日常生活中經(jīng)常會(huì)喝到一些茶，而茶葉的種類也有很多，比如我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊米疃嗟木G茶紅茶之類的，再比如一些比較名貴的茶葉等等，比如有龍井大紅袍之類的。那么，大紅袍是屬于什么茶葉類別呢？大紅袍茶葉有哪些具體的特征呢？

1、大紅袍屬于烏龍茶

大紅袍是烏龍茶類中的一種，是烏龍茶的名貴品種，也是全國(guó)十大名茶之一。大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。

2、大紅袍屬半發(fā)酵茶

大紅袍屬于半發(fā)酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶葉。所謂半發(fā)酵茶就是指在制茶的過程中通過日曬等工藝將茶葉中所含有的葉綠素破壞掉，并且用特殊的工藝使之發(fā)酵，發(fā)酵的程度從20%到70%之間的茶葉就通稱為半發(fā)酵茶。

3、大紅袍的特質(zhì)

大紅袍的品質(zhì)特征是:外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。

4、大紅袍的功效

茶葉大紅袍，產(chǎn)于福建武夷巖，品質(zhì)優(yōu)異。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。大紅袍作為我國(guó)特種名茶，經(jīng)現(xiàn)代國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí)，大紅袍除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

5、大紅袍沖泡方法

茶量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。

水量：以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。

水溫：應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。

浸泡時(shí)間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次2分鐘較適宜，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。

6、喝茶的好處

(1)防癌

癌癥如今已經(jīng)成了人類健康最大的威脅之一。茶葉中含有兒茶素，綠茶中的含量尤其多，占茶葉的15%~20%，日本科學(xué)家羽野壽對(duì)兒茶素進(jìn)行體外實(shí)驗(yàn)證明，兒茶素等類黃酮類物質(zhì)有抗癌作用。茶葉中還含有維生素C和E，有輔助抗癌的功效。

(2)防輻射

茶葉中含有多酚、脂多糖、維生素C和胡蘿卜素，這些營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合起來可以吸收放射性物質(zhì)鍶，使之以糞便的形式排出體外；茶葉中的成分對(duì)質(zhì)子束、X射線或γ射線引起的外輻射損傷也有防治作用，從而有效防止放射性物質(zhì)對(duì)人體帶來危害。

(3)防齲齒

喝茶尤其是喝烏龍茶可以防止蛀牙，因?yàn)闉觚埐柚械暮扛撸x子對(duì)牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，化合成一種比較難以溶于酸的“氟磷灰石”，就好比給牙齒添加了一個(gè)保護(hù)層，增強(qiáng)了牙齒防酸抗齲齒的能力。常喝烏龍茶的人群中的蛀牙率比一般人低60%。

(4)防止心血管疾病

喝茶能降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。心血管疾病例如高血壓、冠心病產(chǎn)生的主要原因是血脂和膽固醇過高而出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化。喝茶可以有效降低血脂和膽固醇水平，因?yàn)椴瓒喾涌梢砸种苿?dòng)脈平滑肌細(xì)胞增殖，明顯具有抗凝及促進(jìn)纖維蛋白溶解，抗血液斑塊形成，降低毛細(xì)血管脆性和血液粘度的作用。

(5)防腸道疾病

常喝茶相當(dāng)于在飲用治療腸道疾病的良藥。茶葉中的茶多酚能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，凝固蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。如將傷寒桿菌、大腸桿菌放在濃茶中浸泡，其中大部分細(xì)菌會(huì)失去活性。因?yàn)椴枞~中的脂肪酸和芳香酸等有機(jī)酸有殺菌作用。

(6)殺菌消毒

有研究表明，茶葉對(duì)沙門氏菌、葡萄球菌、炭疽桿菌、枯草桿菌、白喉?xiàng)U菌、變形桿菌等有害細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖有抑制作用。據(jù)報(bào)道，葡萄球菌在14小時(shí)內(nèi)能被滅掉；霍亂菌在2小時(shí)內(nèi)可以被完全殺滅。綠茶對(duì)“香港腳”腳氣有很好的治療效果，因?yàn)?，濃綠茶湯可以有效殺滅引起腳氣的絲狀菌，每晚濃綠茶湯泡腳，一段時(shí)間就可痊愈。

(7)止渴消暑

炎熱的夏季喝上一杯清茶，可感到滿口生津，遍體涼爽，是解暑佳品。因?yàn)椴枞~中的多酚、糖類、果膠、氨基酸等于唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使口腔得到滋潤(rùn)，產(chǎn)生清涼的感覺，另外茶葉中的咖啡堿可以在人體內(nèi)部調(diào)節(jié)體溫中樞，從而調(diào)節(jié)體溫。

(8)飯后漱口養(yǎng)生

飯后漱口可以除口臭，口腔有炎癥、消化不良、胃火亢盛時(shí)一產(chǎn)生口臭，茶葉中的芳香物質(zhì)有消除口臭的作用，飯后漱口讓口腔感覺清爽、舒適不油膩。茶水中的堿性物質(zhì)能除污、解腥、消膩；茶水還能抑制、殺滅平時(shí)潛藏在口腔內(nèi)的鏈球菌、乳酸桿菌、大腸桿菌、葡萄球菌等致病菌；飯后漱口能對(duì)抗口腔中的致癌物質(zhì)，茶鞣酸有抗癌的功效。

(9)治泌尿炎癥

茶葉中所含咖啡堿、可可堿、茶堿等有利尿作用，能增強(qiáng)心臟和腎臟功能，特別是氨茶堿的利尿作用更大。在利尿的同時(shí)，茶具有殺菌消炎的恭喜哦啊。所以常喝茶能緩解腎盂腎炎、膀胱炎和尿道感染。

(10)明目

常喝茶可以防治干眼癥、夜盲癥、白內(nèi)障和因看電視引起的視力下降，從而保護(hù)視力。茶葉中含有豐富的胡蘿卜素，能維持上皮組織的正常機(jī)能，防止出現(xiàn)角質(zhì)化變性增殖，這種變性增殖可引起淚腺細(xì)胞角化并停止分泌淚眼，形成干眼癥。。胡蘿卜素在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A后，在視網(wǎng)膜內(nèi)與蛋白質(zhì)合成視紫紅質(zhì)，能增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光件，從而可防治夜盲癥。

(11)緩解吸煙危害

煙草中的尼古丁是一種劇毒生物堿，尼古丁隨煙霧進(jìn)入人體，當(dāng)含量達(dá)到一定濃度時(shí)，便可產(chǎn)生尿中毒現(xiàn)象，出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹，全身不適。這時(shí)喝一杯濃茶，茶水中的咖啡堿能有效抗制尼古丁的毒性，使癥狀得到緩解。

(12)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分

茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富。每100克茶葉中蛋白質(zhì)25.9克，脂肪3克，碳水化合物53克，鈣311毫克、磷360毫克、鐵39.5毫克、胡蘿卜素54.6毫克，維生素C100~500毫克、維生素B10.15~0.6毫克、葉酸0.05~0.076毫克、煙酸5~7毫克等等。這些營(yíng)養(yǎng)成分都是人體組織維持正常生理功能的必須營(yíng)養(yǎng)成分。人們對(duì)錳元素不太熟悉，它的生理作用絲毫不亞于鐵、鋅等礦物質(zhì)。人體每天需要從食物中攝入3.8克錳，才能滿足新陳代謝需要。麥麩、菠菜等素食中含錳元素雖然多，但是吸收率低，動(dòng)物肝、腎、魚類食物錳的吸收率高但含量較少。茶葉補(bǔ)錳具有相當(dāng)明顯的優(yōu)勢(shì)，一杯濃茶中的錳含量高達(dá)1毫克，每天喝3杯加上其他食物，人體補(bǔ)錳不是問題。

(13)降脂減肥

茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等能增加胃液分泌，調(diào)節(jié)脂肪代謝，降低血脂和膽固醇，所有喝茶能降脂減肥；其中烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪都分解作用尤其明顯。

(14)提神

喝茶能加快腦子運(yùn)轉(zhuǎn)速度，消除疲勞，提高工作效率。因?yàn)椴枞~中的咖啡堿被人體吸收后，既能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，讓頭腦保持清醒，思維敏捷，還能加快血液循環(huán)，活躍筋骨、促進(jìn)新陳代謝讓人消除疲勞。

(15)延年益壽

經(jīng)常喝茶能延年益壽，其中綠茶效果尤其明顯。綠茶中所含的茶單寧可控制人體產(chǎn)生的過酸化脂質(zhì)，防止老化。日本一位科學(xué)家將維生素E和單寧對(duì)脂肪酸的過酸化作用比較，得出的結(jié)論是茶單寧的，茶單寧的效果是維生素E的效果的19倍。所以茶單寧的抗衰老效果比維生素E遠(yuǎn)遠(yuǎn)要好。

(16)調(diào)節(jié)甲狀腺

茶葉中含有化學(xué)物質(zhì)碘，可以有效調(diào)節(jié)甲狀腺功能。因?yàn)槿钡鈺?huì)導(dǎo)致甲狀腺分泌功能異常，從而導(dǎo)致人體的生命活動(dòng)失常，后果十分嚴(yán)重。