養(yǎng)生是需要長期堅持的，冬季養(yǎng)生要注意防寒保暖，飲食上可以吃一些進補的食物，幫助身體提高熱量，抵抗寒冷的空氣，冬季飲食養(yǎng)生可以多吃些溫?zé)嵝缘氖澄?，平時也要注意添衣保暖，那么冬季吃什么食物養(yǎng)生？冬季養(yǎng)生食療吃什么好？

1、冬季養(yǎng)生食療藥膳

(1)炒雙菇

功效：補益腸胃，化痰散寒。這道菜還可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。

原料：水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。

做法：香菇、鮮蘑菇洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。

(2)姜汁牛肉飯

功效：益氣和胃，補腎健脾。

原料：鮮牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量。

做法：將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然后加姜汁，拌勻后加醬油、花生油再拌。把粳米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水分將干時，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉蒸熟即成。

(3)銀耳羅漢果煲雞

功效：增強體質(zhì)，延年益壽。

原料：銀耳40g，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿卜200g，姜2片，鹽適量。

做法：將銀耳洗凈，用清水浸透;雞去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈；紅蘿卜去皮，切厚塊。加適量清水入湯煲煲開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開后改用慢火繼續(xù)煲約3小時左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。

2、冬季如何睡眠養(yǎng)生

1、睡覺之前要刷牙

經(jīng)過一天的進食，我們的牙齒中有許多食物的殘留，睡覺之前刷牙，不僅保護了我們的牙齒，而且更有利于我們良好的睡眠。

2、睡覺不要用電熱毯

深度睡眠時保暖很重要。然而將全身都暖和起來的電熱毯，會令身體產(chǎn)生依賴，導(dǎo)致身體自身產(chǎn)生熱量的能力降低。相比電熱毯，熱水袋是你的更好選擇。因為熱水袋在將人體血液運行調(diào)至最佳狀態(tài)后溫度下降，無損于人體自身產(chǎn)生熱量的能力。

3、晚上12點前入睡

每天最遲不超過12點(即子時)入睡。因為這個時候的“陰”到達了最盛的位置，過了12點陰氣就開始下降，陽氣緩慢上升。中醫(yī)向來講究“天人合一”，而靜又養(yǎng)陰。因此，在每日陰陽的此消彼長的過程中，于12點之前入睡，最能養(yǎng)陰。這個時候入睡，因應(yīng)天地陰陽的規(guī)律，往往睡眠質(zhì)量也比較好。深層次的睡眠對于消除疲勞、機體修復(fù)、提高免疫力都大有裨益。

4、晚餐七八成飽即可

睡前不要吃東西，以免加生胃腸負擔(dān)。睡前不要喝濃茶或者咖啡，以免因精神興奮或尿頻影響正常的睡眠。當(dāng)然也更不要喝酒，酒精會嚴(yán)重影響人的睡眠。晚上不要吃辛辣的富含油脂的食物，這些食物也會影響睡眠。

5、睡前少喝水

晚飯不要喝太多的湯或開水。冬天天冷，出汗不多，水分的循環(huán)比較少，與夏天比，相對來說小便要多一些。睡覺的過程中如果經(jīng)常起來解手，會打斷睡眠，有些人可能需要一段時間才能再次入睡。建議晚上七八時以后水要少喝一些，尤其是腎功能相對比較差的人。

6、睡前泡腳睡眠好

冬季泡腳可以活絡(luò)血液循環(huán)溫暖身體，睡覺之前泡一泡有助于提高睡眠質(zhì)量，但是要注意，泡腳時間不要過長，最好是15-30分鐘，以免增加心臟負擔(dān)增加。泡腳時還可以搓搓腳心，尤其是搓涌泉穴，不僅能提高睡眠質(zhì)量，還有養(yǎng)生的效果。

7、睡覺時不要門窗緊閉

冬季關(guān)上門窗睡覺，是很多人都喜歡做的事。事實上，門窗全關(guān)，空氣不流通，人體在新陳代謝過程中會從呼吸道排出149種化學(xué)物質(zhì)，會使空氣中含有大量細菌、病毒、二氧化碳和塵粒，對呼吸道有影響，因而那些閉窗貪睡的人經(jīng)常會患感冒、咳嗽、咽炎等。不要因為外面天寒就整天門窗緊閉，要經(jīng)常開窗，保持空氣流通。

8、老人注意保暖不提倡裸睡

睡眠的學(xué)問很多，“冬宜凍腦，臥不覆首”，在睡眠時腦部要“凍”，要清涼;而腹部則宜暖，因為睡眠時人進入安靜的狀態(tài)，氣血運行緩慢，寒邪易入侵。有些人喜歡裸睡，認為這樣可以全身放松，提高睡眠質(zhì)量，但裸睡并不適合老年人。老年人陽氣已虛，更應(yīng)注意保暖，穿衣服睡覺。

9、早睡晚起身體好

冬季養(yǎng)生貴在空氣新鮮，“日出而作，日落而息”。在冬季，保證充足睡眠時間尤為重要，從傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)的角度講，冬季適當(dāng)?shù)卦黾铀邥r間有利于人體陽氣的潛藏和陰精的積蓄，使人體達到“陰平陽秘，精神乃治”的健康狀態(tài)。冬季宜早睡遲起，一般8-9小時睡眠，老人可以適當(dāng)增加，如晚上睡眠不足，可堅持午睡一小時;但睡眠不宜過多。

10、環(huán)境要適合入睡

睡眠要有一個適合和安靜的環(huán)境，臥室要光線柔和、空氣流通，冬季要防風(fēng)保暖。臥室理所當(dāng)然應(yīng)成為家中最溫暖的房間，以20攝氏度左右為宜。不宜睡臥當(dāng)風(fēng)或床頭放置火爐。床不宜太小、太低，要方便上下床和使睡覺動作舒適。冬季可選用保暖松軟的綿被、羽絨被等。枕頭的高低因人而異，通常高度是側(cè)臥時與肩平，仰臥時亦覺舒適，大約自己一個拳頭或拳半高。寬度應(yīng)能使頭與頸部均能枕於其上，且頸部著枕處稍高。