?萵筍是生活中很常見的蔬菜食物，可以制作呈多種美味食物，對(duì)健康也可以帶來(lái)不少的好處，那么孕婦吃萵筍對(duì)寶寶有好處嗎？?孕婦怎么吃萵筍最營(yíng)養(yǎng)？孕婦吃萵筍待來(lái)的好處有很多，但是需要掌握健康的食用方法，下面就來(lái)詳細(xì)了解如何吃萵筍最好吧。

1、孕婦吃萵筍的好處

1.開通疏利、消極下沉

萵筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的人尤其有利。

2.利尿通乳

萵筍鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。

3.強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌

萵筍含有多種維牛素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，又可用來(lái)防癌抗癌。

4.寬腸通便

萵筍含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療孕期便秘。

5.促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育

萵筍還有大量的葉酸，孕婦吃了能夠幫助胎兒脊髓正常的形成并可以減少胎兒精神管缺陷的危險(xiǎn)。

2、萵筍不能與什么同吃

萵筍+細(xì)辛：細(xì)辛辛溫,發(fā)散解表。兩者功能性味皆不相合,故以細(xì)辛配方治病者,勿食萵苣,否則降低藥效。

萵筍+奶酪：乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者同食，容易導(dǎo)致消化不良，或腹痛腹瀉。同時(shí)，萵苣生食時(shí)，因洗滌不凈，易受寄生蟲污染，如鉤蟲、蛔蟲等，皆不利于健康。

萵筍+蜂蜜：不利腸胃，易致腹瀉

3、萵筍搭配營(yíng)養(yǎng)膳食

萵筍+蕓豆：補(bǔ)鈣

萵筍+蒜苗：防止高血壓

4、萵筍的營(yíng)養(yǎng)吃法

1.萵筍適用于燒、拌、熗、炒等烹調(diào)方法，也可用它做湯和配料等。

2.萵筍怕咸，鹽要少放才好吃。

3.焯萵苣時(shí)一定要注意時(shí)間和溫度，焯的時(shí)間過長(zhǎng)、溫度過高會(huì)使萵苣綿軟，失去清脆口感。

4.萵筍是傳統(tǒng)的豐胸蔬菜，與含B族維生素的牛肉合用，具有調(diào)養(yǎng)氣血的作用，可以促使乳房部位的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。

5.萵苣下鍋前擠干水分，可以增加萵苣的脆嫩。但從營(yíng)養(yǎng)角度考慮，不應(yīng)擠干水分，這會(huì)喪失大量的水溶性維生素。

5、孕婦萵苣菜譜推薦

(1)香菇炒萵苣

原料：萵苣400克，水發(fā)香菇50克，白糖，精鹽，味精，醬油，胡椒粉，濕淀粉，植物油各適量。

制作方法：

1、萵苣去皮洗凈切成片，水發(fā)香菇去雜洗凈切成菱形片;

2、炒鍋上火，放油燒熱，倒入萵苣片，香菇片，煸炒幾下，加入醬油，精鹽，白糖，入味后加入味精，胡椒粉，用濕淀粉勾芡，推勻出鍋即成。

(2)萵苣炒肉絲

原料：萵苣100克，沙參30克，麥冬20克，鮮肉(牛、羊、豬、雞肉均可)150克，蔥絲、姜絲、蒜片、精鹽、味精、醋、醬油、花生油各適量。(

孕婦補(bǔ)葉酸食譜大全)制作方法：

1、將萵苣去皮洗凈，切成細(xì)絲;將鮮肉洗凈，切絲;將沙參、麥冬用清水洗凈，再用溫水浸泡，待泡軟后切成細(xì)絲，用沸水焯一下，撈出，放進(jìn)冷水中過涼;

2、將炒鍋置旺火上，加入花生油燒熱，先炒肉絲，再加蔥、姜絲翻炒，至肉絲八成熟時(shí)放入沙參、麥冬、萵苣、精鹽、醬油翻炒至熟，再放入味精、醋、蒜片，炒勻即成。

6、孕期注意事項(xiàng)

1、飲食方面

懷孕早期的時(shí)候，孕婦的飲食習(xí)慣可能會(huì)發(fā)生改變，俗稱叫做鬧口。這時(shí)要吃一些清淡，易消化的食物。多吃維生素豐富的水果蔬菜少食油膩的食物。每天早晨起床注意喝水或者是牛奶。飲食當(dāng)中還要注意少食多餐，每次進(jìn)餐不要太飽。

2、藥物方面

在懷孕的早期一定要注意用藥，由于這段時(shí)期是胎兒各個(gè)器官發(fā)育的最重要的時(shí)期了。如果媽媽們?nèi)绻驗(yàn)樯∶つ康牡挠盟?，吃啦孕婦不能吃的藥就會(huì)影響的胎兒的發(fā)育，很容易造成畸形的。所以媽媽們?cè)趹言性缙谌绻⌒枰盟幍脑挘欢ㄒ卺t(yī)生的指導(dǎo)下服用對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育無(wú)礙的藥物。

3、孕期環(huán)境

由于懷孕的早期的重要性，除了用藥注意以為，生活環(huán)境也是很重要的。除了媽媽自身不能吸煙飲酒以外，最好要遠(yuǎn)離吸煙的環(huán)境。以免煙霧造成胎兒的缺氧。媽媽們也不要到衛(wèi)生不好的公共場(chǎng)所環(huán)境或者有有害氣體排放的工廠去，遠(yuǎn)離有害氣體和病毒引起的胎兒畸形。

4、孕期生活

已經(jīng)懷孕的媽媽們，在懷孕早期要盡量的做到不要同房，胎兒在早期很脆弱，不要因?yàn)橐粫r(shí)的疏忽造成流產(chǎn)留下遺憾。懷孕早期可以采取暫時(shí)分床睡來(lái)節(jié)制一下生活的。

5、工作方面

一旦懷孕知道，早期的修養(yǎng)是很重要的，所以如果可能的話就盡量的不要去工作啦，不要做過多的體力勞動(dòng)，平時(shí)用電腦工作的話不要做的太久，使用電腦的時(shí)候也不要用的太長(zhǎng)，穿上防輻射的服裝，必要的時(shí)候進(jìn)行休假。

6、運(yùn)動(dòng)方面

在懷孕的早期不宜做一些劇烈的運(yùn)動(dòng)，孕婦可以，在早晨晚上散散步，但是不要時(shí)間太長(zhǎng)，要保證身體不要出現(xiàn)疲勞，適度就好，保證充足的睡眠。

7、心情方面

懷孕的早期還要注意的就是心情愉快舒暢。懷孕以后由于心理的原因，很多孕婦媽媽們脾氣都會(huì)不好或者煩躁，很怕鬧，這樣可以選擇聽聽輕音樂或者找個(gè)安靜的地方休息休息。老公們也要有表現(xiàn)的，抽時(shí)間多陪陪老婆，安撫一下，不要惹老婆生氣，做點(diǎn)老婆喜歡的事情，多關(guān)心一下，讓老婆每天都有一個(gè)好心情。