都過(guò)水焯熟，與鴨肉攪勻；將土豆絲放在生菜上，炒好的鴨肉放在土豆絲上，轉(zhuǎn)盤(pán)后插上小花裝飾即可。

功效：清熱解毒、滋陰降火和滋補(bǔ)，可以預(yù)防苦夏消瘦。

6、吃酒香翅中

原料：翅中750克，蒜瓣、大蒜粉、香菜段、啤酒、老抽、蠔油、糖、鹽、味精各適量。

做法：

(1)翅中一剁為二，大蒜粉、姜、鹽、啤酒、腌制15分鐘以上；(2)鍋內(nèi)放花生油500克，五成熟時(shí)，翅中過(guò)油；(3)放少許油、蔥花、蒜瓣爆鍋，倒入啤酒、高湯、調(diào)味品，湯收汁時(shí)勾芡上明油，撒上香菜段，碼盤(pán)。

功效：色澤鮮亮，肉嫩滑爽，有抗衰老功能，可軟化血管，促進(jìn)血液循環(huán)。

7、小暑養(yǎng)生注意

1、小暑節(jié)氣不宜坐木

夏天氣溫高，濕度大，久置露天的木質(zhì)椅凳，由于風(fēng)吹雨琳，含水分較多，雖然表面看上去是干燥的、但經(jīng)太陽(yáng)一曬，便會(huì)向外散發(fā)潮氣，在上面坐久了會(huì)誘發(fā)皮膚病、痔瘡、風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎等。濕為陰邪，損傷陽(yáng)氣，濕邪重濁向下，容易傷害脾肺功能，導(dǎo)致消化不良。所以小暑時(shí)節(jié)要注意不能長(zhǎng)時(shí)間坐在露天的木質(zhì)椅凳上。

2、小暑節(jié)氣多飲水

小暑時(shí)節(jié)天氣炙熱，人們往往會(huì)出汗來(lái)調(diào)節(jié)體溫,從而使機(jī)體容易缺水。多飲水是消除疲勞、緩解體內(nèi)代謝的好辦法。水是人體內(nèi)不可缺少的健身益壽之物。

俗話說(shuō)：“寧可日無(wú)食，不可日無(wú)水”，水約占人體重量的70％，傳統(tǒng)的養(yǎng)生辦法十分推崇飲用涼開(kāi)水。根據(jù)民間經(jīng)驗(yàn)，每日清晨飲用一杯新鮮涼開(kāi)水，幾年之后，就會(huì)出現(xiàn)神奇的益壽作用。日本科學(xué)家曾經(jīng)對(duì)460名65歲以上的老人做過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，5年內(nèi)堅(jiān)持每天涪晨喝一杯涼開(kāi)水的人中，有82％的老人面色紅潤(rùn)、精神飽滿。由此看來(lái)正確飲水對(duì)人體健康非常重要。

3、小暑節(jié)氣注意防暑

小暑節(jié)氣是高血壓、冠心病等心血管疾病的高發(fā)天氣，這是因?yàn)檫M(jìn)入小暑以后，高溫天氣增多，心臟排血量明顯下降，器官的功能能力明顯減低，人們很容易出現(xiàn)活動(dòng)后氣短，活動(dòng)耐受力變差的癥狀，所以養(yǎng)心防暑在小暑節(jié)氣尤為重要。

養(yǎng)心防暑最重要的一點(diǎn)就是養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，戒煙酒，適當(dāng)控制體重、改善飲食習(xí)慣，飲食要低鹽、控制水分?jǐn)z入，進(jìn)食不可過(guò)飽，多吃富含維生素、礦物質(zhì)食品，多吃蔬菜以及適當(dāng)運(yùn)動(dòng)并保證充足的睡眠。

4、小暑節(jié)氣不可露宿

當(dāng)人睡著以后，身上的汗腺仍不斷向外分泌汗液，整個(gè)肌體處于放松狀態(tài)，抵抗力下降。而夜間氣溫下降以后，體溫與氣溫之間的差距慢慢增大，很容易導(dǎo)致頭痛、腹痛、關(guān)節(jié)不適引起消化不良和腹瀉。

5、小暑節(jié)氣飲食消暑

小暑節(jié)氣后3隔天即進(jìn)入初伏。民間度過(guò)伏天的辦法就是吃清涼消暑的食品。俗話說(shuō)“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”這種吃法便是為了使身體多出汗，排出體內(nèi)的各種毒素。天氣熱的時(shí)候要喝粥，用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉等材料煲成的消暑湯或粥，非常適宜小暑節(jié)氣食用。