人體在空腹的時(shí)候，有些食物是不宜吃的，會刺激到腸胃，不利于消化，還有些直接與胃液發(fā)生作用，產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì)，在空腹的時(shí)候雖然餓，但最好不要吃一些空腹不宜的食物，那么哪些食物空腹吃不好呢？空腹飲食有哪些禁忌？

1、空腹的飲食禁忌

1.忌強(qiáng)刺激性食品?？崭惯M(jìn)食過辣、過酸、過咸及冷凍等強(qiáng)刺激性食品，這些食品會破壞胃黏膜或腸壁，造成胃腸痙攣、絞痛，誘發(fā)胃腸疾病。而對于月經(jīng)期間的女性，空腹進(jìn)食強(qiáng)刺激性食品，還會引起月經(jīng)紊亂、痛經(jīng)。

2.忌蛋白質(zhì)含量高的食品。空腹過量進(jìn)食牛奶、豆?jié){、雞蛋、肉類等蛋白質(zhì)含量高的食品，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。此外，在一個(gè)較短的時(shí)間內(nèi)，蛋白質(zhì)過量積聚在一起，蛋白質(zhì)分解過程中會產(chǎn)生大量尿素、氨類等有害物質(zhì)，不利身體健康。

3.忌高糖食品。由于人體在短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，因此，空腹過量進(jìn)食白糖、紅糖、點(diǎn)心、紅薯等糖類食品，容易引起血糖驟然升高?？崭惯^量進(jìn)食糖類食品還會破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡，會造成胃部不適，出現(xiàn)燒心、吐酸水等癥狀。

2、空腹不能吃什么

白薯：白薯中含有單寧和膠質(zhì)，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。

柿子：柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。

牛奶：牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可。

糖：糖是一種極易消化(消化食品)吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖(血糖食品)驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。

桔子：桔子含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃粘膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。

香蕉：香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣(鈣食品)平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

山楂：山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃粘膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。

西紅柿：西紅柿含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。

3、早上空腹喝水的好處

1、補(bǔ)充水分

人在休息了一夜之后，機(jī)體從尿液，呼吸，皮膚中消耗了很多的水分，早晨正是人體處于生理缺水的嚴(yán)重狀態(tài)，早上起來之后空腹喝一杯水能夠充分補(bǔ)充身體代謝消耗掉的水分。

2、防治便秘

早晨起來空腹喝一杯開水，能夠有效促進(jìn)腸胃蠕動，對腸道起到潤滑作用，加速軟化糞便，幫助促進(jìn)大便排泄，因此有很好的防治便秘功效。

3、清洗腸胃

早上空腹喝一杯水能夠有效清潔腸胃，因?yàn)樵诮?jīng)過一夜安睡之后，喝水可以徹底洗滌腸胃，沖淡胃酸，減輕對胃的刺激，使腸胃運(yùn)作保持良好的狀態(tài)。

4、預(yù)防心血管病

早上空腹喝一杯開水，水分很快被腸粘膜吸收進(jìn)入血液，能夠增加血容量，同時(shí)稀釋血液，降低血液粘稠度，促進(jìn)血液循環(huán)，能防止心血管病的發(fā)生，而且還有提神醒腦的作用。

5、排毒美膚

早上起來后給身體補(bǔ)充了充足的水分，不但能促進(jìn)血液循環(huán)，還能使體內(nèi)的大量毒素排出，有效滋潤肌膚，長期堅(jiān)持的話，能夠使肌膚變得更加光滑細(xì)膩。