我們平常所說(shuō)的豆芽一般就是說(shuō)黃豆芽，至于綠豆芽、黑豆芽等陸續(xù)出來(lái)的新品種都是市場(chǎng)不斷開發(fā)出來(lái)的。名字不同，肯定吃了以后的效果就各不相同了。黃豆芽對(duì)于人的肝和胃比較好，含有豐富的維生素B2，春天吃黃豆芽有利于預(yù)防口角發(fā)炎。小編這兩天有點(diǎn)上火，口角有點(diǎn)發(fā)炎，看來(lái)得去買黃豆芽吃去了。綠豆芽能夠清熱解毒、利尿除濕，對(duì)于經(jīng)?？诳省⒈忝氐娜藖?lái)說(shuō)吃綠豆芽比較好。黑豆芽對(duì)腎比較好，它所含有的維生素比綠豆芽含有的都多。豌豆芽對(duì)肝比較好，蠶豆芽對(duì)脾比較好。說(shuō)了這么多，下面就看一下吃豆芽具體都有哪些好處吧。

1.吃豆芽的好處

豆芽和很多蔬菜一樣含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，從而有利于排便。它所含有的不溶性食物纖維能夠降低血糖，防止它變成脂肪儲(chǔ)存在人體內(nèi)。豆芽所含的維生素B2還有助于脂肪的燃燒。所以說(shuō)豆芽算是減肥食材界的一員，想要瘦身的女性朋友不妨多吃一些豆芽，這可比節(jié)食強(qiáng)多了。節(jié)食不利于身體健康，還是吃一些健康食材比較好。而且吃豆芽還會(huì)讓人有一種飽腹感，這樣就可以減少其他食物的攝入，對(duì)減肥就有成效了。而且豆芽也不是很貴的菜，既可以減肥，又可以省錢，真真是極好的。雖然豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是它所含的熱量是比較低的。每餐都吃一點(diǎn)豆芽，不僅保證了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，又減少了熱量的攝入，減肥就不是一件很難的事情了。話說(shuō)小編一直喊著減肥，都喊了幾年了，也沒見瘦那么一點(diǎn)點(diǎn)。看來(lái)還是得從吃上下功夫。

2.孕婦能吃黃豆芽

孕婦是可以吃黃豆芽的。黃豆芽含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣磷鐵等微量元素、各種維生素、煙酸等等。孕婦食用黃豆芽，不僅可以補(bǔ)充體內(nèi)所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，黃豆芽還有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功能，對(duì)孕期貧血也有很大的好處。黃豆芽富含維生素C，孕婦經(jīng)常吃黃豆芽，可以促進(jìn)頭發(fā)的生長(zhǎng)，使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，還可以淡化面部雀斑。此外，黃豆芽含有豐富的B族維生素可以促進(jìn)消化，推動(dòng)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于孕婦的妊娠高血壓和孕期便秘都有很好的治療效果。所以孕婦是可以吃黃豆芽的，但是黃豆芽性寒，對(duì)于慢性腹瀉和脾胃虛寒的孕婦來(lái)說(shuō)就不能吃豆芽了。

3.吃豆芽注意事項(xiàng)

現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多豆芽都是沒有根的，它們都是用激素和化肥催發(fā)出來(lái)的，對(duì)人體有很大的害處。國(guó)家衛(wèi)生管理部門是明文禁止銷售和食用無(wú)根豆芽的。所以你到市場(chǎng)上買豆芽要問清楚看仔細(xì)，不要買錯(cuò)了。正常的綠豆芽稍微有一點(diǎn)黃色，細(xì)細(xì)的，有些水分，沒有異味。不健康的那些綠豆芽顏色是發(fā)白的，豆粒發(fā)藍(lán)，芽莖比較粗壯，水分會(huì)比較多，聞起來(lái)還有化肥的味道。