人體內(nèi)的器官出現(xiàn)問題，不僅是功能出現(xiàn)障礙，影響正常的生理活動，還會表現(xiàn)在外表上，肝臟不好，人的臉色會受到影響，氣色看起來不好，不夠紅潤自然，這個時候需要養(yǎng)肝護(hù)肝，吃一些補肝的食物，那么臉色差肝不好怎么辦？補肝應(yīng)該吃什么食物？

1、補肝吃什么

1、西紅柿

富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

西紅柿牛腩土豆：先將牛腩切塊放在開水中注意下，然后放在鍋內(nèi)加上料酒、蔥段、姜片和胡椒粉，西紅柿洗干凈切成塊也放進(jìn)去，加入適量的水燉半個小時，最后放進(jìn)土豆，等土豆?fàn)€熟后即可出鍋。

2、枸杞

枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。

枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚⒍Q遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。

3、紅棗

紅棗是一種富含營養(yǎng)的食物，而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養(yǎng)肝佳品，具有補脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護(hù)肝臟，增強人體免疫力。實驗證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續(xù)一周，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡易使維生素C流失。

紅棗茶：紅棗20g，桂圓15g，紅糖30g，水500g。先將紅棗洗凈、去核，桂圓去皮、核，然后將紅棗、桂圓肉同時放燉杯內(nèi)，放入清水500g，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入紅糖攪勻即成。

4、帶魚

常吃帶魚有養(yǎng)肝補血、潤膚養(yǎng)發(fā)的功效。雖然帶魚的脂肪含量高于一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。帶魚富含鎂元素，可以保護(hù)心腦血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓等病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。

清蒸帶魚：先把帶魚洗干凈剪成段，然后把姜切成末，撒上少量干辣椒，將適量的黃酒和菜籽油澆到帶魚上，起鍋隔水蒸10分鐘，撒上蔥段燜5分鐘即可。

5、豆腐

嫩滑新鮮可口的豆腐是許多人都愛的食物之一，豆腐還是食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐有保護(hù)肝臟的作用，同時還能增強免疫力，起到解毒的功效。

黃金蜆燉豆腐：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量。將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。

2、冬季養(yǎng)肝粥推薦

一、決明子粥

原料：決明子10克，大米60克，冰糖少量。

做法：

1、先將決明子加水煎煮取汁適量；

2、然后用其汁和大米同煮，成粥后加進(jìn)冰糖即成。

功效：該粥清肝明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等。

二、芹菜粥

原料：芹菜150克，粳米100克。

做法：

1、將芹菜連根洗凈，加水熬煮取汁；

2、與粳米同煮粥服用。

功效：上火頭痛、眩暈?zāi)砍?，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

三、芝麻粳米粥

原料：芝麻50克，粳米100克。

做法：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。

功效：此粥對肝腎功能不足、習(xí)慣性便秘等癥有良好療效。

四、菊花粥

原料：菊花15克，粳米100克。

做法：

1、菊花洗凈，粳米淘洗干凈；

2、菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

功效：該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。

五、梅花粥

原料：白梅花5克，粳米80克。

做法：

1、先將粳米煮成粥；

2、再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。

功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

六、桑椹粥

原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。

做法：

1、將桑椹洗干凈，與糯米同煮；

2、待煮熟后加入冰糖。

功效：該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。