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月子餐食譜有哪些?不同時(shí)期的月子餐吃什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 14:32 月子餐食譜產(chǎn)后

坐月子是產(chǎn)婦恢復(fù)身體的重要時(shí)間段,所以月子餐的營(yíng)養(yǎng)就是十分重要的了,因?yàn)楫a(chǎn)后的產(chǎn)婦身體會(huì)十分虛弱,吸收也不好,所以在坐月子期間的飲食就是至關(guān)重要的了。那么哪些月子餐能幫產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢?產(chǎn)婦在不同時(shí)期該吃什么來(lái)恢復(fù)身體呢?

月子餐食譜有哪些?不同時(shí)期的月子餐吃什么?(1)

1、分享3款月子餐食譜

1、麻油豬肝:材料:豬肝(體重每十公斤取60克),老姜(體重每十公斤取6克),黑麻油(體重每十公斤取6cc),米酒(體重每十公斤取60cc)。做法:1.將豬肝洗凈,切成薄片備用。2.老姜連皮切片備用。3.熱鍋,倒麻油少許,煎姜至淺褐色,撈出待用。4.大火快炒豬肝,倒米酒煮后撈出,小火煮至完全無(wú)酒味,豬肝回鍋??啥嘧鲂┓疟浔4?。功效:幫助子宮排污,促進(jìn)惡露排出和子宮恢復(fù)。

2、鯽魚(yú)豆腐湯:材料:鯽魚(yú)1條(約300g),豆腐350g,黃酒,蔥花、姜片,精鹽,味精,食油。做法:1.豆腐切成薄片,用鹽沸水燙4-6分鐘,瀝干待用。2.鯽魚(yú)洗凈,抹上酒,鹽漬10分鐘左右。3.鍋中加油燒5分鐘,爆炒姜片,放魚(yú)煎至兩面金黃,加適量水小火煮沸30分鐘。4.放入豆腐片,調(diào)味勾芡,撒上蔥花即可。功效:魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),易被人體吸收,有活血通絡(luò),健脾胃的作用。

3、麻油面線:材料:姜絲若干、面線120克(夠吃即可)、雞腿一個(gè)、胡麻油5大匙、米酒水。做法:1.雞腿洗凈切塊備用。2.放胡麻油,小火炒姜片,收干時(shí)放雞塊,翻炒至無(wú)血水,加入米酒和水,水燒開(kāi)后,改小火煮20分鐘。3.將面線用米酒水另外煮熟后,撈出盛入碗內(nèi)。4.將第2步與第3步的食材相拌即可。

產(chǎn)婦在坐月子期間需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但是也要注意適量的補(bǔ)充哦,大家可以試試上文中小編推薦的食譜哦。下面我們?cè)偃タ纯床煌瑫r(shí)期的產(chǎn)婦在飲食上有什么不同呢?

2、不同時(shí)期的月子餐

第一周:排惡露潤(rùn)腸胃

葷腥類:不宜油膩,以消化為主。麻油豬肝:可以助力子宮內(nèi)的血塊打散,這樣有利于排出。

湯粥類:利水促消化。首烏燉魚(yú)湯:肉質(zhì)松軟,容易吸收。養(yǎng)肝湯:維持肝臟功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn),有解毒的功效。對(duì)于剖腹產(chǎn)的新媽媽來(lái)說(shuō),能夠增強(qiáng)記憶力,預(yù)防脫發(fā)。紅豆湯:強(qiáng)心利尿,幫助體內(nèi)的廢水排出,但是多吃易脹氣,最多喝2碗。糯米粥:可以刺激腸道,幫助腸道恢復(fù)動(dòng)力,還可以避免內(nèi)臟下垂,但不可食用太多,兩碗即可。坐月子飲料:美顏茶,解渴,沖泡婦寶用。

第二周:恢復(fù)子宮預(yù)防便秘

葷腥類:收縮骨盆和子宮。麻油豬腰:收縮子宮,骨盆腔。

蔬菜類:均衡營(yíng)養(yǎng)。時(shí)蔬:時(shí)令水果蔬菜可以防止便秘,而且有益氣養(yǎng)血的功效。產(chǎn)婦可以選擇一些紅顏色的蔬菜,而避免選擇一些寒性的蔬菜。薏仁飯:淀粉質(zhì)少可利水。

第三周:補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)與催乳

葷腥類:補(bǔ)充蛋白和滋補(bǔ)。麻油雞:補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。黑色和紅色魚(yú)類:補(bǔ)充蛋白、鈣質(zhì),剖腹產(chǎn)媽媽可選鱸魚(yú)?;ㄉi腳:促進(jìn)乳汁分泌,適合無(wú)奶水或奶水不足的媽媽。湯類:促進(jìn)代謝好進(jìn)補(bǔ)。生菇鮮魚(yú)湯:促進(jìn)新陳代謝,提高免疫力。

果蔬類:均衡營(yíng)養(yǎng)。蔬菜:為身體提供必要纖維素,維持消化功能日常運(yùn)轉(zhuǎn)。水果:對(duì)于中和燥熱的體質(zhì)有很好的功效,可以選擇甜而水分少一些的水果來(lái)食用,比如:葡萄、木瓜、棗子等。

總結(jié):產(chǎn)婦在坐月子期間雖然需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但是也要注意適量,過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)會(huì)給產(chǎn)婦帶來(lái)不必要的危害。產(chǎn)婦在月子期間要注意營(yíng)養(yǎng)均衡,注意保暖。

3、月子餐的飲食誤區(qū)

(1)只喝湯不吃肉

很多新媽媽都吃喝湯不吃肉,以為營(yíng)養(yǎng)都在湯里,其實(shí)湯里的營(yíng)養(yǎng)最多只有25%,其余的都在肉里,所以既要喝湯也要吃肉,這樣才能營(yíng)養(yǎng)。

(2)喝濃湯

濃湯即指脂肪含量很高的湯,如豬蹄湯、肥雞湯等,認(rèn)為湯營(yíng)養(yǎng)豐富,最有補(bǔ)養(yǎng)效果,其實(shí)濃湯會(huì)使奶水中脂肪含量增加,高脂肪奶水不能被小寶寶很好的吸收,還容易導(dǎo)致腹瀉,同時(shí)新媽媽攝入過(guò)多的高脂肪會(huì)容易引起身體發(fā)胖,身材難以恢復(fù)。

(3)過(guò)多飲用紅糖水

紅糖具有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、驅(qū)散風(fēng)寒、活血化瘀的功效,可以幫助產(chǎn)婦補(bǔ)充碳水化合物和補(bǔ)血,促進(jìn)惡露排出,但過(guò)多飲用紅糖水,會(huì)損壞產(chǎn)婦的牙齒,增加惡露中的血量,造成產(chǎn)婦繼續(xù)失血,引起貧血。

(4)術(shù)后吃脹氣食物

有些產(chǎn)婦剖腹手術(shù)后,家人便開(kāi)始大量提供牛奶、糖類、黃豆、豆?jié){、淀粉等食物,這些食物食用后會(huì)促使腸道產(chǎn)氣,使產(chǎn)婦發(fā)生腹脹,不利于傷口的愈合。

(5)節(jié)食減肥

很多產(chǎn)婦剛生完孩子就開(kāi)始迫不及待的節(jié)食減肥,這種做法不僅損害產(chǎn)婦自身的健康,不利于身體康復(fù),而且也不能保證為小寶寶提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。

(6)不吃蔬菜水果

很多媽媽認(rèn)為蔬菜水果是涼性的,產(chǎn)后應(yīng)多吃葷菜、雞蛋來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),不吃蔬菜水果,其實(shí)蔬菜中有大量的維生素,對(duì)于新媽媽精神恢復(fù)大有好處,蔬菜中的水分和纖維素、水果中的果膠對(duì)防止產(chǎn)后便秘很有益處,所以新媽媽產(chǎn)后仍應(yīng)多吃蔬菜,適當(dāng)吃水果,但水果需用熱水燙熱后再吃。

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